14 најбољих замена за маслац када вам понестане добрих ствари

14 Best Butter Substitutes

Постоји ли нешто што маслац не може учинити? То је магични састојак који чини толико хране неодољивим, посебно пуно рецепата Рее Друммонд. (За почетак покушајте са њеним декадентом, лаганим и зачињеним.) Рећи да млечни производ заузима посебно место у њеном срцу било би потцењивање. 'Волим путер. То је чињеница која је добро утврђена, позната, добро доказана и добро доказана ', каже Рее. 'Мој фрижидер се пуни не штапићима путера, већ килограмима. Не бих желео да живим у свету у коме маслац није постојао. ' Амин.

Али ... шта ако случајно немате путера? Дахтати! Не брините - само га напишите на врху листе прехрамбених производа великим подебљаним словима (😂) и погледајте једноставне замене путера испред. Можда вам то можда није измакло: Ако избегавате млечне производе због веганске дијете или интолеранције на лактозу, постоји пуно замена за путер за сву децу.

замена за павлаку у торти

Правите маслаце, на пример? Вегански штапићи за замену маслаца могу бити у стању да испуне стварну ствар. Али то није једина опција. На овој листи ћете наћи све врсте поузданих алтернатива, попут маслиновог уља, кокосовог уља и маргарина. Имајте на уму да ће неки додати мало другачији укус готовом производу, али прочитајте све да бисте одабрали који је прави за вас!

Да бисте смањили масноћу у пецивима, посегните за сосом од јабука! Још боље, направите незаслађену сорту или смањите мало шећера који се тражи у Рее-овом рецепту. Ова подлошка је идеална за брзи хлеб и кифлице, мада ће овом заменом можда испасти мало гушћи.

Ово је одлична замена за путер за вегане и оне са алергијама на млечне производе или интолеранцијом на лактозу, јер се кокосово уље у рецептима понаша слично маслацу. Може се користити растопљено или у очврслом стању - мада имајте на уму, чврсто кокосово уље тежи или се топи много брже од путера! (Можете га вратити у фрижидер по потреби.) Рафинирана кокосова уља немају укус који нерафиниране верзије обично додају када се користе у кувању или печењу. Када користите кокосово уље уместо путера за рецепт где се састојци хладе, као код Рее-а, пустите да охлађени састојци дођу на собну температуру како би се кокосово уље учврстило и постало му тешко радити.

Идеје за поклоне за 90-годишњака

Ово је лагана подлога за маслац у односу 1: 1, али у случајевима када путер додаје укус (здраво, глазура од креме од путера), потражите другде. Скраћивање има вишу тачку топљења од путера, тако да ће печени производи постати лакши и ваздушнији од њихових еквивалената печених на маслацу.

Кувајте са маргарином на исти начин на који бисте користили путер, али приликом печења обавезно се одлучите за штапиће од маргарина уместо за сорту каде.

Ово је несметана замјена за вегане - нећете вјеровати да то није права ствар!

Ово је одлична замена за путер, али мораћете да је направите сами: Само блендајте & фрац12; шљива шљива без коштица и & фрац14; шоља вруће воде у блендеру. Најбоље је у богатим, зачињеним или чоколадним рецептима који захтевају растопљени путер, попут ових!

Држите се пуномасних јогурта за ову замену за печење, јер ће богатство укуса учинити све разлике у пекарским производима. Као опште правило, придржавајте се односа 1: 1: Ако печете рецепте који захтевају веће количине путера, грчки јогурт може бити бољи избор јер има нижи садржај влаге.

Ова уља без окуса су лака подлога за печење у односу 1: 1 за рецепте који нису пецива попут колача, колача, колача и хлеба.

поклони за рођендан мајке од ћерке

Ова замјена погодна за вегане додаје пуно влаге печеним производима. Користите о & фрац34; од количине путера која се тражи у рецепту.

Не куцајте док не пробате! Овај поддео најбоље функционише када замените пире од пасуља за половину путера (само назовите тај колач добрим за вас), али за мало, пире од пасуља можете заменити за рецепте за печење који захтевају растопљени путер. Имајте на уму да колачи могу изгледати мало гушће или не толико смеђе. (Савет: Користите црни пасуљ за чоколадне торте и бели пасуљ за колаче од ваниле.)

Ова замена погодна за вегане делује због природно високог садржаја масти који се налази у маслацем од орашастих плодова. Замените путер од ораха за рецепте за печење који захтевају растопљени путер.

СледећиНожеви најбољег кувара за кућне куваре