15 врста јестивог цвећа које већ имате у својој башти

15 Types Edible Flowers You Might Already Have Your Garden

Тражите забаван нови начин да зачините своје кување? Јестиво цвеће вековима се користе у кулинарским јелима , укључујући културе старог Рима, Кине, Блиског Истока и Индије. Могу се јести свеже на салатама, смрзнуте у коцкицама леда, млевене за маслине од биљака или правити желе, џемове и чајеве. (Рее Друммонд позива на јестиву орхидеју!) Јестиво цвеће не само да вам омогућава да јелима додате боју и лепоту, већ садрже и витамине Ц и А. Истраживање почиње да истражује антиоксидант и антиинфламаторна својства јестивог цвећа.

Па, које врсте цвећа можете јести? Много различитих украсних цветова и цветова већине биљака које се користе за кување су јестиви. Само проверите да ли тачно знате коју биљку имате пре него што је конзумирате, двоструком провером научног назива да бисте је уверили да је јестива. Такође је добра идеја да полако уносите јестиво цвеће у своју исхрану у случају да сте алергични.

Генерално се могу јести латице и цело цвеће, али уклоните белу основу сваке латице, стабљике и унутрашњег дела (као што су прашници и плодници) јер имају горкаст укус. Такође, избегавајте цвеће изабрано са пута или добијено из баштенских центара, цвећара или расадника јер су ови често прскани пестицидима или другим хемикалијама. Најбоље је да узгајате сопствено цвеће које ћете конзумирати, а поготово што је већина лаких биљака са ниским одржавањем (и изгледају лепо у вашој башти!).

Заокружили смо заједничко једногодишње и вишегодишње јестиво цвеће које можете узгајати у сопственој башти. Погледајте све различите ствари за које их можете користити!

број 90 значи духовно

(Цалендула оффициналис)

Цветови ових јарко наранџастих или златних једногодишњих биљака - такође званих лончаница - додају горку кору салатама. Узгајајте их из семена у хладнијим временским месецима, јер не воле топлоту. Бонус: Лептири такође воле ову биљку!

(Виола к виттроцкиана и Виола тробојна)

Ово прелепо мало цвеће има мало свеж, травнат укус. Користите латице или цело цвеће за украшавање колача или додавање салатама. Ови се лако узгајају, више воле хладно време и често испуштају семе да би се поново појавило следећег пролећа.

(Тимус)

Цветови мајчине душице имају блажи укус од лишћа и могу се користити у супи или салати. Ова вишегодишња биљка расте у скоро свим врстама тла и отпорна је на сушу када се једном успостави. Ова биљка лако расте из семена и брзо се шири као атрактиван покривач тла.

(Ментха)

Постоји много различитих укуса нане, од пеперминта до чоколаде. Цвеће и лишће се могу додати чајевима, желеима и сосовима за јела од јагњетине. Нана је издржљива, па може бити инвазивна. Уместо да га садите у земљу, држите га у саксији да бисте контролисали ширење ове издржљиве биљке.

(Тагетес)

Ова врста невена има пријатан трпки укус, савршен за употребу у чајевима, салатама или као замена за естрагон. Уклоните горки бели део на крају латица пре конзумирања. Једна је од најлакших једногодишњих биљака за узгој са мало болести или штеточина.

КУПУЈТЕ СЕМЕ МАРИГОЛДА

значење броја 21

(Еруца весицариа или сатива )

Рукола је хладна сезона зелене боје, очаравајуће папреног укуса. Међутим, када температуре порасту, биљка „засука“, што значи да цвети и на крају одлази у семе. Листови постају превише горки чим започне цветање, али резултирајући папрени цветови могу се брати и уживати у салатама. Садите узастопне усеве из семена у размаку од неколико недеља.

хот фудге рецепт заслађено кондензовано млеко

(Лавендула)

Цветови лаванде имају диван, интензивно сладак укус. Користите их печене у кифлицама, додаване чајевима, кандиране за колаче или за дотеривање салата. Лаванда је трајница, па одаберите врсту која ће расти у вашој УСДА зони тврдоће и уживајте у њој из године у годину.

(Левистицум оффицинале)

Ловаге је старомодна вишегодишња биљка која није добро позната, али разним јелима даје укус сличан целеру. Листове користите за чај, али цвеће додајте у салате или супе. Узгајајте ово из семена, јер ће га можда бити тешко наћи у биљном облику.

(Бораго оффициналис)

Ова мало позната биљка има јестиве листове и прелепе плаве цветове. Листове ситно исецкати и додати салатама за лагани укус краставца. Лако расту из семена и годинама ће се поново сејати у вашој башти.

ПРОДАЈТЕ БОРАГЕ СЕМЕ

лако направити парове костиме за Ноћ вештица

(Цориандрум сативум)

Већ знате да су листови овог издржљивог једногодишњака јестиви. Али цвеће такође додаје лагани цитрусни укус салатама и мексичкој кухињи. Осим тога, ако пустите да неко цвеће оде на семе, можете убрати семе, које је познато и као зачин коријандер.

ПРОДАЈТЕ СЕМЕ ЦИЛАНТРО

(Виола одората)

Цветови љубичице имају нежни слаткасти укус и одлични су у чајевима. Такође можете кандирати цветове за украшавање пекарских производа. И лишће и цвеће могу се бацати на салате. Желећете да купите љубичице као семе, јер је биљке готово немогуће пронаћи.

КУПУЈТЕ СЕМЕ ЉУБИЧАСТА

(Тропаеолум мајус)

Овај прелепи годишњак долази у мноштву боја, укључујући вруће ружичасте, светле наранџе и злато. Они су најсвестранији од јестивог цвећа. Прилично кружни листови, цветови и семе (који могу да се користе као замена за капаре!) Додају папрени ударац салатама. Невероватно их је лако узгајати из семена, али прво намочите семе преко ноћи да бисте лакше клијали.

КУПУЈТЕ СЕМЕ НАСТУРИЈЕ

Следећи20 прелепих пролећних цветова за вашу башту