8 Ways Elevate Canned Spaghetti Sauce
Знам шта неки од вас мисле: Конзервирано сос од шпагета ?! То је ђаво!
Прилично сам сигуран да се сви слажемо да ће свежи, домаћи сос од шпагета увек бити најбољи. Што важи за скоро сваку домаћу храну у односу на храну купљену у продавници.
Међутим, сви имамо оне дане када једноставно немамо времена да правилно укухамо сос од тестенине. Или смо заборавили да започнемо вечеру до 30 минута пре него што дође време за јело, или смо били цели дан ван куће и нисмо могли с љубављу припремити сос на време за вечеру. Али и даље желимо да поједемо нешто што заправо подсећа на добру домаћу храну.
Конзервирани (или течни) сос од тестенине у помоћ!
Први ћу признати да је већина сосова за тестенине прилично досадна директно из тегле. Али ако додате неколико кључних састојака, можете се приближити свежем, домаћем укусу.
Ево мојих омиљених начина да сос од шпагета из конзерве учиним узбудљивијим!
1 - Екстра девичанско маслиново уље
Додавање добре количине ароматичног маслиновог уља увелико ће вам улити укус у сос. За почетак можете додати ово у лонац или га накапати непосредно пре служења као завршно уље. То је твој избор!
2 - Свежи бели лук
Да, знам да је у сосу од тестенине у конзерви наведен бели лук у састојцима. Али ако додате и свежи бели лук, укус ће бити изразитији и моћнији, а сос ће имати више домаћи укус.
3 - Месо
Волим да додам мало протеина у сос од шпагета из конзерве. Додаје додатни укус и текстурни елемент. Осим тога, помоћи ће вам да трбух буде пунији дуже!
Можете користити све што имате при руци: млевену говедину, кобасице, полпете, пилетину итд.
Почните смеђим месом у тигању са белим луком. Сос можете додати када је месо само делимично кувано, тако да може завршити кување у сосу и додати му више укуса.
4 - Пахуљице љуте паприке
Други начин убризгавања додатног укуса је пахуљица љуте паприке. Да, могли бисте само да купите врућу италијанску кобасицу за тај топлотни ударац, али за нас који смо некако мрзовољни због зачињене хране лепо је што можемо да контролишемо количину. А неко месо, попут млевене говедине, нема врућу опцију.
које су продавнице отворене на Божић
Заправо није важно када додате паприке пахуљице. Само имајте на уму шта желите зачињено: месо или сос? Ја сам своје додала свом месу, јер сам желела да кобасица буде зачињена.
И не, НИСАМ додао све ове љуспице љуте папричице - могао бих да се ознојим само размишљајући о томе!
5 - Црвено вино
Вино заиста додаје још један слој вашим укусима соса. Замислите ово попут екстракта ваниле. Немате довољно времена за кување алкохола, па желите да употребите тек толико за укус соса, али не и давање превише алкохолног укуса. Пар кашика би требало да буде довољно, у зависности од тога колико соса правите.
6 - Свеже или сушено биље
Поново, састојци вашег соса могу навести биље, али додавање свежег или чак сушеног биља помаже да се побољшају ти укуси.
Ако користите сушено биље, додајте га било када током кувања.
Ако користите свеже биље, можда ћете га желети додати пред крај или као украс како не бисте изгубили тај свежи укус.
7 - Сир
Ох, сир. Може покрити мноштво грехова - или досадне сосеве од шпагета. Ако немате пармезан у фрижидеру, дефинитивно можете да користите чедар, Колби, моцарелу или шта год желите! Заправо волим да користим комбинацију топљенијег сира попут моцареле са сиром који има више залогаја попут пармезана.
8 - Крема и / или путер
О додавању креме сосу од парадајза први пут сам сазнао од пријатеља. Скувао је црвени сос, а на крају, након што је посложио тестенину и сос, на врх је сипао крему. Гледала сам са благим ужасом, сигурна да ће киселост парадајза поделити крему. Али када сам окусио комбинацију, променио сам мишљење. Било је фантастично.
Сада волим да на свој сос од шпагета налијем мало креме како бих додао мало богатства. А понекад (па, већину времена, ако сам искрен) волим да додам мало (ко се шалим?) Путера у резанце пре него што их прелијем сосом. О да.
То су моји омиљени начини да брзо добијем више домаћи укус од конзервираног соса од шпагета. Обавезно поделите своје омиљене додатке са нама у коментарима!
