Пржени бифол карфиол у устима

Air Fried Buffalo Cauliflower Bites

Ови пржени угризи бивола од Наталие Перри из Перри'с Платеа нови су преокрет у омиљеном дану игре - не заборавите на ранч!

1. Загрејте рерну на најнижу температуру, а затим је искључите. Алтернативно, окрените га на поставку да се држи топло.
2. Ставите цвеће карфиола у велику посуду.
3. У малој посуди помешајте растопљени путер и сос од кајенског бибера да се сједине, а затим прелијте сосом преко карфиола. Све заједно добро измешајте.
4. У засебној великој посуди или великој пластичној врећици која се може затворити, комбинирајте бадемово брашно или презле и зачине (ако их користите). Карфиол пребаците у посуду или кесу са похањем. Користите клешта или кашику са прорезима како на крају не бисте сипали додатни сос. Баците (или протресите) карфиол да га обложите у похање.
5. Пребаците половину обложене карфиоле на своју фритезу, користећи и доњу и горњу решетку како бисте избегли пренатрпаност.
6. Фритезу поставите на 350º и кувајте 12 до 15 минута, док карфиол не постане златно браон и не скува се, али не буде кашаст.
7. Скувани карфиол ставите на плех у рерну да се загреје. Наставите да кувате преосталу карфиол у фритези.
8. Да бисте направили сос за умакање бивољих ранча, додајте жељену количину соса од крила у дресинг ранча, по укусу. Карфиол од бивола послужите са сосом за умакање.
   

Да ли имате ваздух фритеза још? Изгледа да су фритезе у бесу, па сам морао да нађем један да видим у чему је ствар. Наводно је потребно само мало уља да би се створила златна, хрскава спољашњост пржене хране. Чинило се предобро да би било истина.

11 значење броја анђела

За сада жири још увек не зна колико добро фритезе опонашају фритезе. Али ја учинио откријте колико су добри комадићи карфиола прекривени биволима. Знам, звучи помало чудно, попут безмесне замене за крила, али то је заиста нешто сасвим друго. И ЛУДО добро.

Добра вест је да вам за ово треба само неколико састојака: карфиол, сос од крила (волим Франков), путер, бадемово брашно (или обичне презле, ваш позив) и неки дресинг са ранча за сос за потапање касније.

Разбијте карфиол на комаде од 1 или 2 инча. Можете користити и унапред исечену карфиол!

Помешајте растопљени путер и мало соса од крила у довољно великој посуди да помеша сву карфиолу, а да се не просу свуда.

Додајте карфиол у посуду и промешајте га да се све добро обложи.

Сада морамо карфиол премазан биволима премазати нечим мрвичастим. Можете да користите обичне презле или, ако желите да буде без глутена или палео, користите бадемово брашно. Сувој смеши дефинитивно можете додати мало зачина, али то није неопходно. Волим да користим зачинске намирнице без соли како бих могао да контролишем садржај соли. (Крис сос може имати висок садржај соли.)

Постоји и неколико начина на које можете премазати карфиол. Ево, подигао сам карфиол премазан биволима помоћу шупљине кашике и ставио у посуду са бадемовим брашном. (Нисам бацио бадемово брашно у посуду са обложеном карфиолом, јер на дну те посуде има мало додатног соса и нисам желео да све буде супер кашасто.)

Можете и бадемово брашно (или презле) ставити у велику врећу која се може затворити и пребацити карфиол клештима у врећу и промућкати.

Пренесите карфиол на ваздушну фритезу, користећи и доњу и горњу решетку. Можда ћете желети да урадите ове две серије ако не претрпате фритезу. (Тако ћете добити хрскавије ивице!)

Фритезу поставите на 350º и кувајте 12 до 15 минута, док карфиол не постане златно браон и не скува се, али не буде кашаст.

молитва светог Петра и Павла

И готово! Умешајте мало прелива са ранча помешаног са сосом од крила да умачете! (Или додајте мало блеу сира у тај сос за потапање, као што сам недавно учинио у Елеватинг Ранцх Дрессинг посту!)

Када сам тестирао овај рецепт, мој супруг, четворогодишњак, и појео сам читаву његову серију за само неколико минута. Сос за умакање бивољих ранча само га преузме до врха!

Јесте ли заронили у свет ваздушних фритеза? Која је ваша пресуда? Поделите своје мисли и омиљене рецепти за фритезу са нама доле!