Пилетина са роштиља

Barbecue Chicken

Ово је мој други овај тједан, који апсолутно нема никакве везе са Ускрсом или Пасхом. Добродошао у мој свет!

Направио сам пилетину са роштиља пре неколико дана и уместо да уграбим једну од четири милиона укусних флашираних опција у својој остави (може ли неко да ми објасни зашто у својој остави имам четири милиона боца соса са роштиља?), Одлучио сам само да размућујем мој. Укусни умаци за роштиљ који се купују у продавници доступни су свуда и мислим да је то једна од оних практичних намирница која је често једнако добра као и нешто што можете направити код куће. Ипак, први пут кад сам направио сопствени сос за роштиљ (било је то неопходно; донео сам кући пет килограма прса и кобасице из нашег локалног роштиља и открио да смо у кући шљиве без соса, што је вероватно разлог зашто Осетио сам потребу да своју оставу нагомилам са четири милиона боца. Мистерија је решена!) Било је изненађујуће добро. Већину времена и даље узимам флашу из оставе. Али када време дозволи, заиста је забавно дизати серију од нуле. Сјајна ствар у прављењу сопственог соса је што можете да избаците тачно сос који желите.

И чини да се осећате оснажено. Лепа мала додатна корист.

Волим сос са роштиља који је истовремено врло оцтен и врло сладак. Свиђа ми се мрачно и ароматично. И волим љуто.

Ево како то правим.

анђео 1234 значење

Почните са гомилом пилетине. Ја сам девојка тамног меса и волим ноге. Ох , како волим ноге. Али можете и бутине. Можете и једно и друго. Или не можете учинити ни једно ни друго. Можете и дојке, ако више волите бело месо. Али ако радите дојке, молим вас да дојите кожу с кожом ... не гумењацима без костију и коже. Или можете ако желите. Или не можете ако не желите. Или не можете ако не желите.

Нема везе. У сваком случају, баците пилетину на посуду попут оне коју видите горе (како би се маст могла исцедити) и пеците је у рерни од 425 степени око двадесет минута.

Док се пилетина пече, на коцкице нарежите мало лука (не пуно, само мало) и пар каранфилића белог лука. Додајте их у шерпу са мало уља.

Премешајте их и кувајте на умереној ватри око пет минута ...

Док нису прозирни и укусни.

Даље, узмите ове ствари: кечап, смеђи шећер, бели сирћет, меласу, Ворцестерсхире сос, сол ... и ту мистериозну црвену супстанцу.

Можете ли погодити шта је то?

То је сос од ...

Лименка чипотле паприке. У основи, адобо сос у којем је пливала гомила задимљених чипота.

И ево зашто сам га користио: задимљен је. Постоје неке ствари попут ове које бих додала са мало течног дима (мој рецепт за прса има), али волим осетљиви црвени зачин адобо соса. Одједном додаје задимљеност и зачињеност, али зачињеност није превелика. То је попут додавања чипота без додавања чипота.

Амин.

У лонац са луком и белим луком додајте кечап и смеђи шећер ...

Меласа за дубину боје, конзистенцију и укус ...

Ворцестерсхире ...

Сирће ...

И напомена: Додао сам довољно сирћета да заиста окусим тај залогај, али сигурно можете повући ову количину.

И цхиботле адобо ствари и мало соли.

Све заједно промешајте, па смањите ватру на најнижу и динстајте док се пилетина пече.

Постаће лепо, мехурасто и дивно. Када је пилетина спремна, искључите ватру.

Повратак на пилетину: Након што је пилетина печена 20 минута, подигните бројлера до врха и пеците пилетину 5 минута, само да јој да мало боје на врху. Затим извадите пилетину из рерне и смањите температуру рерне на 350 степени. Пилетина је у овом тренутку готова, али за секунду ћемо је вратити у рерну са сосом.

Клештима умочите сваку пилећу ногу у сос, потпуно га потапајући.

Обложену пилетину вратите натраг на тигањ, а затим вратите пилетину на пет минута у рерну, само да бисте ову подлогу соса усидрили на пилетину.

Ово је пет минута касније. Погледајте како смо направили неку врсту подлоге од роштиља?

На крају, четком намажите пуно соса по ногама.

Положите га на густу, водећи рачуна да у њега убаците парче лука. Затим пустите да пилетина одстоји неко време пре служења. Постаје само све укуснији и укуснији.

Значење броја анђела 133

А то су, пријатељи моји, проклето добра пилетина са роштиља. Станите на шалтер и само истргните све директно из тигања или га послужите са салатом и хлебом за укусан оброк.

Обавезно се поиграјте сосом за роштиљ како бисте га направили по свом: зачините га горе или доле, у зависности од тога како вам се свиђа. У сос додајте јалапенос исечен на коцкице, или виски, или јаворов сируп, или различите зачине. Све је твоје, душо.

Уживати!