Пасуљ и кукурузни хлеб

Beans Cornbread



деветнице молитве за новчану помоћ

Сазнајте Свој Број Анђела

Ово је једноставан рецепт за основни пасуљ и кукурузни хлеб по тексашком, који је једина врста кукурузног хлеба који волим. Зрнасте је текстуре, равније, а споља је врло хрскава и смеђа, без икаквог наговештаја слаткоће. Пасуљ и кукурузни хлеб. Они једноставно иду заједно. Оглас - Наставите да читате испод приноса:8порције Припремно време:0сати30мин Време кувања:двасати0мин Укупно време:двасати30мин СастојциЗА ПАСУЉ: Ц. Суви пасуљ Пинто 4 кришке густе сланине (може се користити и свињска со, шунка или шунка на коцкице) 1 кашичица. Со 2 кашичице. Млевени црни бибер ЗА КУКУРУЗ: 1/4 ц. Плус 2 кашике Скраћивање 1 Ц. Оброк жуте кукуруза 1/2 ц. Вишенаменско брашно 1 кашичица. Со 1 Ц. Млаћеница 1/2 ц. Млеко 1 цело јаје 1 кашика кашике Прашак за пециво 1/2 кашичице. Прашак за пецивоОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутство за пасуљ: Исперите пасуљ у хладној води; сипајте их у велику посуду, прекријте водом за 2 до 3 инча. Нарежите сланину на комаде дебљине 1 инч и баците је у лонац. Пустите да прокључа, а затим смањите топлоту и покријте. Динстајте 2 сата или док пасуљ не омекша. По потреби додајте у лонац додатну топлу воду. Пасуљ треба да има густу чорбу. Пред крај времена кувања додајте со и бибер и зачините по укусу. Не пресолите. Покушајте да додате чили у праху, бели лук или Табаско. Служити у чинији са кукурузним хлебом. Може се послужити уз мале посуде са нарибаним сиром, сецканим луком, сецканим свежим јалапеносом, павлаком и / или цилантром.

За кукурузни хлеб: Загрејте рерну на 450 Ф. Скраћивање топлоте на умереној ватри у гвозденој тави (величине 10-12 инча), тави за муффине или другој посуди која је сигурна за рерну. Комбинујте кукурузно брашно, брашно и сол у чинији за мешање. У посебној посуди комбинирајте млаћеницу, млеко и јаје. Мијешајте мокре састојке у суве састојке. Додајте прашак за пециво и соду бикарбону. Мешати да се сједини. Додај & фрац14; шоља растопљеног шорта уз стално мешање. Сипајте тесто у врућу посуду, заглађујући површину шпатулом. Пеците 20 до 25 минута или док не постану златно смеђе на врху.

Да ли си икада дозволите да искусите дивну једноставност великог старог лонца пасуља? Искрено, мало је ствари темељнијих од стављања сувог пасуља у лонац воде, кувања и служења гладним душама. Ако живот икада постане пренагљен - ако 21. век икада почне нарушавати мој мир - једноставно бацим лонац пасуља на шпорет и све моје бриге и бриге се истопе. Они су магични на тај начин.



Толико можете учинити са лонцем куваног пинто пасуља: направите освежени пасуљ за бурито ( тако много боље од ствари у конзерви), додајте их у лонац домаћег чилија или украсите своје укусне брикете цхалупас (рецепт ускоро.) Заиста је тешко побољшати само основно јело: чинију пасуља, зачињену или деликатно или смело - шта год ваше расположење налагало.

И кукурузни хлеб. Знате, кад сам ишао у седми разред, мама ме одвела у Њујорк. Касно једне ноћи након што смо видели „42. улицу“ на Бродвеју, вечерали смо код Сардија. Када су моји шпагети стигли за сто, а ја сам одбио понуду нашег конобара да поспе пармезан по мом јелу, старији италијански господин је дахтао и гануо се, ' Али али… до шпагети без сира су попут пољупца без стискања !!!!!!! ' Нервозно сам се захихотала и замолила маму да ме одмах извуче одатле. Али морам да кажем, према пасуљу и кукурузном хлебу осећам се потпуно исто као и старац према својим шпагетама и пармезану: они једноставно иду заједно. ' Пасуљ без кукурузног хлеба је попут пољупца без стискања ! ' Нема баш исти прстен.

Нема везе. Кренимо од пасуља, хоћемо ли?




Улоге: Сушени пасуљ пинто, сланина густа резана, со, бибер. Јој, Нелли - овде причамо једноставно, људи.


Измерите четири шоље пасуља и исперите их хладном водом. Ако видите мало ситних комадића необичног изгледа, одаберите их и баците.


Већину времена користим холандску рерну, осим ако не морам да направим огромну количину.




Баците пасуљ у лонац.


Постоји нешто тако чисто и елементарно у лонцу сушеног пасуља, зар не?


Сад ставите мало воде у лонац ...


Покријте пасуљ за добра два центиметра. (Додао сам још након што сам снимио ову фотографију.)


Сада узмите четири кришке сланине дебелог реза (или једну кришку по шољи сувог пасуља.)


Нарежите их на комаде од 1 инча.


И баци их у лонац.

Сланина додаје леп укус и малу сланост пасуљу, али сигурно бисте је могли изоставити ако желите да ваш пасуљ буде мање мастан, мада не могу да замислим зашто би неко то желео да учини.


Сад доведите лонац до кључања ...


Затим поклопите и смањите топлоту да крчка. Зачин ћемо додати касније.


Пасуљ се крчка већ око два сата. Видите како сок изгледа густ и укусан? (Или је то сос? Или сос? Нисам одлучио.) Сада је време за зачин.


Почните са 1 кашичицом соли. Увек можете да додате још касније.


Сада додајте 2 кашичице црног бибера. Обично више волим свеже млевене ствари за кување, али за лонац пасуља је најбоља ова добра прашкаста ствар. Немојте рећи снобовима за храну. (И сама сам некада била једно, знате, па ако кишу обруше на мене, то заслужујем.)


Добро промешајте и проверите зачин. Можда бисте желели да додате још мало соли, али имајте на уму да кукурузни хлеб којим ћете пасуљ сервирати садржи сол. Зато немојте претерати.


Сада. Углавном се ту зауставим. Заиста мислим да што се мање петљате са пасуљем, то боље. Али постоји пуно других зачина које можете додати ако желите мало више удара: Табаско, бели лук, чак и мало сирћета или сецкани јалапенос. Пронашао сам ову специјалну зачин за Пинто грах. У основи, то је сол, бибер, чили у праху и неки други мистериозни зачини.


Понекад додам неколико шејкова.

Понекад не.

Пасуљ је прилично готов, па можете само неко време да поклопите и искључите топлоту док правите кукурузни хлеб. Трудим се да никада не једем пасуљ без њега. А кукурузни хлеб је, открио сам, тако лична ствар. Људи су веома бесни и страствени према врсти кукурузног хлеба који преферирају, а то се готово увек односи на сорту коју су јели током детињства. Моја мама је увек правила ову верзију, која се у књигама рецепата обично назива „тексашки кукурузни хлеб“, и до данас је то једина врста кукурузног хлеба који волим. Иако су неки рецепти за кукурузни хлеб сличнији колачима и густи, овај кукурузни хлеб је зрнасте текстуре, равнији и споља врло хрскав и смеђ. Растопљено скраћивање у тесту помаже, али оно што га заиста издваја је сипање теста од кукурузног хлеба у врелу шерпу пре печења. И за разлику од многих рецепата од кукурузног хлеба, овај уопште нема слаткоће. Слатки кукурузни хлеб није моја ствар.

молитва светом Влаху за исцељење

Пођи са мном, хоћеш ли?


Улоге: Жут кукурузни оброк, брашно, сол, сода бикарбона, прашак за пециво, млеко, млаћеница, јаје и скраћивање. Спремите се за величину, народе.


Сада можете да користите посуде за кифлице, посуде са кукурузним штапићима, посуде од пирекса - заиста, све што желите. Ипак, мој омиљени начин прављења кукурузног хлеба је коришћење моје омиљене гвоздене таве. Без обзира на посуду коју користите, почните да је загревате на умереној ватри (или у врућој рерни) да постане прилично врућа.


Додајте 2 или 3 кашике скраћивача у таву ... или тепсију ... или калупе за муффине - шта год да одлучите да користите.


Поента је у томе да се топљење тавине растопи пре него што улијете тесто за кукурузни хлеб. Ово је тајна хрскаве, смеђе споља.


Узми жуту кукурузну кашу.


Измерите 1 шољу…


И баци га у посуду.


Сада за вишенаменско брашно.


Додајте 1/2 шоље.


Сад за сол. Видиш? Рекао сам ти да ће бити овде.


Додајте 1 кашичицу.


Све заједно промешајте.


Сада измерите 1 шољу млаћенице. (И сетите се трика? Ако немате млаћенице, додајте кашику сирћета у 1/2 млека и спремни сте.)


Додајте 1/2 шоље редовног млека у млаћеницу.


Узми једно јаје ...


И напукните је у смешу млека.


Мешајте заједно док се не сједине.


Сада прашак за пециво ...


Додајте 1 кашику.

идеје за ускршњи ручак за гомилу


Мешајте заједно, а затим пронађите соду бикарбону.


Додајте 1/2 кашичице. Погледајте како је то већ пенушаво! Одувек сам волео оне експерименте лудих научника у кабинету зачина. И моја мама их је увек волела, јер ја увек почистио сам за собом, зар не, мама? И никада, никада нисам додирнуо ваше мале бочице са храном у боји. Тачно, мама?

Мама?


Мешајте заједно, а затим сипајте у смешу кукурузног брашна / брашна.


Мешајте заједно ...


Док се само не комбинује.


Сада додајте 1/4 шоље скраћивања у посуду која је сигурна за микроталасну пећ…


И загревајте док се не растопи.


У посуду сипајте растопљено скраћивање ...


Стално мешајући.

Наставите да мешате док се не сједини.


Сада сипајте тесто у своју врућу шерпу. Шиштаће око ивица, што би требало да натера ваше срце да тапка. Сиззле је добро.


Тело изједначите на врху, а затим пеците у рерни од 450 степени 20 до 25 минута, или док одозго не порумени.


Да ли је неко рекао „Златно браон?“

значење 54


Неато! Изгледа некако као ваздушни снимак Великог кањона.


Поново пробајте пасуљ, проверите да ли је зачињен, а кад будете спремни, кашиком убаците сластицу у посуду.


Исеците леп квадрат топлог кукурузног хлеба ...


И ставите је на обод посуде. Можете и да направите постељу од кукурузног хлеба и кашиком пребаците пасуљ, ако се данас осећате као каубој.

Мислим да су пасуљ и кукурузни хлеб савршени сами за себе, али ако желите мало развеселити ствари, забавно је имати мале посуде са прибором као што су сецкани лук, рендани Монтереи Јацк, коцкице свежег јалапена, исецкане на коцкице Пицо де Галло!


Назовите ме лудим и бизарним, али понекад волим да испљунем лепу кашику павлаке ( не немасно, пухлеееееезе) на врху.


А пошто сам девојчица, а не Марлборо Ман, која би до сада већ прошла кроз једну посуду пасуља, волим и ја да бацим тамо мало цилантра. Стварно додаје лепу свежину пасуљу.


Ох дете. Како добро иде ово гледај?


Лавсие милост. Ко је уопште изумио пасуљ?

Бог? Јеси ли ту? Волим пасуљ. Хвала вам што сте их послали на земљу да живе међу нама грешницима.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку