Јуха од говедине Строганофф

Beef Stroganoff Soup



Сазнајте Свој Број Анђела

Говеђа чорба од строганова 01 Сада можете уживати у свом омиљеном јелу у облику супе! Од Ерица Кастнер из Буттеред Сиде Уп. Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сати10мин Време кувања:0сати35мин Укупно време:0сатиЧетири, петмин Састојци5 кашика. Маслац, подељено 1 лб. Говеђи одрезак (печеница је одлична), танко резан (види напомену) 1 Мали лук, ситно исецкан 8 оз. тежина Печурке бебе Портобелло, танко резане 2 кашике кашике Вишенаменско брашно 3 ц. Говедина чорба 2 Ц. Милерам 1 кашика кашике Ворцестерсхире Сос Сол и бибер, по укусу 6 оз. тежина Резанци од јаја 1 Ц. Павлака 1/4 ц. Ситно сецкани першунОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Загрејте лонац за супу на умереној ватри. У лонцу отопите 2 кашике путера и додајте говедину. Зачините по укусу сољу и бибером. Кувајте уз често мешање док шницла не порумени. Извадите на тањир заједно са соковима.

Растопите преостали путер у сада празном лонцу. Додајте лук и кувајте док не почне да омекшава, око 5 минута. Додајте печурке и кувајте док не омекша, још око 5 минута. Зачините сољу и бибером по укусу. Поспите брашном и кувајте 2 минута. Умутите говеђу чорбу и крему. Довести до кључања. Додајте Ворцестерсхире сос и зачините сољу и бибером по укусу.

Додајте резанце и кувајте онолико времена колико је препоручено на паковању или док не буде кувано до ваше жељене чврстоће. Склоните са ватре. Умешајте говедину (заједно са соковима), павлаку и першун. Пробајте још једном да прилагодите зачин и послужите.

Напомене:
• Најлакше је говеђе месо танко нарезати када је још увек помало смрзнуто, али не и тврдо.
• Одрезак можете заменити млевеном говедином, ако желите. Ако то ипак учините, месо можете да осушите на сувом и изоставите додатне 2 кашике путера.

Овај рецепт настао је због осредње, прескупе вечере од одрезака. Дозволи да објасним.



Пре једне ноћи, пре неколико година, вечерао сам у локалном ресторану. То је врста ресторана за коју се чини да је ТАКО ФАНЦИ. Наручио сам филет мигнон умотан у сланину, мислећи да ће бити узвишено укусан и нежан. Па, било је то велико разочарање. Сланина је била натопљена и, искрено, имао сам боље одреске у ланцу ресторана. Али оно што није разочарало била је говеђа строганова супа која се бесплатно нудила уз предјело. Сад је ТО задовољавало. Волео бих да сам наручио велику посуду и прескочио одрезак.

Срећом, јуху од говеђег строганова заиста је једноставно направити код куће, тако да не морате да тражите ресторан који је прави. Да вам покажем како се то ради!

Ево шта ће вам требати: путер, говеђи одрезак (печеница је била на продају, па сам то овде користио), лук, бебе портобелло печурке, говеђа чорба, кајмак, Ворцестерсхире сос, резанци од јаја, павлака и першун.



Заборавио сам да уврстим брашно у састав. То ће вам требати да згуснете супу!

Кратки савет: Најлакше је месо танко нарезати ако је и даље донекле замрзнуто.

Започните са смеђим месом на мало путера. Извадите га из шерпе заједно са соковима и оставите на страну.



Кувајте лук и печурке док не омекшају. Додајте брашно и кувајте још 2 минута.

Умешајте говеђу чорбу и кајмак.

Пустите да прокључа и додајте резанце. Кувајте док не завршите по свом укусу.

Умешајте говедину, павлаку и першун.

Добро промешајте и спремно је за сервирање!

Напомене:

  • Користио сам дугачке резанце са јајима, али краће спиралне било би лакше јести.
  • Ова супа је прилично крупна. Ако више волите бујон, слободно додајте још. Можда желите повећати количину Ворцестерсхире соса ако то учините.
  • Уместо бифтека можете да користите килограм млевене говедине ради лакше припреме (такође је лакше на новчанику).
  • Да бисте ово направили без глутена, можете заменити своје омиљене резанце без глутена и изоставити брашно. База супе није тако лепа кад није згуснута, али ипак има невероватан укус! Обавезно проверите да ли је и у Ворцестерсхире сосу без глутена.


    Точно тамо је удобност у чинији. Уживати!


    Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку