Најбоље гурманско маслиново уље: 11 најбољих брендова

Best Gourmet Olive Oil

Гурманско маслиново уље одлична је ствар коју можете купити за себе или на поклон. Отворите свој укус у свет нових укуса са овим сјајним маркама гурманског маслиновог уља. Без обзира да ли сте кувар или знате одличног кувара, ове марке можете купити и знати да добијате нешто апсолутно врхунског квалитета.

Наш преглед

• Цена: 57,40 долара

  Бариани Ектра Виргин Цалифорниа Оливе Оил 2-Пацк

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Имам место у остави свог срца за Барианија. Кад сам живео у Сакраменту (које је, у суштини, и где је Барианијева фарма), купио бих њихово маслиново уље у великој италијанској продавници, Цорти Бротхерс.

  
  
  

  То је изванредан укус, органско, породично произведено маслиново уље. Користе два традиционална Цалифорниа маслине - манзанилло и мисија. Ово је једно од оних маслинових уља за које се, само гледајући, може рећи да је то права ствар. (То је још један начин да кажете да је нефилтриран, што желите.)

  Овим добијате две боце Барианија - свака је једна литра (33,8 унци) . Бариани такође има екстра девичанско маслиново уље у раној берби за само око 38 долара за једну боцу.

  где је снимљена ТВ емисија Иелловстоне

  Маслиново уље постаје одлично 4,3 од просека са 5 звездица , са више од 150 рецензија купаца. Бариани је члан Калифорнијске комисије за маслиново уље.

  
  
  
• Цена: 44,97 долара

  Папа Винце екстра дјевичанско сицилијанско маслиново уље

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Папа Винце има огромну, посвећену породицу љубитеља маслиновог уља: ово екстра дјевичанско маслиново уље има више од 715 рецензија и фантастично 4,8 од просека са 5 звездица .

  Ово Боца од 16,9 унци маслиновог уља потиче из породичног предузећа (које је покренуо Папа Винце) у Санта Нинфи на Сицилији, Италија . У САД је доступна само од 2013.

  Уље је направљено од маслина ноцеллара дел белице. Ове маслине се такође користе као стоне маслине (маслине које можете јести), не само за уље. Као столне маслине, продају се као маслине Цастелветрано, а ако сте их икада имали, знате да су једна од најбољих, најмаснијих маслина на свету.

  Папа Винце каже да њихово маслиново уље има ниво слободних масних киселина (олеинска киселина) који је мањи од 0,26 посто. Маслиново уље се сматра екстра дјевичанским ако има 0,8 посто или мање.

• Цена: 27,95 УСД

  Мерула Ектра Виргин шпанско маслиново уље

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Пакет одличног изгледа и укусно екстра дјевичанско маслиново уље. Купио сам Мерулу неколико пута током година и одлична је. Ове године освојио је сребрну медаљу на Њујоршком међународном такмичењу у маслиновом уљу, најпрестижнијем и највећем такмичењу маслиновог уља на свету.

  Ово је са веома старог, историјског имања у региону Ектремадура Спаин . Породица производи маслиново уље, вино и прегршт других производа. Њихово маслиново уље вишег ранга, Брендови Валдуеза Нев Харвест , је око 46 долара за боцу од 16,9 унци.

  Ово маслиново уље је у а 16,9 унци калаја , који је украшен косом - мерула на шпанском значи кос. Произвођачи га описују као екстра дјевичанско маслиново уље средњег интензитета са зељастим нотама са слатком јабуком, зрелом бананом и лаганим додирима црвеног воћа.

  Маслине које се користе за ово уље су арбекуина, пицуал, хојибланца и морисца. Са више од 20 рецензија, маслиново уље има 4,3 од просека са 5 звездица .

• Цена: 49,95 долара

  Еллора Фармс Сингле Естате Ектра Виргин грчко маслиново уље 2-пак

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Фарме Еллора се налазе у региону Колимвари на Криту у Грчкој. Ово маслиново уље је са ЗОП - заштитне ознаке поријекла - коју признаје Европска унија.

  Осим што је маслиново уље за једно имање, уље се производи и из једног извора: маслине коронеики. Ово је једна од најпопуларнијих маслина у Грчкој, са око 55 одсто површина маслина које чине коронеики воћњаци.

  Маслиново уље долази у паковању од 2 комада, при чему сваки лим садржи један литар (33,8 унци). Они такође имају а 2 паковања екстра девичанског маслиновог уља у спреју од 3,38 унци .

  Маслиново уље добија сјајне критике: више од 620 коментара купаца и а 4,7 од просека са 5 звездица .

  Фарме Еллора непоколебљиве су у погледу аутентичности свог маслиновог уља. На њиховој веб страници , они имају стабло следљивости које вам омогућава да унесете петоцифрени код одштампан на етикети како бисте могли да пратите уље до његовог извора.

• Цена: 42,50 долара

  Барбера Франтоиа екстра девичанско сицилијанско маслиново уље, 2 ком

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Ово је још један из Италијан острво Сицилија. И то је још 2 паковања.

  Свака боца је једна литра (33,8 унци) и једна је од оних боца које добро изгледају на кухињском пулту.

  Уље се производи из воћњака маслина у западним централним брдима Сицилије. Користе се три сорте маслина: ноцеллара, церасуола и бианцолилла. Компанија га описује као елегантно пуномасно златнозелено маслиново уље богате ароме, деликатне воћне ароме и благог окуса слатких бадема.

  Има више од 50 рецензија и 4,5 од 5 звездица са просеком. Попио сам ово маслиново уље и одлично је. Ради веома добро за кување или дораду.

• Цена: 22,90 УСД

  ПЈ Кабос грчко екстра дјевичанско маслиново уље

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Ако су вам рецензије купаца битне када купујете гурманско маслиново уље, ово је још једно екстра дјевичанско маслиново уље које има изванредне оцјене: више од 420 рецензија купаца и 4,8 од 5 звјездица.

  И не само то, већ и ово Грчки маслиново уље као а освајач златне медаље на Међународном такмичењу маслиновог уља у Лондону 2018. и на Међународном такмичењу у маслиновом уљу у Њујорку.

  То је лименка од 16,9 унци екстра дјевичанског маслиновог уља из маслине коронеики - најраспрострањеније маслине у Грчкој. Компанија је добила име по Јамесу Панагиотопоулоусу - то је ПЈ, за оне од вас који воде рачуна.

  Што се тиче детаља тестирања, ово маслиново уље има супериорне оцјене, с изузетно ниском киселошћу од 0,15 посто.

• Цена: 35,90 УСД

  Ринцон Де Ла Суббетица органско екстра девичанско шпанско маслиново уље

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Ово је још једно награђивано екстра дјевичанско маслиново уље. Као и ПЈ Кабос (ставка #6), Ринцон Де Ла Суббетица освајач је златне медаље са Лондонског међународног такмичења у маслиновом уљу (2017.). Ово уље је такође победило на Међународном такмичењу маслиновог уља у Њујорку, освојивши златну медаљу у априлу 2018.

  Ринцон Де Ла Суббетица је 100 % хојибланца маслиново уље из Андалузије, Спаин . Регион је признати ДОП - Деноминацион Де Ориген Протегида (заштићена ознака порекла).

  Ринцон описује уље као интензивно воћно ... са укусом зеленог бадема и умерено зачињеним завршетком.

  Од више од 30 рецензија, постаје сјајно 4,7 од просека са 5 звездица . То је боца од 16,9 унци. Ово уље би се користило за завршну обраду и када желите да задивите госте.

• Цена: $ 24.00

  Маслиново уље Цхацеватер Цалифорниа Ектра Виргин Миссион

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Ово је екстра дјевичанско маслиново уље Цалифорниа - град Келсеивилле у округу Лаке. Цхацеватер је започео као виноградарство 1988. године, а проширио се на маслиново уље 2008. године.

  Маслиново екстра дјевичанско уље мисије Цхацеватер освојило је награду златна медаља на Њујоршком међународном такмичењу у маслиновом уљу. (Њихово органско маслиново уље аллегра освојило је сребро.)

  Цхацеватер описује ову, која долази у бочици од 375 мл (12,68 унци) као мекану, са орашастим завршетком и ниском оштрином. Цхацеватер је члан Калифорнијског савета за маслиново уље.

• Цена: $ 70.00

  Цолумела екстра девичанско шпанско маслиново уље, 3 паковања

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Ово је заправо прилично добра понуда за неко екстра дјевичанско маслиново уље Спаин . Почео сам да купујем Цолумелу пре неколико година када ју је Цоок'с Иллустратед оценио као једно од својих врхунских екстра девичанских маслинових уља.

  Цолумела је велики произвођач из Шпаније, а уље можете набавити у супермаркетима, као и у специјализованим продавницама у којима се налази гурманско маслиново уље. Речено је да су то квалитетна операција која расте, преша и флашира са једног имања у Кордоби.

  Ово су три боце од 17 унци, а уље се циједи из маслина пицуал и хојибланца. Цолумела га описује као храбар, благо воћни укус са одличном равнотежом. Постоји мање од 20 рецензија, али оцена је звезданска: а 4,9 од просека са 5 звездица .

  За мене, Цолумела добро функционише за све, од кувања до кише.

• Цена: 67,59 долара

  Цалифорниа Оливе Ранцх Ектра Виргин Оливе Оил 4-пацк

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Ово је моје маслиново уље и вероватно је један од најпопуларнијих квалитетних брендова. Цалифорниа Оливе Ранцх се бави транспарентношћу и можете сазнати много о њиховим производима и индустрији маслиновог уља уопште Сајт ранча .

  Ово је заиста добар посао јер се ради о четири боце од 25,4 унци за само 50 долара. Ово је уље са којим можете кувати или користити као финишер. С тим у вези, Цалифорниа Оливе Ранцх производи различита уља, укључујући уља са једним извором, попут њиховог арбекуина екстра девица .

  Америца'с Тест Китцхен ово маслиново уље назива најбољом марком супермаркета коју можете набавити. Иако је доступан у супермаркетима, добио је сва обележја - укључујући и укус - бутичне марке.

  Цалифорниа Оливе Ранцх уља су цертифицирана као екстра дјевичанска од стране Цалифорниа Оливе Оил Цоунцил.

• Цена: 29,95 УСД

  Породични резерват Оро Баилен екстра девичанско шпанско маслиново уље

  Купујте сада на Амазону Са Амазона

  Ово је још једно гурманско маслиново уље које је освојило златну медаљу на Међународном такмичењу маслиновог уља у Нев Иорку 2018. (највеће и најпрестижније на свету). Ова екстра девица је такође освојила злато на Међународном такмичењу маслиновог уља у Лондону ове године.

  Породични резерват Оро Баилен потиче из породице Галвез-Гонзалез, која производи маслинова уља тек од 2005. године из свог пословања у граду Валлануева де ла Реина у Андалузији, Спаин .

  Као и сва уља на овој листи, уља из Оро Баилена се прешају готово одмах након екстракције. Маслине су пикантне, уље долази у бочици од 17 унци. Од 50 рецензија купаца, ово маслиново уље добија 4,5 од просека са 5 звездица .

  Неке завршне напомене о састављању ове листе

  Као професионални једец, имао сам многа наведена уља. Иако су ми укуси важни, схватам да бисте можда желели нешто мало објективније (а мање блиско мом језику). Стога наведена уља имају неке или све од следећег:

  • Сертификована од неке организације (попут Међународног савета за маслиново уље, Северноамеричког удружења за маслиново уље, Комисије за маслиново уље у Калифорнији и других).
  • Жетва са једним извором. Већина наведених уља потиче са идентификованог места (можда и више њих), а не уља са различитих места (чак и у различитим земљама) која се мешају (уобичајена пракса чак и међу неким произвођачима екстра девичанског маслиновог уља).
  • Пакује се и продаје што је могуће ближе жетви и екстракцији.

  Приметићете то , са једним изузетком, сва уља се пакују у тамно стакло или лименке. То није случајно: екстра девичанско маслиново уље не би требало да буде изложено светлости.

  Можете ли кувати са екстра девичанским маслиновим уљем? Доврага да. Да ли увек желите - поготово ако је скупо? То сте одлучили ви и ваш новчаник. Имам две врсте маслиновог уља у својој кући: свакодневно маслиново уље које користим за све ... и скупо маслиново уље за преливање или (покушавање) да се покажем гостима.

Екстра дјевичанско маслиново уље

жути монарх лептир значење

Прво, дозволите ми да разјасним на шта мислим када кажем 'маслиново уље'. мислим екстра дјевичанско маслиново уље . Оно што купујем - и оно што је доле наведено - је уље које је из првог хладног пресовања сирових, необрађених маслина. Када погледате етикете или описе екстра дјевичанског маслиновог уља, неки могу на видном мјесту приказати „хладно прешано“ или „прво прешање“. То је некако сувишно јер то само по себи представља екстра девичанско маслиново уље.

Наука и укус

На научна страна ствари, екстра дјевичанско маслиново уље мора садржавати 0,8 посто или мање (на 100 грама) слободних масних киселина. (Главни ФФА у маслиновом уљу је олеинска киселина.) Више о науци - укључујући здравствене предности маслиновог уља - на дну листе.

На укусна страна од свега, екстра дјевичанско маслиново уље требало би да буде свјеже. Требало би да има воћни укус (маслине су воће, бтв). Можда је зачињено ... али то обично погађа задњи део грла пред крај укуса.

Један од кључних елементи за добијање доброг екстра дјевичанског маслиновог уља је добијање уља које је паковано врло близу времена убирања. За разлику од вина, маслиново уље се не поправља са годинама. Сва уља са ове листе пакују се одмах након екстракције.

Неке завршне напомене о састављању ове листе

Као професионални једец, имао сам многа наведена уља. Иако су ми укуси важни, схватам да бисте можда желели нешто мало објективније (а мање блиско мом језику). Стога наведена уља имају неке или све од следећег:

• Сертификована од неке организације (попут Међународног савета за маслиново уље, Северноамеричког удружења за маслиново уље, Комисије за маслиново уље у Калифорнији и других).
• Жетва са једним извором. Већина наведених уља потиче са идентификованог места (можда и више њих), а не уља са различитих места (чак и у различитим земљама) која се мешају (уобичајена пракса чак и међу неким произвођачима екстра девичанског маслиновог уља).
• Пакује се и продаје што је могуће ближе жетви и екстракцији.

То ћете приметити , са једним изузетком, сва уља се пакују у тамно стакло или лименке. То није случајно: екстра девичанско маслиново уље не би требало да буде изложено светлости.

Можете ли кувати са екстра девичанским маслиновим уљем? Доврага да. Да ли увек желите - поготово ако је скупо? То сте одлучили ви и ваш новчаник. Имам две врсте маслиновог уља у својој кући: свакодневно маслиново уље које користим за све ... и скупо маслиново уље за преливање или (покушавање) да се покажем гостима.

Гурманско маслиново уље = добро за вас

Према Америчком удружењу за срце, смањење уноса засићених масти (млечних производа, црвеног меса итд., Генерално) и замена полинезасићеним мастима (уља из рибе, ораха, семенки итд.) И мононезасићеним мастима (што укључује маслине уље) смањује ризик од кардиоваскуларних болести за око 30 посто. Можете сажетак студије прочитајте овде на АХАЈоурналс.орг .

Још једно истраживање , објављен у Нев Енгланд Јоурнал оф Медицине у јуну 2018., упоређене су три контролне групе које су свака следиле одређену дијету:

• Медитеранска прехрана (мањи нагласак на месу, а више на биљној храни) с додатним маслиновим уљем
• Медитеранска дијета допуњена додатним орасима
• Дијета са прописаним смањењем специфичних масти у исхрани

Контролна група која је имала додатно маслиново уље најбоље се показала.

„У овој студији која је укључивала особе са високим кардиоваскуларним ризиком, инциденција великих кардиоваскуларних догађаја била је мања међу онима који су били на медитеранској исхрани допуњеној екстра девичанским маслиновим уљем или орасима него међу онима који су били на дијети са смањеним удјелом масти“ према извештају .

Такође видети:

• 11 најбољих гурманских тестенина које ћете волети (2018)
• 11 најбољих гурманских ораха: Ултимативна листа (2018)