Best Tips Storing Baking Supplies
Један од најбољих делова печења је да, када имате све спајалице око себе (попут брашна, шећера, путера и јаја), увек постоји нешто што можете да направите. Ово је посебно погодно с обзиром на природу напада жеље за стварима попут чоколадних колачића или колача - што је за мене обично изненада и снажно.
(Због тога идеја о остарелом тесту од колачића са чоколадним чипсом иде толико далеко код мене).
У данашњем посту ћу проћи кроз многе стандардне залихе и спајалице за печење и поделити како да их чувам. Неке потрепштине за печење из продавнице чувају се директно у мојој остави онако како сам их купио, док друге потрепштине за печење одмах извадим из оригиналне амбалаже и спремим у нешто друго. Хајде да почнемо!
Јаја
Јаја се обично чувају у фрижидеру, али једна ствар коју је важно знати о чувању јаја је да је желите да их држите у картону у којем долазе.
Постоји неколико заиста преслатких керамичких посуда које можете купити за јаја, попут оног на слици доле из мог поста за лако гуљење јаја, али ово би требало бити само за приказ.
Љуске јаја су врло порозне, па су склоне упијању мириса и укуса из своје околине. Чување јаја у оригиналној затвореној кутији одржаваће укус јаја свежим и без мириса у фрижидеру.
Орашасти плодови и брашно од орашастих плодова
Идеално би било да се орашасти плодови и брашно од орашастих плодова чувају у замрзивачу. Ово даје орасима најдужи рок трајања и спречава да ужегну. Истини за вољу, места у мом замрзивачу је тесно, али након што сам неколико пута морао да бацим орахе који су ужегли на собној температури ($$$), направио сам им трајни простор у свом замрзивачу.
Орахе чувајте у херметички затвореној посуди (врећа у којој долазе обично је у реду), јер могу замрзнути ароме из замрзивача ако нису правилно затворене.
Прашак за пециво
Неке потрепштине за печење које добијете из продавнице могу отићи право у оставу у оригиналном паковању. Одличан пример је прашак за пециво, који се обично испоручује у металном лиму и тесном затварачком поклопцу.
Кукурузни скроб и какао у праху
је Валмарт отворен 4. јула
Други примери су кукурузни скроб и какао у праху, који такође долазе у сјајним херметички затвореним контејнерима који штите производ од светлости. Није потребан додатни рад, они могу дуже седети у остави.
Прашак за пециво
Сода бикарбона, с друге стране, често долази у кутији која се не може поново затворити. Примамљиво је отворити кутију на врху као што пише и оставити је у својој остави, али приметићете да је једна од предложених употреба соде бикарбоне стављање отворене кутије у фрижидер како би она упила мирисе и укуса. Ој!
Из тог разлога, препоручујем да соду бикарбону чувате у одвојеној херметички затвореној посуди. Само користим стаклену теглу, јер је моја остава мрачна.
Екстракта ваниле
Екстракт ваниле треба чувати на собној температури на тамном месту, као што је остава. Квалитетни екстракти ваниле често долазе у замраченом стаклу како би заштитили ванилију од светлости.
Чоколада
Чоколаду треба чувати на собној температури на сувом и тамном месту, као што је остава.
Да бих олакшала, волим да чувам чоколадне комаде у херметички затвореним стакленим цилиндрима уместо у врећице, тако да могу да видим колико имам, а такође и да могу са лакоћом да вадим мере чоколаде.
Шећер
Све своје шећере, било да су гранулирани, смеђи, посластичарски, демерари, итд., Чувам у херметички затвореним пластичним цилиндрима у остави на собној температури. Не само да ово спречава штеточине, већ и олакшава цртање, него остављање шећера у оригиналним врећама од папира.
Чини се да оне папирне вреће увек свуда пропуштају мале грануле шећера!
Брашно
Као и шећер, и штеточине желите да спречите из залиха брашна, па је и складиштење брашна у херметички затвореним контејнерима добра идеја.
Већину брашна држим на собној температури, али изузетак је интегрално брашно које покушавам да чувам у замрзивачу због тога колико га ретко користим. Пуномасно пшенично брашно лако ужеже и има много краћи рок трајања од осталих брашна. У зависности од тога колико често га користите, можда ћете га желети чувати и у замрзивачу.
Кукурузно брашно
Други фаворит за штеточине је кукурузно брашно, па препоручујем да га чувате у херметички затвореној посуди. Неки брендови имају херметички затворен бубањ као оригиналну амбалажу, док други производи долазе у пластичним кесама које се не могу затворити и требају се пребацити у други контејнер.
Кукурузно брашно се може држати у остави, али га је боље чувати у замрзивачу ако имате места, јер кукурузно брашно може ужегнути.
Ту су вам на располагању сви начини да залихе печења буду свеже и спремне за домаће печене производе. Слободно поделите сва додатна питања у наставку или додатне савете које желите да делите. Срећно печење!
