Циннамон Роллс 101

Cinnamon Rolls 101

Хеј! Имам сјајну идеју. Зашто не бисте започели празничну традицију испоруке ових укусних кифлићевих кифлица својим пријатељима и кохортама?

1. За тесто: Загријте млеко, биљно уље и шећер у средње шерпици на умереној ватри до непосредно испод кључања. Оставити са стране и охладити да се загреје. Поспите квасац на врх и пустите да одстоји на млеку 1 минут.
2. Додајте 8 шоља брашна. Мешајте док се тек не сједини, а затим покријте чистом кухињском крпом и оставите на страну на релативно топлом месту 1 сат. После 1 сата уклоните пешкир и додајте прашак за пециво, соду бикарбону, сол и преосталих 1 шољу брашна. Темељно промешајте да се сједини. Тесто употребите одмах или ставите у посуду за мешање и оставите у фрижидеру до 3 дана, ударајући тесто ако се уздигне до врха посуде. (Напомена: Са тестом је лакше радити ако је претходно било охлађено најмање сат времена.)
3. Да бисте саставили кифлице, уклоните половину теста из тигања / посуде. На побрашњеној површини за печење разваљајте тесто у велики правоугаоник, око 30 к 10 инча. Тесто треба ваљати врло танко.
4. Да бисте направили фил, прелијте површину теста 3/4 шоље на 1 шољу растопљеног путера. Прстима равномерно распоредите путер. Преко маслаца обилно поспите половину млевеног цимета и 1 шољу шећера. Не плашите се да покапате више маслаца или више шећера! Глупи је циљ.
5. Сада, почевши од краја који је најудаљенији од вас, чврсто закотрљајте правоугаоник према себи. Користите обе руке и радите полако, пазећи да ролада буде чврста. Не брините ако пуњење цури док радите; то само значи да ће роле бити божанске. Када дођете до краја, спојите шав и преокрените колут тако да је шав окренут лицем надоле. Кад завршите, завршићете једним дугим маслацем, циметовим, слатким, гњецавим трупцем.
6. Ставите даску за резање испод ролне и оштрим ножем направите кришке величине 1/2 инча. Из једног трупца добиће се 20 до 25 колута. Сипајте неколико кашичица растопљеног путера у посуде за торте за једнократну фолију (или обичне округле посуде за торте од 9 инча) и ковитлајте да бисте премазали слој. Ставите нарезане кифлице у шерпе, пазећи да се не претрпају. (Свака посуда садржи 7 до 9 ролни.)
7. Поновите поступак ваљања / шећера / путера са другом половином теста и још посуда. Загрејте рерну на 375˚. Покријте све шерпе кухињским пешкиром и оставите да се дигну на плочи најмање 20 минута пре печења. Уклоните пешкир и пеците 15 до 18 минута, док не порумени. Не дозволите да кифлице постану превише смеђе.
8. Док се ролнице пеку, направите јаворов слаг: У великој посуди умутите шећер у праху, млеко, путер, кафу и сол. Распршите арому јавора. Умутите док не постане глатко. Окусите и додајте још јавора, шећера, путера или других састојака по потреби док глазура не постигне жељену конзистенцију. Шлаг би требао бити донекле густ, али и даље врло подливајући.
9. Уклоните посуде из рерне. Одмах залијевајте залеђивање преко врха. Обавезно га узмите око ивица и преко врха. Док седе, кифлице ће упити влагу и укус слага. Они постају бољи само с временом ... не да трају више од неколико секунди. Направите их за пријатеља данас! Запечатиће везу за цео живот. Обећавам.

Одрастајући, моја мама их је увек правила за своје добре пријатеље на Божић, а буквално сте могли чути исконске стењање чисте радости како се дижу са кровова нашег града. Традицију сам наставио током година и стекао пријатеље и утицао на људе испоручујући ове кифлице. Заиста јесу то добро .

*** Ово је оригинални рецепт са ролицама од цимета! Све друге варијације рецепата за слатке ролнице које потичем од овога.

Почнимо са прављењем теста.

Микс 1 литра пуномасног млека, 1 шоља биљног уља и 1 шоља шећера у тигању. Смешу 'опарити' ( загревати до непосредно пре тачке кључања .) Искључите ватру и оставите да се хлади 45 минута до 1 сата. Идите да савијате веш или вајате или играте Твистер са својим поштаром или слично.

Када је смеша млака да се загреје, али НЕ вруће , посипајте 2 паковања активног сувог квасца .

Нека ово одстоји минут, тако да квасац постане сав топао, влажан и срећан.

Затим додај 8 шоља брашна за све намене .

Мешати смешу. Покријте и оставите да седи најмање сат времена. Баците остатак амбалажног папира или направите Лего Роттвеилер или се бавите јогом или гледајте Кућну мрежу за куповину и наручите замрзнуту пећ за пицу за радну површину или крему за целулит.

После сат времена тесто ће изгледати овако.

Сад додај Још 1 шоља брашна ...

1 гомилање кашичица прашка за пециво ...

И 1 „оскудно“ ( мање од пуног ) кашичица соде бикарбоне и 1 гомила кашика соли .

Мешати смешу. У овом тренутку можете покрити тесто и ставити га у фрижидер док вам не затреба - преко ноћи или чак дан или два, ако је потребно. Само пазите на то и ако почне да вири из посуде, једноставно га срушите. Или, наравно, можете само да направите кифлице.

Урадимо то, хоћемо ли?

црни лептир што значи смрт

Поспите површину обилно брашном.

Узми пола теста и чине груби правоугаоник.

Затим разваљајте тесто танко, одржавајући општи правоугаони облик. Правоугаоник треба да се повећава и у ширини и у дужини док га извлачите.

Ево мог прелепог, чудног, љупког, дивног пријатеља, Зумбула. Дошла је да прави са мном кифлице од цимета. Зар није чиста?

Сад росиљ 3/4 до 1 шоља растопљеног путера преко теста. Не стидите се; положи га на густо, душо. Знаш да то желиш.

пионирка жена у лонцу пилетина и резанци

Успут? Ово је не некалоричан. У случају да неко пита.

Сад посипајте 1 шоља шећера преко маслаца ...

... праћено а издашно посипање цимета .

Сада, почевши од супротног краја, почните да ваљате тесто у уредној линији према себи. Држите ролну релативно чврсто док идете. Неке смеше маслаца / шећера / цимета могу исцурити пред крај, али то није велика ствар.

Затим, приквачите шав за ролну да бисте га запечатили. Зар Хиацинтх нема дивне руке?

Ширење 1 кашика растопљеног путера у седам округлих посуда за торте или фолије од фолије. Затим започните са резањем ролни дебљине приближно 3/4 до 1 инча и полагањем у маслацем намазане посуде. Поновите овај поступак са другом половином теста. Овај рецепт прави отприлике седам тепсија кифлица.

Оставите да кифлице одстоје 20 до 30 минута да се дигну пећи на 375 степени све док светло златно браон, око 15 до 18 минута .

Док су кифлице у рерни, направите укусно грешно јаворов мраз.
Додајте у посуду за мешање 1 кесица шећера у праху .

Овоме додајте о 2 кашичице ароме јавора ...

1/2 шоље млека. ..

1/4 шоље растопљеног путера ...

…и 1/4 шоље скуване кафе . Такође додајте 1/8 кашичице (издашна прстохват) соли .

шта је добра замена за скраћивање

Онда нека вам то промеша велики, снажни, мушки мушкарац. Ја сам изабрао Марлборо Ман.

Смеша треба да буде густа, али да се може сипати. Окусите и прилагодите по потреби.

Након што их извучете из рерне, обилно покапајте мраз на топлим кифлицама. И прошетајте дивљом страном. Не бојте се да их удавите штенадима. Обавезно се заледи и по ободу посуде, па ће глазура прекрити спољну страну ролни.

Су не некалоричан. Јесам ли то споменуо?

Мраз ће се наталожити и сјединити са колутовима цимета. А ви ћете бити још један корак ближе томе да будете најпопуларнија особа у граду ... или најсветлији, у зависности од тога да ли ћете доставити кифлице пријатељима или се закључати у своју оставу и све их сами појести.

Није да сам то икада радио, припазите. Никад не радим такве ствари. Ја сам модел самодисциплине. А ја немам времена за такве ствари - превише сам заузет обављањем степеништа. Да, то сам ја - госпођица Вилл Повер. Никада не конзумирам бачене калорије. А ако то учиним, увек будно пазим на надокнаду вишим нивоом активности и недељама поста. И сви.

Идите напред и освајајте! Да можете. И пријави ми.