Coconut Curry Shrimp
Једно од мојих омиљених јела од карија. Не треба готово времена за израду! Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:0сати5мин Време кувања:0сатипетнаестмин Укупно време:0сатидвадесетмин Састојци2 кашике кашике Путер 1 1/2 лб. Ољуштене и осмишљене сирове шкампи (користио сам У10, али било која величина је у реду) 1 цео средњи лук, ситно исецкан на коцкице 4 каранфилић Бели лук, млевени 1 кашика кашике Кари у праху 1 лименка (13 1/2 Оз.) кокосово млеко (користила сам марку „А Тасте Оф Тхаи“) 2 кашике кашике Душо, више за укус 1/4 тсп. Кошер сол (више по укусу) 1 цео креч, сок Љути сос, опционално 12 цели листови босиљка, исецкани, плус још за украс 2 Ц. Пиринач басмати, куван према упутствима пакетаОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Загрејте путер у великој тави (користио сам нелепљив) на средње јакој ватри. Додајте шкампе и кувајте 2 до 3 минута, окрећући их на пола, док се потпуно не скувају. Извадите на тањир и оставите са стране. Додајте лук и бели лук у шерпу и мешајте да кувате 2 минута. Посути цурри прахом по луку и наставити да кувате лук, мешајући, још неколико минута. Смањите ватру на средње ниску и сипајте кокосово млеко, мешајући да се сједини. Додајте мед, со и сок од лимете и пустите да се сос загрева док не почне мекано. Додајте шкампе у сос, баците на капут и оставите да крчка 2 до 3 минута или док се мало не згусне. Окусите сос и додајте још соли, сока од лимете или меда у зависности од вашег укуса. Умешајте босиљак. (Додајте љути сос ако желите мало ногом.)
Послужите шкампе и сос изнад слоја куваног басмати пиринча, украшавајући са још босиљка. Укусно!
Док сам јадиковао у суботу, потпуно сам заборавио да бацим гомилу шкампа на роштиљ током наше забаве четвртог, тако намоченог заглављеног са приближно девет милиона тона ствари. Ипак сам је искористио у своју корист и справио прегршт заиста укусних јела од шкампа.
Ово укусно и изузетно брзо / лако кари јело било је једно од њих.
А човече ... да ли је икад било добро.
Прво, покрените мало пиринча! Користила сам Басмати, јер волим укус и лагану текстуру ... и мислим да је савршен за кари.
Али било који пиринач ће ићи!
Само га кувајте у складу са упутствима за паковање, напумпајте виљушком и биће лагано, савршено и чудесно.
Затим баците мало маслаца у велику таву на средње јаку ватру ...
И баците гомилу ољуштених, разапетих шкампа! Ова козица коју сам добио за забаву је огромна, огромна и гигантска. Али можете користити било коју величину шкампа. Ово је око пола килограма ... можда и мало више. Без обзира да ли идете колосално или мало, користите само пола килограма и биће вам добро.
Кувајте их на првој страни пар минута, а затим их преокрените и кувајте на другој страни.
Само желите да их кувате док не постану непрозирне ...
20 значење броја анђела
Затим их ставите на тањир и оставите их мало на страну.
Сад, на коцкице нарежите мало лука ...
Уситните мало белог лука ...
И баците их у исту таву.
Мешајте лук и бели лук око пар минута да би почели да се кувају, а затим поспите мало цурри праха преко врха. Можете да користите било који кари у праху; када сам пре неколико недеља био у Њујорку и отишао на тржиште зачина, одушевило ме колико различитих комбинација карија постоји! Али будите уверени, ако је све што имате у својој остави масовна пластична боца са зачинима која на етикети једноставно каже: Цурри Повдер ... сасвим сте у реду.
Веруј ми. Имам искуства из прве руке са овим.
Сада само треба да наставите да мешате и кувате лук како бисте мало пробудили окусе кари праха.
П.С. Ваша кухиња тренутно мирише врло каријски!
Сада је време да се крене напред са сосом, и нема бољег начина за то, него пуцањем конзерве кокосовог млека, тајанственог, кремастог ... и помало глатког, као што видите.
Али ох ... магија коју ствара. Само улијте целу лименку ...
И мешајте док се све не сједини. Сада бисте апсолутно могли да користите комбинацију млека и / или пола и пола да бисте добили ову кремасту конзистенцију ... али укус кокосовог млека је оно што овде желите.
Сад, све то треба мало запећи, па исцедите сок од лимете ...
И ја волим мало слаткоће у мом карију, па додајте мало меда. Уместо тога можете користити смеђи шећер, или можете једноставно изоставити слаткоћу ако желите!
Дефинитивно треба и мало соли. Додајте мало, па пробајте и погледајте да ли треба још.
Тада сам, само да би ми сукња полетела, исцедио мало Срирацхе / љутог соса. Неки кари прахови су по природи већ љути, тако да ћете сос можда прво окушати пре него што почнете да га додајете у зачине.
плишани меда за дан заљубљених
Али не бојим се мало зачињеног.
У ствари, не плашим се пуно зачина.
Да ли сте знали да уношење зачињене хране изазива ослобађање ендорфина? Истина је. И тако ми је драго. Радије бих појео посуду карија него да скочим са планине.
Сад само промешајте около ...
И пустите да пухне и кувајте још око минут. И у овом тренутку је заиста важно да окусите сос, тако да можете додати мало више соли, мало сока лимете, мало више меда, мало зачина - шта год мислите да му треба.
Затим додајте шкампе назад у шерпу ...
И пустите да крчка још минут.
Сада овде можете додати першун или цилантро ... али одлучио сам да додам босиљак. Једноставно ми се чинило.
Само га купите, додајте у…
Премешајте ... и готово је!
Поједи мало пиринча ...
Кашика на рачиће ...
Залијте неким додатним сосом ...
И украсите са још мало босиљка и клином креча.
Тотално бих ово појео.
Мислим ... ЈА сам то тотално појео!
И било је тако, тако добро. Кремаста, ароматична, помало зачињена и потпуно дивна.
Ево згодног данди принта!
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
