Кулинарско биоскоп

Culinary Cinema

Од стране Миз Боосхаи .

Недавно сам гледао три врло занимљива кулинарска документарца. Дефинитивно НИСАМ гурман, али не бисте то знали по томе колико сам ВОЛИО сва три филма. Мислим да сам их волео због приче сваког кувара, због њихове страсти и зато што су ми били сви симпатични и занимљиви.

Први курс

Само једном сам изашао на суши и пробао сам мали комадић са ћеркиног тањира. Мислила сам да је рибље. Па замислите моје изненађење колико сам волео Јиро Дреамс оф Сусхи.

Значење броја анђела 144

Јиро Оно из Јапана можда је највећи суши кувар на свету. Његов ресторан је зарадио изванредне три Мицхелин звездице. Суши је његов свет, његов живот. Гледање како припрема суши је очаравајуће. Видети како он и његов син бирају рибу је фасцинантно и гледати како Јиро сервира своје мале уметничке радове шачици купаца било је нестварно. То је свет који никада нећу посетити, али ме ипак сматрао заносним.

Други курс

Исти редитељ који је направио Жиру, Давид Гелб, долази са дивним комадом названим Спиннинг Платес

Овај документарац прати јединствене куваре из врло различитих светова. Упознали смо Гранта Ацхатза, Микеа и Цинди Бреитбацх, те Францисца и Габби Мартинез.

Ово је Габби. Она је Францискова супруга. Францисцо мисли да је она најбоља куварица икад. Отворили су ресторан у Тусцону Габби'с Китцхен . Њихова прича је о напорном раду, љубави и породици.

Ресторански посао је изузетно тежак, а успех је реткост. Ова прича вам даје поглед у тај свет.

Приказује се и најстарији ресторан у Ајови. Бреитбацх'с води породица Бреитбацх и послује више од 100 година. Смештено је на брду у североисточној Ајови са најлепшим погледом који сте икада видели. Познати су по својој пилетини, шведском столу за мајке и питама. Волећеш и ову породицу. Они су добри људи.

Локални момци сврате свако јутро на доручак. Отварају ресторан и пију кафу. Као да је Маиберри - само мања.

ст експедитна лутрија

Треће, упознаћете Гранта Ацхатза. Звао је његов ресторан у Чикагу Поравнава добио је три Мишелинове звездице. Он је визионар и господар. Ацхатз истовремено отвара невероватне ресторане и бори се против рака.

Само изванредно.

какво је бело вино добро за кување

Трећи курс

Нетфлик има нову серију под називом Цхеф’с Табле. Шест различитих епизода са шест занимљивих и фасцинантних кувара из целог света.

Упознаћете се;
Бен Схеври из Аустралије
Магнус Нилссон из Шведске
Францис Маллманн из Аргентине
Ники Накаиама из Калифорније
Дан Барбер из Њујорка
Массино Боттура из Италије

Посебно су ми се свидели Массино Боттура, Дан Барбер и Магнус Нилссон.

Сва три ова дивна документарна филма доступна су на Нетфлику и / или Амазону. Једноставно сам их волео и надам се да ћете и ви! Молимо вас поделите да ли сте и ви видели нешто од тога.

Пријатно!

Миз Боо