Eggs Hash Brown Nests
Слатка мала страна за Ускршњи бранч. Заиста једноставно за направити и тако укусно. Оглас - Наставите да читате испод приноса:12порције Припремно време:0сатипетнаестмин Време кувања:1сат30мин Укупно време:1сатЧетири, петмин Састојци6 цео кромпир средње расејане боје (6 до 8) Сол и бибер, по укусу 24 цела Велика јаја Нелепљиви спреј за кувањеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Загрејте рерну на 400 степени. Пеците кромпир док скоро не омекша (кромпир би требало да мало загризе) 45 минута до 1 сат. Оставите да се охлади, а затим их ољуштите и нарибајте. Добро зачините сољу и бибером.
ПОВЕЋАЈТЕ ТЕМПЕРИЈУ ПЕЋНИЦЕ НА 425 СТЕПЕНА.
Две посуде за кифлице обилно попрскајте спрејом за кување. У сваку шољу за кифлице заграбите 3 до 4 кашике нарибаног кромпира. Помоћу прстију лагано притисните бочне и доње стране сваке рупе за муффине да бисте направили гнездо (немојте чврсто притискати кромпир уз посуду; требало би да лагано седи у тигању.) Поново пошкропите спрејом за кухање. Пеците 15 до 20 минута. Пазите и пазите да не изгоре. (Ако изгледају као да не порумене, подигните температуру на 450.) Уклоните када гнезда постану златно смеђа.
Оставите гнезда да се охладе. У свако напукните јаје. Поспите сољу и бибером и пеците док се бели не стисну, око 15 минута. Не брините ако неки белци пеку другачије; ни једно гнездо неће личити!
Кашиком или виљушком извадите из посуде за муффине и послужите.
Ово су савршени мали прилог за Ускршњи бранч: Нежна, али прхка гнезда од кромпира са сласним печеним јајетом у средини. Савршено се слажу са шунком за обилнији доручак или су изврсни за лежеран доручак уз парче сланине. Или два. Или три. Или деветнаест.
Рећи ћу, када сам први пут одлучио да испробам ово, био сам узбуђен. Видео сам различите понављања малих слаткиша и мислио сам да ће то бити комад торте за размуљивање. Али у ствари, морао сам да прођем кроз прилично покушаја и грешака пре него што сам разбио данг код. И док сам све скужио, мислим да сам обријао добрих седам месеци свог животног века.
Почео сам да покушавам смрзнути хаш смеђи кромпир, за који сам у почетку претпостављао да ће добро функционисати. Али завршили су онако сувише, превише суви: Током почетног печења гнезда, они су се скоро све згрчили, а након што се јаје испекло унутар гнезда, хеш-смеђа је постала врло чудне конзистенције - и једва да је било укуса кромпира уопште. Супер суво, супер чудно.
Фрозен Хасх Бровнс = Забрањен приступ овом рецепту. Као, потпуно.
Након одустајања од смрзнутог кромпира, петљао сам са свежим кромпиром на неколико различитих начина: Прво сам покушао да их нарибам из сировог стања, што уопште није успело. Превише кашасто. Није се попекло. Произведена тескоба. Излуђивао ме.
Коначно, најбољи резултат произашао је из рибања готово потпуно печеног кромпира: конзистенција је била савршена, а укус кромпира је био фантастичан.
Тада сам месец дана спавао јер сам био тако исцрпљен.
Прошло би много, дуго времена пре него што бих поново могао да верујем.
Ево како да их направите! Почните печењем неколико кромпира. Рибала сам кромпир, а затим га пекла док није био сасвим мекан за јело: Мекан, али са најмање залогаја који је остао. То ће их учинити лакшим за рибање, а омогућиће и више простора за печење касније.
Пустио сам их да се готово потпуно охладе (кромпир бисте могли да печете у суботу увече и држали у фрижидеру), а затим сам их ољуштио ножем за резање.
Рендати сав кромпир, користећи највећу величину решетке. Док их нарибате, ако чујете само мало труцкања које значи да кромпир није потпуно куван, то је сасвим у реду, Маинард.
Извини што сам те звао Маинард.
Даље, кромпир обилно зачините сољу и бибером: Само га бацајте рукама док посипате.
молитва Јосифу Купертинском
Лагано попрскајте шерпу за муффине са мало спреја за кухање ...
Затим накапајте малу количину (мало мање од 1/4 шоље) у сваку шољу за кифлице.
Прстима лагано притисните средину тако да се кромпир мало пролије по врху. Смањиће се када се пеку, па се не бојте да ћете се заиста прелити преко врха.
Поспите још мало соли и бибера ...
Затим врховима поново дајте врло лагани спреј.
Пеците их око 20-25 минута (обратите пажњу на повећану температуру рерне у рецепту за штампу у наставку) док не порумене. Пазите на њих како крајеви комадића кромпира не би изгорели.
Видите колико се кромпир смањује!
Сад, пустим да се гнезда мало охладе (можете их испећи и сат-два пре времена и потпуно охладити) пре него што пукну у јајима.
Пустите да се јаја пеку 10-15 минута, док не дођу до нивоа готовости који тражите. И даље волим да имам мало мекоће према жумањцима, а мој се пекао око 12 минута.
* Напомена: Будите уверени да ће се, без обзира на све, сва ваша јаја вероватно мало другачије запећи и неће на врху изгледати потпуно исто. Неки белци ће изгледати савршено, неки могу изгледати помало функи. Неки белци ће прекрити жуманце, неки ће их славно открити.
Али у томе је лепота ових ствари! Они су рустикални.
Ха.
Одличне су са ускршњом шунком (овде ћу рецепт објавити овде)! Ако вам се чини да вам треба мало вежбе пре недеље, можете да смањите количину и направите тренинг са једним кромпиром и два или три јаја. Упутства су иста без обзира да ли правите велику или малу серију.
Ово је потпуно укусно. Моја породица их воли. Мој зет Тим воли да их залива љутим сосом. (Морам да признам, знам и ја.)
Ево практичног за штампу:
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
