Хамбургер чорба

Hamburger Soup

Тако срдачно, тако укусно ... нећете моћи да се зауставите на једној посуди.

1. У великом лонцу на средње јакој ватри запеците месо са луком, целером и белим луком. Макните лонац са ватре и исцедите што више масноће. (Баците маст када се охлади.)
2. Вратите лонац на ватру и додајте остатак састојака. Мешати да се сједини, па прокувати. Смањите ватру, а затим покријте лонац и динстајте супу још 15-20 минута, док кромпир не омекша, али не превише кашаст.
3. Супа треба да буде нешто густа, али ако желите да буде „киселија“, додајте 1 до 2 шоље чорбе ИЛИ врелу воду и загрејте. Окусите и прилагодите зачине, по потреби додајте још соли. Послужите уз хрскави хлеб!

Ову сјајну супу од хамбургера направила сам јуче из три врло важна разлога: Један, напољу је било тако хладно, само сам могао да мислим на супу. Друго, црква је отказана (црква? Отказана? Не разумем!) И нисам имао шта друго да радим. Три, био сам гладан, човече.

Тако волим хамбургер супу, јер можете да додате поврће које желите: тиквице, боранија, кукуруз, чак и печурке. Меснато је и издашно, ароматично и задовољавајуће. Мммммм! Једноставно је добар осећај када га поједем.

Моја деца су волела сваки појединачни залогај овога.

је Мајли Сајрус у сродству са Доли Партон

(А успут и њихова мама.)

Ево шта вам треба, осим зачина, које сам изоставио са ове фотографије јер сам ваздухоплов.

Али вероватно сте навикли на то.

Ољуштите шаргарепу.

(Волим то да радим на папирнатом пешкиру, тако да га могу једноставно преклопити и бацити!)

Сад, на коцкице нарежите лук. Коцкице држим прилично малим, тако да супа неће имати велике делове.

Затим на коцкице нарежите неколико стабљика целера отприлике исте величине ...

И уситните 3 чена белог лука.

Одлучио сам да користим три боје паприке, јер моја прехрамбена продавница ради ову згодну ствар у којој спакују све три боје паприке заједно, и не могу да им одолим јер изгледају тако лепо заједно.

Веома сам визуелно вођен. Нисам сигуран да ли сам вам ово икада раније пренео, шта са мојих четири хиљаде фотографија по посту са рецептом и свиме.

Засадите паприке, а затим их нарежите на коцкице.

Нарежите шаргарепу на дијагоналу ...

1133 близаначки пламен

Затим црвени кромпир исеците на велике комаде.

А сада је време да направите супу! Баците хамбургер, лук, целер и бели лук у велику посуду ....

Затим га запеците на средње јакој ватри док месо не буде потпуно кувано!

Сада је овај корак важан: Макните лонац са ватре и исцедите што је више могуће масти. Што више масноће исцедите, мање масноће ћете видети касније на површини супе, то ће јуха бити укуснија и што ће ми више захваљивати ваш кардиолог.

Дакле, сви побеђују!

Фуј! Пустите да се охлади, а затим га баците.

Отворите лименку целог парадајза. (Ово је велика лименка, али искористио сам је само половину.)

Сипајте парадајз заједно са соком ...

Затим посегните, зграбите парадајз један по један и мљацкајте их рукама.

Волим то да радим уместо да користим парадајз у коцкицама из конзерве, јер ћете у супи имати више парадајза случајног облика, а не једноличних коцкица.

И радије бих био случајан него коцкаст.

Баците паприку ...

Шаргарепа ...

И кромпир!

Даље, за течност додајте 4 шоље говеђег темељца или говеђе чорбе. Такође можете додати шољу или две воде ако желите да вам супа буде више крепка (и мање варива), или је можете додати пред крај времена кувања када процените густину.

Процена конзистентности ... Једна по једна хамбургер супа.

свраб левог длана духовно значење

Мислим да би то требало да буде мој нови слоган. Има леп прстен.

А сада ћу открити нешто о себи што можда не знате. Не делим ово са многим људима, али мислим да смо током година развили одређени ниво поверења. Ево иде: Волим да умешам парадајз-пасту у било шта што кухам, а има основу од говеђе чорбе. Тако бришкула ... печено у лонцу ... паприкаш ... како год кажете. Мало наноса парадајз пасте ће га катапултирати у небеса.

Осећам се боље кад сам ово поделио са вама. Осећам се лакше.

Сликовито речено, наравно.

Сада је време да га зачините! Додајте мало кошер соли - у почетку почињем са само пола кашичице. Увек могу да додам још касније!

Следи црни бибер ...

Осушене љуспице першуна (а дефинитивно бих могле / користиле бих свеже да их имам) ...

Млевени оригано (можете и млевени тимијан) ...

И, како би били сигурни да су једечи супе будни, мало кајенског бибера.

Сада само све заједно промешајте, вратите на шпорет ...

видећи број 8

И доведите до кључања!

Затим смањите ватру на најнижу, покријте лонац и пустите да крчка 20-ак минута, док кромпир не постане чврст, али довољно мекан да једе.

Њам! Мирише тако добро.

Сада је време да окусите супу и извршите било која прилагођавања која су јој потребна: Додајте још соли ако желите, мало више кајена ако треба мало топлоте, мало парадајз пасте ако вам треба више танга.

Затим га послужите у свој својој бујној, укусној слави!

Моја деца су ово позитивно удисала. Било је савршено за савршено хладан дан.

И псссст: Мала кашика пармезана никада никоме није нашкодила. Њам!

Уживајте у овоме.