Домаћа пилетина и резанци

Homemade Chicken Noodles

Укусна, издашна, удобна храна додатно олакшана додавањем смрзнутих резанаца од јаја. Ово ће вам измамити душу.

1. Покријте пилетину у 4 литре воде. Пустите да заври, а затим смањите температуру на најнижу. Динстајте 30 минута.
2. Извадите пилетину из лонца помоћу кашике са шупљином. Са две виљушке уклоните што више меса из костију, притом благо уситњавајући месо. Вратите кости у чорбу и динстајте на лаганој, покривеној површини, 45 минута.
3. Извадите кости из чорбе шупљикавом кашиком, водећи рачуна да се на њој нађу мале кости које су се могле одвојити.
4. Додајте шаргарепу и целер (и лук, ако се користи) у лонац, а затим биље и зачини. Мешајте да се сједини и динстајте десет минута да се укуси стопе.
5. Појачајте топлоту и додајте смрзнуте резанце од јаја и пилетину. Кувајте 8 до 10 минута.
6. Помешајте брашно и мало воде. Мешајте док не постане глатко. Сипајте у супу, промешајте да се сједини и динстајте још 5 минута, или док се чорба мало не згусне. По потреби тестирајте и прилагодите зачине.

Ово је удобна храна из мог детињства на голф терену и нешто што вам топло препоручујем ако никада у животу нисте наишли на њу. Лепа је, једноставна домаћа пилетина и резанци - густо, издашно јело које се не сме мешати са тањом, бротиер јухом од пилећих резанаца. Тако је савршено укусно и прија души.

Иако бисте сигурно могли да идете турбо домаћом рутом и направите сопствене резанце од јаја (рецепт испод), показаћу вам брзу и лаку алтернативу за коју мислим да је једнако добра.

Нећете веровати колико тако једноставно јело може бити укусно.

Цаст оф Цхарацтерс: Цела фритеза, пилетина, шаргарепа, целер, лук (опционално; нисам је користио) ...

И све ово. Заправо више волим да користим суве першунове пахуљице за ову супу. Једна од ретких околности када свеже није нужно пожељно.

Сада. Резанце сигурно можете направити сами. Они су цинцх. Ако је то пут којим желите да идете, ево корак по корак рецепта. Само их исеците краће од ових ако кренете овом чисто домаћом рутом.

Али.

Али овде је домаћи део овог рецепта у наводницима, јер ћу вам дати дозволу да их користите. Дозволите ми да вам кажем, пријатељи моји, ако никада нисте користили замрзнуте резанце од јаја Реамес, пропуштате једну од најбољих, претходно упакованих намирница које постоје.

Састојци: брашно, воду и јаја . То је то.

зашто је Адам Левин напустио глас

Направио сам своје резанце и користио сам Реамес. А госте бих служио гостима сваког дана у недељи и два пута у недељу.

*** Ово није плаћени оглас за Реамес Резанца са јајима, забога. ***

На моје крајње незадовољство, Реамес је недавно променио паковање. Мрзим кад производи промене амбалажу; чини ме запуштеним и усамљеним, и осећам губитак због старог изгледа.

Али имају исти укус. И то је врло, врло добра ствар.

У реду! Хајде да журка почне. Баците комаде пилетине у лонац.

Прекријте пилетину са око 4 литре воде ...

И доведите лонац до кључања.

Када вода прокључа, смањите топлоту на мало. Динстајте пилетину 30 минута.

После 30 минута извадите пилетину из лонца помоћу кашике са шупљином. Нека чорба крчка на лаганој ватри.

Зграбите пар виљушки ...

А виљушкама извуците месо са костију. Требало би прилично учинити; ако је остало мало ружичасте или црвене боје, не брините - касније се враћа у лонац.

Наставите са свим комадима пилетине, повлачећи што више меса са костију, лагано уситњавајући месо у процесу. Покријте месо и оставите са стране или залепите у фрижидер.

Док уклањате месо, вратите кости у чорбу.

Пустите кости на лаганој ватри 45 минута (можете бити темељнији при скидању меса него што сам ја био. Извините, лењи.)

Док се кости крчкају, на коцкице нарежите мало шаргарепе.

Искључите савете ...

Затим их преполовите по дужини.

Положите их све са одсеченом страном надоле ...

И сваку половину исеците на три дугачка кришка.

Затим нарежите шаргарепу да направите коцкице.

Лако као пита! Волим да коцкице буду прилично велике јер:

а) Обожавам кувану шаргарепу

и

б) Ово олакшава онима који не воле кувану шаргарепу да је покупе и изваде у цев

Нарежите и мало целера. Укључите и неке унутрашње стабљике са лепим лишћем. То је мој омиљени део.

Можете да убаците и мало лука исецканог на коцкице, али ја волим да поштујем правила Мирепоик-а и да идем са шаргарепом и целером.

Ја сам бунтовник на тај начин.

Извадите кости из чорбе шупљикавом кашиком, водећи рачуна да се на њој нађу мале кости које су се могле одвојити. Затим баците шаргарепу и целер у лонац.

Затим употребите своју откачену ружичасту ванземаљску руку да додате сол.

Затим додајте куркуму. Додаје укус и боју, боју, боју.

У последње време сам био на правој куркуми. Пробајте једном! Магично је.

Сада додајте млевени бели бибер. Додао сам прилично, а јело је постало помало папрено / љуто, што смо волели. Али почните умерено и додајте још како желите. Додајте и млевени тимијан и мало пилеће основе ако желите мало интензивнији укус пилетине.

Али заиста не би требало.

На крају додајте першунове пахуљице.

Мешајте ово заједно и пустите да крчка још десетак минута, само да се укуси мало сједине.

Сада узмите пакет резанаца са јајима. Појачајте топлоту да бисте надокнадили хладноћу резанаца.

Баците их право унутра.

Мешајте да се одвоје сви резанци.

Сад баци пилетину!

Овде почиње да постаје стварно, људи.

Пирјајте ово на средње ниском нивоу од осам до десет минута.

Њам.

Сада, десет минута касније, ово је укусна, дивна, сјајна, издашна супа од пилећих резанаца. Само пробајте и проверите зачине и послужите их у овом стању ако желите.

Али то није оно за чим ја овде идем.

Оно за чим идем је густа, лепа пилетина и резанци. Додајте мало воде у мало брашна ...

Мешајте заједно док не постане глатко ...

И сипајте га у лонац ...

Пустите да крчка додатних пет минута, или док се чорба не згусне. По потреби додајте мало више брашна / воде, или ако постане прегусто додајте мало воде.

Мммм. Знате да ћете појести нешто укусно кад странице лонца изгледају овако.

И када садржај лонца изгледа овако.

Ох, Боже. Ово је удобна храна. Ово је код куће.

Ово шта се дешава ...

како кувати питу од бундеве

Кад моја ћерка забоде кашику у лонац док покушавам да фотографишем.

Износим Канџу.

А Канџа се гребе и стеже док дванаестогодишњи панкер не зацвили и не побегне.

И ајме - гле како слатко! Подударање руку ванземаљаца мајке и ћерке!

Гледај. То је ствар са фотографијом. Изложеност и све те ствари. Да бих правилно изложио тамнији садржај посуде, моја рука је увек ружичаста и откачена и светло бела.

Обрадићу то некада на Пионеер Воман Пхотограпхи. Превише ми је болно овде расправљати.

И у сваком случају, дозволио сам јој да се врати и загризе.

Ипак сам јој наплатио пет долара.

А онда сам кренуо напред и загризао.

И у том кратком тренутку, све је било у реду на свету.

Уживајте у овоме! У томе је живот.