Домаћи хлеб са циметом

Homemade Cinnamon Bread

Једноставно, корисно, савршено. Следите ова упутства за укусан домаћи хлеб са циметом. Оглас - Наставите да читате испод приноса:12порције Припремно време:4сати0мин Време кувања:0сати40мин Укупно време:4сати40мин Састојци1 Ц. Млеко 6 тбсп. Путер 2 1/2 тсп. Активног сувог квасца два цела јаја 1/3 ц. Шећер 3 1/2 ц. Вишенаменско брашно 1 кашичица. Со 1/3 ц. Шећер 2 кашике кашике Цимет Јаје и млеко, мешано заједно, за четкање Омекшали маслац, за размазивање и подмазивањеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Растопити путер са млеком. Загрејте док не постане врло топло, али не прокувајте. Оставите да се охлади док још увек не постане топло на додир, али не и вруће. По врху поспите квасац, лагано промешајте и оставите да седи 10 минута.

Комбинујте брашно и сол.

У посуди електричне мешалице мешајте шећер и јаја са наставком за весло док се не сједине. Сипајте мешавину млека / путера / квасца и мешајте да се сједини. Додајте пола брашна и туците на средњој брзини док се не сједини. Додајте другу половину и туците док се не сједини.

Пребаците се на додатак за куку за тесто и туците / месите тесто на средњој брзини десет минута. Ако је тесто превише лепљиво, додајте 1/4 шоље брашна и поново туците 5 минута.

Загрејте металну или стаклену посуду за мешање тако да буде топло. Накапајте мало уља од репице, а затим баците тесто у уље за премазивање. Покријте посуду пластичном фолијом и одложите је на топло, гостољубиво место најмање 2 сата.

Окрените тесто на радну површину. Разваљајте се у уредан правоугаоник који није шири од плеха за векне који ћете користити и дугачак око 18 до 24 инча. Премажите са 2 кашике растопљеног путера. Помијешајте шећер и цимет, па равномерно поспите тесто премазано маслацем. Почевши од крајњег краја, мотајте тесто према себи, држећи га чврсто и у садржају. Стисните шав за заптивање.

Тепсију за векне намажите омекшаним путером. Ставите тесто, шав надоле, у тигањ. Покријте пластичном фолијом и оставите да нарасте 2 сата.

Загрејте рерну на 350 степени.

Помешајте мало јаја са млеком и премажите по врху. Пеците 40 минута на средњој / доњој решетки у рерни.

Извадите из посуде и оставите да се хлеб охлади. Исеците и послужите, или са њим направите тост од цимета или тост.

Укусно!

Синоћ сам испекла хлеб са циметом.



Помислила сам.



Желео сам то.

Па сам је испекао.



А онда, јутрос ... појео сам га! Нисам желео да будем безобразан. Себи.

На страну сочне рационализације, мало је ствари укуснијих од домаћег хлеба са циметом. Једите је одсечену са погаче, препечену и подмазану маслацем ... или појачајте ствари и користите је за тост од француског или цимета. И обрадујте се сазнањем да се ниједна верзија ових ствари никада неће упоредити.

Као, никад.



Грожђице сам изоставио, јер сам желео да ствари буду једноставне. Али доле ћу вам рећи где их можете додати ако сте расположени.

Направимо хлеб, душо!


Почните са 3/4 штапића (6 кашика) путера. Слане, не неслане ствари.


Загрејте маслац у шерпи или лонцу са 1 шољом млека. Користио сам 2%, али да сам имао пуномасно млеко у фрижидеру, користио бих то.

Волим да користим пуномасно млеко у печењу. Осећам се као бунтовник, због чега се осећам опасно, због чега се осећам као бринета.

Повлачим чудне везе између ствари. Подноси ме овде.


Сада пустите да се смеша млеко / путер хлади док не постане топлија од млаке, али не претерано топла. Затим узмите 2 1/2 кашичице активног сувог квасца ...


... И попрскајте је по течности. Мало промешајте, а затим пустите да смеша одстоји десетак минута. То ће пробудити квасац из дубоког сна.

Активни суви квасац продаје се у пакетима или теглицама; Обично идем по тегле, јер тада могу да измерим било коју количину која ми треба. Пакети су тачно 2 1/4 кашичице квасца, а ако ми треба мало више од тога, морам да отворим други пакет, употријебим само мало, а затим покушам да будем довољно организован и уредан да затворим пакет и спремим то без просипања по целом кабинету.

А коме је потребан тај додатни притисак?


Сада баците мало шећера и јаја у посуду електричне мешалице опремљене наставком за весло. Разлог зашто користим додатак за весло је тај што је ово тесто. Ако је тесто, користим додатак за весло.

Ако је тесто, користим додатак за мешање.

Само мало основно правило.


Истуците јаје и шећер док се потпуно не сједине ...


Затим накапајте смешу квасца и лагано је промешајте.

Најбоље је ако јаја нису директно из фрижидера за овај рецепт, јер ако је смеша јаја / шећера прехладна, зауставиће магију квасца да се настави. Зато само извадите јаја из фрижидера неколико сати пре него што желите да направите тесто, и требало би да будете добро. (Показаћу вам и још један трик за помагање квасцу овде у секунди.)


ирски филмови за дан Светог Патрика

Додајте пола брашна и сву сол ...


И мешајте док се све не сједини.


Затим остружите странице посуде ...


Додајте остатак брашна и мешајте док се једноставно не сједини.


Затим искључите весло за наставак куке за тесто. Тешко да икад користим ову ствар, али кад је користим, увек сам захвалан на њеном постојању.


Месите тесто на средњој брзини десетак минута. Полако ће шамарати шољу и правити све врсте чудних звукова. Ако вам се после десет минута тесто учини превише лепљивим - као, чак размишљате и о забијању прста у посуду и прсти ће вам бити прекривени тестом - додајте 1/4 шоље брашна и месите још 5 минута или тако. Имајте на уму да би тесто требало да буде мало лепљиво и да се мало залепи за прсте ... само не превише лепљиво / неуредно.


У међувремену сам загревао своју металну чинију пунећи је врелом, врућом водом и остављајући је да одстоји неколико минута. (Такође можете ставити стаклену посуду у микроталасну на неколико минута да буде лепа и топла.)


Накапајте мало уља од репице на дно посуде ...


Затим додајте куглу теста, бацајте је да је премажете уљем.


Покријте посуду пластичном фолијом, а затим је поставите на место у вашој кухињи, које је благо топло и без пропуха. Желећете да тесто нарасте најмање 2 сата. Ако имате времена да то пустите дуже, још боље.

О овоме. Пуно покушаја и грешака открио сам да у својој кухињи морам активно да стварам топло, квасно окружење када правим производе од хлеба. Пре свега, Марлборо Ман и ја смо загрејани и држимо термостат у кући на 68. Да, ми смо наказе. Али 68 степени једноставно није довољно топло окружење да квасац учини своје. Тако да имам свакакве чудне трикове где загрејем гвоздену таву или решетку на шпорету, искључим топлоту, а затим поставим посуду на врх. Често ћу посуду прекривену пластичном фолијом прекрити кухињским крпом да заузмем топлоту. Наравно, не желите да претерате - никада не бисте желели да дно посуде буде вруће на додир . Али дефинитивно желите да ствари буду на благо топлој (не собној температури) страни.

Занимљиво је да се кухиња у ложи показала врло гостољубивом за квасне ситуације. А удаљен је само неколико километара. Иди фиггер!


Ово је два сата - и агресивно праћење топлог окружења - касније.


Окрените тесто на радну површину.


Разваљајте га у правоугаоник. Посуду за векне залепите у предњи део правоугаоника и уверите се да није преширок. Након ове фазе, рукама сам исправио и обликовао странице правоугаоника тако да је постало врло уједначено и симетрично. На крају сам ставила тепсију за векне испред правоугаоника како бих била сигурна да тесто није шире од тепсије.


Премажите пар кашика омекшаног путера (собне температуре) по површини теста.


како направити кутију колача влажном

Затим помешајте шећер и цимет ...


И поспите га равномерно по врху. Овде бисте такође могли да поспите грожђице ако се бавите таквим стварима.


И спремни смо за полазак!


Почевши од самих леђа, пажљиво котрљајте правоугаоник према себи, док не завршите уредним, чврстим колутом теста.


Затворите шав затворен.


Сада обилно намажите тепсију за векне (из овог разлога увек на шалтеру седи омекшани штапић путера!)


И ставите колут, шавом окренутом надоле, у подмазану тепсију векне.


Покријте пластичном фолијом, а затим учините све трикове који су вам потребни да вратите то топло окружење. Загрејао сам ову малу гвоздену посуду за роштиљ, искључио топлоту, а затим ставио посуду за векне право унутра. Покрила сам је и великом кухињском крпом како бих заробила топлину.

Ствари које овде морам да урадим да бих добио парче цимета хлеба!


Ово је отприлике сат и 45 минута касније - вау! Много се времена диже ... али стрпљење је врлина.

Иначе, времена у којима сам лоше пропао у производима од хлеба била су времена када сам постајала нестрпљива са порастом. Ужасан сам у овоме; Увек покушавам да скратим време пораста, говорећи себи да ће се и даље дизати у рерни. Када то учиним, завршим са прегустим хлебом и ниском сликом о себи и није ми забавно за живот.


Мммм. Идемо.


Сада у малој посуди комбинујте јаје са прскањем млека.


Умутите га виљушком ...


И размажите га четком по површини теста (или, ако сте попут мене, прстима, пошто су вам дечаци украли четку за пециво и њоме обојили блато својим кућним љубимцима.)


Сада га пеците у пећници од 350 минута. Уверите се да није на високом носачу; не желите да врх гори пре него што заврши средина векне.

како ручно пенити млеко

Напомена: У мојој кући је сада већ мрак. Извините на осветљењу.

Извадите векну из тигања и оставите да се охлади. Чувајте га у великом Зиплоц-у након што се потпуно охлади.


Ево нас јутрос!

Морао сам да сачекам да изађе сунце. То је природна светлост.

А човече, јесам ли гладан.


И спремам се да учиним нешто поводом тога.


О да. Дођи мами.

Знате шта је сјајно у овоме? Има сву доброту домаћег хлеба, са додатком посластице цимета-шећера. И слушајте: с овим стварима наздравите француском, а можда бисте и то могли објесити. Достићи ћете врхунац блаженства.

И немојте да започињем шта би се десило ако бисте ово користили у мом рецепту за тост са циметом.

Планине ће лежати. Мора ће урлати.


За сада, међутим, само ћу ово да урадим.


После тога, ко зна? Могао бих то поновити.

Ја сам необуздан на тај начин.

Уживајте, пријатељи моји!

Љубав,
П-Дуб


Ево штампа!

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку