Како кувати пиринач без пиринча

How Cook Rice Without Rice Cooker



Сазнајте Свој Број Анђела

Брз и лак рецепт за пиринач у мексичком стилу. Савршено за послуживање уз енхиладе, тацос, цхимицхангас, итд. Од Ерица Кастнер из Буттеред Сиде Уп. Оглас - Наставите да читате испод приноса:3порције Припремно време:0сати10мин Време кувања:0сати30мин Укупно време:0сати40мин Састојци1 Ц. Дугозрнати бели пиринач 1 Ц. Конзервирани парадајз на коцкице, са соковима 1 Ц. Вода 3/4 тсп. Сушени ким 1/2 кашичице. Црни лук у праху 1/4 тсп. Бели лук у праху 1 кашичица. Нерафинисана солОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Ако имате времена, потопите пиринач 30 минута.

У средњем лонцу са тешким дном оперите и исперите пиринач 5 пута. Излијте што више воде.

Ставите лонац на шпорет и додајте преостале састојке. Укључите топлоту на велико и пустите да крчка. Све заједно добро промешајте, поклопите и смањите температуру на најниже подешавање.

Динстајте 20 минута, или док пиринач потпуно не омекша. Уклоните са ватре и оставите да се „пари“ поклопцем 5–10 минута пре служења.

Исповест: Никада у животу нисам користио шпорет за пиринач.



Немојте ме погрешно схватити. Звучи као диван, згодан изум. Али увек сам могао да направим одличан пиринач само са шпоретом и лонцем.

Заиста је лако направити пиринач на шпорету, али потребно је неколико трикова да би се добро показао доследно.

сјајне ствари о броју 28

Пре свега, ако имате времена, потопите пиринач у воду 30 минута.



Прање пиринча је важан корак за побољшање текстуре. Такође вам помаже да се решите неорганског арсена који је присутан у већини пиринча. ( Извештаји потрошача има више информација о томе.)

Да бисте се опрали, једноставно прекријте пиринач водом, завртите прсте око зрна, исцедите већи део воде и поновите.

Погледајте како је вода млечна!



Да би се вода потпуно прочистила, сматрам да морам испрати пиринач око 10 пута, у зависности од врсте пиринча који користим. Ако ме притисне време (или се осећам лењо), исперем га само око 5 пута и назовем га добрим.

Након што завршите са прањем пиринча, јако добро га оцедите и додајте одговарајућу количину воде. Да бисте сазнали правилан однос воде и пиринча, погледајте пост Месеиди'с Рице 101 од раније ове недеље.

Волим да посолим и свој пиринач. Сматрам да је 1 кашичица нерафинисане соли баш за 1 шољу некуваног пиринча. Ако вам је дража рижа мање слана или ако користите рафинирану со, можда ћете желети да смањите ову количину.

На кување!

Пиринач, воду и сол ставите на јаку ватру. Пустите да крчка и промешајте.

Напомена: Изаберите посуду која је довољно велика да узме у обзир ширење пиринча. Лонац са тешким дном добро функционише - помаже да рижа не гори.

Покријте лонац и укључите топлоту на најниже подешавање. Важно је користити врло малу ватру како се пиринач не би спржио и вода не би прокључала.

Динстајте 15–20 минута, или док пиринач потпуно не омекша (не подносим ал денте пиринач). Ако сте очајни, пиринач можете одмах појести. Текстура ће се побољшати ако пустите пиринач да одстоји покривен 5–10 минута пре служења.

Ево још једне методе која даје пухасти пиринач без шансе да се опече: кување пиринча попут тестенине. Лудо, знам! Али успева. Ово такође помаже у смањењу арсена у пиринчу. Можете комбиновати прање и кување попут тестенине да бисте повећали смањење арсена.

Донесите лонац воде да прокључа. Додајте жељену количину пиринча.

Издашно посолите воду. Можете и да сачекате да посолите пиринач док не заврши са кувањем.

Кувајте 15–20 минута или док пиринач потпуно не омекша.

шта могу заменити смеђи шећер

Оцедите пиринач кроз ситно мрежаста сита. Не желите да за то користите обичан цедиљка, верујте ми.

Кувани пиринач можете испрати ако желите, али можда ћете морати додати још соли.

Вратите пиринач у лонац и оставите да се на лаганој ватри осуши неколико минута.

Метода тестенина траје дуже јер треба да доведе више воде до кључања, али резултати су невероватни. Зрна су нешто дебља него обично, па имајте то на уму. Ако више волите чвршћи пиринач, овај начин можда није за вас.

Један од мојих омиљених начина кувања пиринча је у ароматичној течности. Опције овде су заиста неограничене. Неки од мојих омиљених су пилећа чорба (тако добра), сок од парадајза, кокосово млеко, сок од ананаса и сок од цитруса.

Осим пилеће чорбе, не препоручујем да за течност за кување користите пуну количину ароматичне течности. Почео бих са пола воде, пола ароматичне течности. А ако користите заиста кисели сок од лимуна, попут лимуна или лимете, користио бих само око кашике по шољици пиринча (осим ако волите да је крепко).

Ако користите течност која садржи делове чврсте супстанце (попут парадајза исецканог на коцкице), мало повећајте укупну количину течности.

Бацање неколико зачина у лонац заиста покреће укус. Волим да додам сок од парадајза, сушени бели лук, лук и ким за пиринач у мексичком стилу - савршено за Цинцо де Маио! (Пратите до краја за супер брз и лак рецепт за мексички пиринач.)

Кокос, креч и цилантро су одлични заједно. Наранџа и ђумбир дају оријенталну атмосферу. Постоји толико сјајних комбинација!

Напомене:

  • Да бисте смањили количину арсена који конзумирате од пиринча, одаберите бели пиринач, добро га исперите и кувајте као тестенину. Можете прочитати више о предностима белог и смеђег пиринча на мом блогу, Премазаном страном према горе .
  • Можда ћете желети да смањите количину соли коју користите ако правите слатки пиринач, попут наранџе или ананаса. Ако користите слану пилећу чорбу, свакако желите да смањите со.
  • Ако користите течност која садржи шећере, пиринач ће вам бити лепљивији него иначе.
  • Време потребно за кување пиринча варираће у зависности од врсте пиринча који користите. Краткозрнастом је потребно мање времена од дугозрнатог пиринча.


    Направимо брз преглед!

    посебне ствари које треба урадити за дан мајки


    1 - „редовна“ метода

    • Ако имате времена, потопите пиринач у воду 30 минута.
    • Оперите и исперите пиринач док вода не постане бистра.
    • Ставите пиринач, воду и сол у лонац са тешким дном. Прокувајте на јакој ватри. Добро промешати. Покријте, смањите температуру на малу и кувајте док потпуно не омекша, око 15-20 минута.
    • Уклоните са ватре и оставите да се пиринач поклопи на пари 5-10 минута пре служења.

      2 - метода 'тестенине'

      • Донети велику шерпу воде да прокључа. Додајте жељену количину пиринча и обилно посолите воду.
      • Кувајте откривено док пиринач потпуно не омекша, око 15-20 минута.
      • Оцедити пиринач у ситном мрежицом.
      • Вратите пиринач у лонац, поклопите и кувајте на врло лаганој ватри минут-два да се пиринач осуши.

        Надам се да ће вас ови савети подстаћи да пиринач правите код куће, чак и ако немате шпорет за пиринач! Као додатни подстицај, у наставку сам навео рецепт за лаган пиринач у мексичком стилу . То је савршена страна за вашу гозбу Цинцо де Маио!


        Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку