Како јести ракове приликом следећег врења морских плодова

How Eat Crawfish Your Next Seafood Boil

Ништа не говори пролеће у Луизијани као чир од ракова! Не морате да живите тамо да бисте ценили ову укусну традицију - мада се можда питате како да једете ракове. А шта су тачно та бића која личе на минијатурне јастоге?

сањати о поплави

Такође се називају ракови, ракови или мудбугови, ракови уопште нису риба - они су ракови који живе у слаткој води, попут река и мочвара. Помало слатки, укуса су попут мешавине њихових рођака, јастога и шкампа. Ракова можете наћи широм света, али више од тога 95% ракова поједених у САД бере се у Луизијани. Фестивали попут Бреаук Бридге Цравфисх Фестивал истакните популарност ракова, посебно од марта до маја (позната и као врхунска сезона ракова). Ушушкани у регионалне специјалитете попут бисквита од ракова и етоуффее-а или поједени из руке са зачинима Цајун, они су државни ракови с разлогом! Ракове можете пронаћи и у државама попут Миссиссиппија и Алабаме - а ако не живите на југоистоку, можете их купити на мрежи код продаваца попут ЛА Цравфисх .

Најчешћи начин кувања ракова је њихово кување. Али пошто се обично послужују у шкољкама, можда ћете се мало уплашити ако га никада раније нисте пробали! Читајте даље за сигуран, корак-по-корак водич за једење куваних ракова.

Који део ракова треба да једете?

Месо ракова налази се у репу. То, међутим, не значи да бисте требали игнорисати главу. Што нас води до ...

Могу ли јести жуте ствари у глави ракова?

Апсолутно! Сок у глави је потпуно јестив и сланог, слаткастог укуса који многи сматрају деликатесом - и најбољим делом искуства једења ракова. Једноставно га усисати из шкољке након што одвојите главу од репа.

колико је имала Кендес Камерон када се удала

Детаљна упутства за једење куваних ракова:

1. Држите ракове са обе стране репног зглоба. Палци би требали бити на једној страни шкољке, а кажипрсти на другој страни.
2. Користећи увијање, одмакните главу од репа.
3. Необавезно, али препоручљиво: исисајте жуте ствари, такође познате као „путер од ракова“, из главе ракова.
4. Одбаците главу, а затим палчевима ољуштите шкољку од најширег дела репа, као што бисте ољуштили шкампе.
5. Држећи реп једном руком, другом руком извуците месо репа. Уживати!