Како направити крекере

How Make Crackers

Да бисте направили домаће крекере, потребно вам је само неколико једноставних састојака и мало времена. Ови крекери излазе танки, оштри и нежни. Одличан додатак било којој забави.

Прави 8 туцета крекера.

Из Месеиди Ривера из Тхе Носхери.

Загрејте рерну на 450ºФ. Две велике таве обложите пергамент папиром.

У велику посуду просејте брашно, шећер и сол. Ако користите неке додатке, додајте их тренутно. Мешавини брашна додајте маст и воду. Мешати док се не сједини; тесто ће бити лепљиво.

Брашно хладите радну површину. Поделите тесто на два дела. Разваљајте половине теста у правоугаонике дебљине 1/8 инча.

Лагано премажите тесто маслиновим уљем. Исеците тесто у жељене облике крекера помоћу оштрог ножа или резача кекса. Набијте крекере виљушком.

Помоћу шпатуле или стругача за пециво пребаците крекере у припремљене таве. Пазите да не натрпате крекере.

Пеците у рерни 12–15 минута или док не порумене. Ако се крекери уз ивице брже испеку, пребаците их на решетку за хлађење и оставите да се преостали крекери испеку.

Пребаците крекере на решетку за хлађење. Крекери ће се оштрити док се хладе. Крекере послужите одмах или их чувајте у херметички затвореној посуди на пулту до недељу дана.

Имам признање. Знам да кувам - заправо, усудио бих се да кажем да сам прилично зао кувар. Али ја сам ужасан пекар.

како направити љути сос код куће

Уобичајена је заблуда да ако можете да кувате, можете и да печете. Иако је то можда случај за неке, за мене то у великој мери није случај. Озбиљно, једном сам испекао десетак заустављања на вратима. Била су то савршена заустављања на вратима! Проблем је што су требали бити колачићи.

Упркос својим јадним вештинама печења, ја моћи правити крекере. Зашто? Јер су то једне од најлакших ствари за направити. Верујте ми, ако могу да направим крекере, ти могу да праве крекере.

Израда крекера је врло једноставна. Рецепт? У основи је то рецепт за тестенине без јаја. Све што вам треба је брашно, вода и уље. Затим додајте мало шећера и соли за укус. Верујте ми, једном када направите крекере, све време ћете правити своје.

Сјајно их је припремити у ринфузи за грицкалице током недеље или као додатак дасци за сиреве. Обожавам овај рецепт јер га је тако лако прилагодити и направити по свом. Замените масноћу за другачији укус и додајте мало свежег биља или сира. Да ли је текстура твоја ствар? Поспите крекере неким семеном да додате дашак орашастости и хрскавости.

Што тање ваљате тесто, ваш крекер ће бити нежнији и хрскавији. Али будите опрезни јер ће се и брже пећи. Волим да своје крекере радим дугачке и уске, али можете их направити у било којем облику који желите. Који год облик да одаберете, потрудите се да сви крекери буду једнолики како би се равномерно испекли. Пробијање крекера је такође важно да се крекери не надују попут малих балона.

Па, хоћеш ли направити мало крекера? Замислите како ће бити сјајно представити својим гостима фантастичну даску од сира и кобасица. А када вас питају где сте купили крекере, можете да пребаците косу и кажете: Ох, ови крекери? Направио сам их сам.