Како направити домаћу пире од бундеве

How Make Homemade Pumpkin Puree

Пире од бундеве чувам у свом замрзивачу, у приближно једној шољи. Осим очигледне употребе у пити од бундеве, она вам добро дође за хлеб од бундеве, кифле од бундеве, умак од бундеве ... схватате.



Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:0сатиЧетири, петмин Време кувања:0сатиЧетири, петмин Укупно време:1сат30мин Састојцидва

читаве мале бундеве



Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства
  1. Изаберите пар ситних бундева. Пресећи бундеву на пола. Кашиком или кашичицом изгребите семе и пулпу од центра. Не морате бити превише темељни са овим.
  2. Ставите све семе у посуду (касније можете да их испечете и направите пепитас). Понављајте док се сви комади бундеве углавном не ослободе семена и пулпе.
  3. Ставите комаде бундеве на плех (лицем нагоре или лицем надоле; обавио сам и једно и друго) и пеците у рерни од 350 степени 45 минута, или док бундева не омекша. По завршетку би требали бити лепи и светло златно смеђи.
  4. Скините кожу са комадића бундеве док не добијете велику гомилу ствари. Ако имате процесор хране, убаците неколико комада истовремено. И блендер ће радити ако додате мало воде. Или можете једноставно да га згњечите гњечилицом за кромпир, или да га пребаците кроз богатији кромпир, или да га прерадите кроз млин за храну.
  5. Пулсирајте бундеву док не постане глатка. Ако изгледа превише суво, додајте неколико кашика воде током пулсирања да бисте добили потребну влагу. (Имајте на уму да је пире превише воденаст, процедите га на газу или преко цедила са фином мрежицом да бисте се решили дела течности.)
  6. Баците пасирану доброту у посуду и наставите да пире док све бундеве не буду готове.
  7. Можете то одмах користити у било ком рецепту за бундеву који желите, а затим га спремите у замрзивач за каснију употребу.
  8. Да бисте га чували у замрзивачу, кашичите око 1 шољицу бундеве у сваку пластичну врећу. Затворите врећу са само мало отвора, а затим рукама изравнајте бундеву у врећи и истисните ваздух. Чувајте их у замрзивачу док вам не затребају.

Пре неколико година, када су моје две девојчице биле бебе, моја свекрва и ја смо одлучили да немамо ништа боље са нашим животом него да припремимо Оброк за Дан захвалности направљен у потпуности од нуле, тј. без претходно упаковане или припремљене хране. И скоро смо то успели - користећи све од домаћег пилећег темељца до ћуретине од 20 килограма из сопственог дворишта. Звао се Харолд. Био је то тежак дан за нашу породицу.

Шалим се са Харолдовом ствари; заправо смо купили свежу ћуретину. Али имали смо прилично чисту вечеру за Дан захвалности, прекривену најукуснијом питом од бундеве коју сам икад пробао - направљеном посебно сјајном пиреом од бундеве коју смо и она и ја направиле саме. Никад нисам био велики обожавалац пита од тикве до тада, али било је само нешто у вези са текстуром и укусом који су ме уверили да је прављење сопственог пиреа од бундеве вредно додатног напора - а како се испоставило, то уопште није много напора. Од тада чистим своју тикву у пиреу.



Отприлике у ово доба године почињем да складиштим пире од бундеве у свом замрзивачу, у отприлике једној шољи. Осим очигледне употребе у пита од тикве , добро дође за хлеб од бундеве, муффини од бундеве , бундева, смоотхие од бундеве , колачићи од бундеве, путер од бундеве ... чак и помешам пире са маслацем и јаворовим сирупом за смешно грешно јесен прилог . И немојте ме ни започети како је добро за вас. Не морам ни да вам кажем; само погледајте боју и постаћете верник.

Читао сам мишљења која пире од бундеве у конзерви проглашавају подједнако добром као и свежом, ако не и бољом. И знате ме - увек сам спреман да прихватим погоднију пречицу. Али све што вам могу рећи је да сам у свом искуству ... у свом изолованом, агорафобичном, повученом искуству ... био више задовољан исходом јела на бази бундеве у којима сам користио пире од нуле. Покушајте ове године! Замените домаће ствари за конзерве. И пријавите своја сазнања овде.

Следиће рецепти од бундеве. За сада, спустимо основни процес. Већ данас можете почети са пирејем бундеве!



За почетак одаберите неколико ситних бундева. Што су веће - на пример, бундеве са фењером - то ћете више налетети на чудне укусе и текстуре. (Иако смо први пут моја свекрва и ја пасирали тикву, користили смо велику мајчину ствар и испало је сасвим у реду.)


Мислим да онај са леве стране осећа крај. Могао бих имати везе са џиновским ножем одмах поред њега.


Уф. Ово је увек најгори део. Жао ми је, момци ... али ви сте део ланца исхране. Ја само следим природни поредак ствари.


Правите се да је лампаш и одсеците му главу близу стабљике.


Преполовите тако…


Затим одвојите тренутак да прегледате његову унутрашњост. Правите се да сте хирург.


Поновите са његовим компа.

Ок, чекај мало. Знам да постоје вегетаријанци. Ја то разумем. И иако се не претплаћујем на потпуно исти скуп вредности које имају вегетаријанци, разумем одакле потичу. Животиње су слатке. И умиљат. И суграђани ове земље.

Али пре него што наставим са овом персонификацијом поврћа, постоји ли нешто попут система веровања који заговара да је поврће некако живо? И да ако им одсечемо главу, починимо неки облик убиства? Само желим да се уверим пре него што пређем на следећи корак. Ја сам о свему не вређајући овде на ТхеПионеерВоман.цом. Не желим да се било коме претјерам.


У сваком случају, као што сам рекао, вратимо се у тиквицу ...


Кашиком или кашичицом изгребите семе и пулпу од центра.


Понекад морате користити мало масти за лактове - жилаве ствари воле да се објесе. И немојте се превише залагати остављањем неколико жица иза себе. Ништа неће повредити. (Превод: Дајем вам дозволу да не будете темељни.)


Ставите све семе у посуду и пух-лееееез их не бацајте. Испећи ћемо их касније.


Понављајте док се сви комади бундеве углавном не ослободе семена и пулпе.


шта могу да користим уместо соде бикарбоне

Ставите комаде бундеве на плех (лицем нагоре или лицем надоле; обавио сам и једно и друго) и пеците у рерни од 350 степени 45 минута, или док бундева не омекша.


Овако изгледа када се заврши - само лепо и светло златно смеђе. (Уопште, не залијем бундеву маслиновим уљем пре печења, јер желим да пире буде у најчишћем облику.)


Ево шта се дешава са кожом.


А то чини прилично лако уклањање коже са комада бундеве.


Понекад користим нож и стружем месо са коже док га гулим назад.

Не желим да жртвујем ништа од те укусне наранџасте доброте. Моје очи. Треба им.


Наставите да гулите кожу од бундеве ...

замене за смеђи шећер у печењу


Док немате велику гомилу ствари. А ако мислите да нисам одломио комадић ове ствари и убацио ми је у уста, у великој је греши.


Сада, ако имате сецкалица за храну , убаците неколико комада истовремено. И блендер ће радити ако додате мало воде. ИЛИ ... можете га једноставно згњечити дробилицом за кромпир ... ИЛИ преместити кроз богатији кромпир ... ИЛИ прерадити кроз млин за храну. Шта год да вам сукња лети.


Пулсирајте бундевом док не постане потпуно глатка. Сада, иако нека бундева, овисно о шаржи коју добијете, може бити прилично воденаста, ово је било готово превише суво. Током пулсирања додала сам 3 кашике воде и била је потребна само влага.

(Имајте на уму да је пире превише воденаст, процедите га на газу или преко ситне мрежасте цедиљке да бисте се решили дела течности.


Баците пасирану доброту у посуду ...


Затим напуните процесор хране са још комадића бундеве.


И пире далеко!


И баци је у посуду са њеним палим друговима.

САДА! Можете то одмах употребити у било којем рецепту за бундеву који желите ... или га можете чувати у замрзивачу за каснију употребу.

Ево како чувам бундеву:

Ухватите велику пластичну врећу за одлагање и преклопите ивице према споља. (Ово ће вас спречити да не размажете бундеву по целој унутрашњости торбе, није то битно, јер ће ионако на крају бити по целој унутрашњости торбе, па зашто то уопште предлажем? Опростите ми, молим вас. Опростите ми .)


У сваку кесицу кашичим око 1 шољу бундеве; на тај начин тачно знам колико добијам када извучем торбу из замрзивача.


Затворите врећу са само мало отвора, а затим рукама изравнајте бундеву у врећи и истисните ваздух. Видиш? ДОБРО ЈЕ ШТО САМ ТИХ СТРАНЕ ПРЕГРАДИО, ДА НЕ БЕСЕ ДОБИО БУТНИЦУ ПО ЦИЈЕЛОЈ УНУТРАШЊОСТИ ТОРБЕ, ХУХ?

Понекад задивим чак и себе.


Напуните што више кеса, слажући их у ходу. Чувајте их у замрзивачу док вам не затребају. Знам да та полиција из замрзивача покушава да вам каже само да је чувате шест до осам месеци, али СВАНЕЕЕ И раније сам са великим успехом користио годину дана стару тикву из замрзивача.

Не говори полицији замрзивача. Не желим невоље.

Следеће: Пепитос!

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку