Како направити усољену говедину и купус

How Make Slow Cooker Corned Beef

Око Дан Светог Патрика , многи људи желе да кукају говедину и купус, ирско-америчку храну за удобност. Направљен од скромних састојака, то је јефтин оброк који се лако саставља - нарочито ако пустите свој посао! Наставите да читате како бисте сазнали како направити усољену говедину и купус за уситњавање, лагана идеја за вечеру —Нежна, равномерна топлота спорог шпорета чини чуда. (Волите свој апарат? Погледајте још укусних Цроцк-Пот рецепти !)

два сета отисака стопала у песку

Како направити сољену говедину и купус у спором шпорету:

Започните додавањем ароматичних састојака у подлогу вашег спорог шпорета: шаргарепа, лук и тимијан. Они ће вашој течности за кување улити свеже ароме и уравнотежити зачин слане, саламурене сољене говедине. Шаргарепа и лук такође пружају лепу подлогу за седење говедине; они излазе топљиво нежни, такође! Уклоните сољену говедину из амбалаже и саламуре и ставите поклопац масти према горе поврће. Већина паковања говеђег меса садржи зачин. Поспите то по врху говедине. Ако немате пакет зачина, 1 кашика зачина за кисељење замениће вас. Подесите свој шпорет на високу температуру, поклопите и кувајте 5 сати. Пошто не желимо кашаст купус или кромпир, додаћемо те састојке ближе крају. После 5 сати, угнезите кромпир око страница сољене говедине и прелијте клиновима купуса. Кувајте још 2-3 сата док сољена јунетина, купус и кромпир не омекшају.

Како знати када се говедина у јуви припрема у споротали?

Кухану говедину треба кувати док не омекша. Добар тест је да се помоћу две виљушке нежно одвоји комад говедине са сланином. Ако се месо одупре повлачењем, највероватније му треба више времена.

Можете ли препећи говеђу месо у Цроцк-Поту?

новена светом Чарлсу Боромеју

Кукурузну говедину можете препећи ако се предуго кува на превисокој температури. Прекувана сољена говедина може да буде жилавог и жилавог укуса. Најбоље је поштовати препоручено време кувања и температуру у оквиру рецепта.

Да ли је боље кувати јуху од говедине на високом или ниском нивоу?

Било која поставка ће функционисати. Кување на високој температури може скратити време кувања, док на ниском кухању може требати више времена у спором шпорету да би сочена јунетина постигла жељену унутрашњу температуру и омекшала.

1. За сољену говедину и купус: Шаргарепу исеците на комаде дуге 3 инча. Исеците лук на пола, остављајући крај корена нетакнут. Исеците сваку половину на 3 клина (укупно 6). Ставите шаргарепу, лук и мајчину душицу на дно шпорета за пола до 6-8 квадрата.
2. Качкет са говеђом масти ставите нагоре преко шаргарепе и лука у споро шпорет. Покријте са 1 литру воде и поспите пакетом зачина. Покријте и кувајте високо 5 сати.
3. За сенф од меда: У малу посуду помешајте сенф и мед.
4. Исеците купус на 4 клина, остављајући језгро нетакнуто. Ставите кромпир у спор шпорет око бочних страна говедине и ставите купус преко. Покријте и кувајте на високој температури још око 2 сата, или док говедина не омекша, а купус и кромпир омекшају.
5. Исеците сољену говедину и послужите је са свим поврћем и меденом сенфом.
   

Можете користити пиво уместо воде да бисте своју ворену јунетину улили са још више укуса.