How Store Fresh Herbs
Јесење време је напокон овде у пуној снази, а већина вртова је на последњој нози, ако већ није у пензији. Наравно, најбољи начин за одржавање биља у свежем стању је да га берете директно са земље. Али нисмо сви благословени зеленим палцем и ускоро ће бити прехладно за узгајање биљака напољу. Да, могуће је одржавати малу затворену баштенску башту, али у мојој малој кући нема пуно места и било би прилично узалудно вежбати покушај узгоја биља овде овде. Зато сам помислио да би било сјајно време да поделим како чувам свеже зачинско биље. Ова техника се може применити на биљке купљене у продавници или на биљке убране из ваше баште.
Тендер вс. Хард
Да бисте знали како најбоље чувати биљку, прво морате утврдити да ли је нежна или тврда. Нежно биље има мекане стабљике и лишће попут цилантра, першуна и босиљка; естрагон такође може спадати у ову категорију. Тврдо биље има дрвенасту стабљику, попут рузмарина, мајчине душице, мајорана и оригана.
Прање биљака
Неки кажу да не перете зачинско биље јер оно додаје влагу, али истина је да када донете биље из супермаркета, оно је већ мокро. Моје је искуство да биљке најбоље иду када се оперу под хладном водом и окрећу у центрифуги за салате. Њиховим прањем и предењем уклањају се остаци или клице које ће нахранити пропадање. Ово се посебно односи на нежно лиснато биље. Ако немате окретач за салату, најбоље је да биље не перете док није спремно за употребу.
поклон за мушкарце испод 30 долара
Одржавање биља свежим
Тендер: Першун, Цилантро и Босиљак
Након што су биљке опране и завртене у центрифуги за салате, обрежите крајеве стабљика. Уклоните све увеле или смеђе лишће. Напуните чашу или масонску теглу с центиметром воде. Ставите биље у теглу попут букета цвећа. Да бисте чували першун и цилантро, лабаво покријте пластичном врећицом која се може поново затворити или заштитном фолијом. Ако користите велику масонску теглу или посуду од литре, можете поклопцем покрити биље. Чувати у фрижидеру. Ова техника такође добро функционише са естрагоном, ментом и копром. Да бисте чували босиљак, оставите га непокривеног и ставите на пулт где босиљак може добити мало сунчеве светлости. Промените воду по потреби или ако се обоји.
Тврдо: рузмарин, мајчина душица, оригано, мажуран
Распоредите биље по дужини у једном слоју на благо влажни папирни убрус. Лагано смотајте биље и пребаците га у пластичну кесу која се може затворити или у пластичну фолију. Чувати у фрижидеру. Ова техника такође добро функционише са жалфијом, сланом и власцем.
Колико дуго чувати
Ако следите правилну негу, свеже биље може трајати и до три недеље. Испод је брза листа најчешћих биљака и њиховог просечног животног века. Када биљке почну да постају тамне, крхке или стабљике показују знаке плесни, време је да их баците.
Нежно биље
Першун - 3 недеље
Копар - 3 недеље
Цилантро - 3 недеље
Нана - 2 недеље
Естрагон - 3 недеље
Босиљак - 2 недеље
Хард Хербс
Рузмарин - 3 недеље
Оригано - 2 недеље
Тимијан - 2 недеље
Жалфија - 2 недеље
Слано - 2 недеље
Лук власац - 1 недеља
То је то! То је све што треба да знате да бисте задржали свеже биље. Ако тражите начин да своје биље задржите дуже време, погледајте Габи-ин пост на тему Како сачувати биље у уљу!
