Hushpuppies
Цаитлин Бенсел
Златни, хрскави хусхпуппиес су једна од најукуснијих намирница које излазе из фритезе! У суштини само пржена верзија кукурузни хлеб , ове посластице које изазивају зависност су савршени сапутници за пржени сом и салата од купуса . Једноставно тесто се спрема за само неколико минута, чинећи ово брзим и лаким летњи рецепт .
Зашто се зову 'хусхпуппиес'?
Много је прича о пореклу хусхпуппиес. Популарно објашњење је да је рецепт еволуирао из помфрита 1800-их, када су кувари пржили део рибљег теста и бацили га својим гладним псима који лају у покушају да их 'ућуткају'. Истина или не, то је добра прича!
Који су састојци за хусхпуппиес?
видиш мачку?
Хусхпуппи тесто је веома слично тесту за кукурузни хлеб: мешавина кукурузног брашна, брашна, јаја и млаћеница . Кукурузно брашно даје штенадима њихову класичну текстуру; брашно им помаже да се држе заједно током пржења. Хусхпуппиес су фини обични, али имају додатне ароме у облику оштрог чедар сира и јалапења за ватрени ударац!
Која је тајна савршених хусхпуппиес?
Пржење ових штенаца је лако - само је питање обраћања пажње на уље. Ан термометар са тренутним очитавањем је корисно средство за сазнање када је уље довољно вруће и за праћење температуре током пржења. Циљ је одржавати температуру између 325° и 350°. Почните са уљем око 375° јер ће температура пасти када се тесто дода у тепсију. Једини други важан савет за пржење је да се пржите у серијама како бисте избегли пренатрпаност тигања.
Оглас - Наставите са читањем у наставку Приноси: 16 порције Време припреме: 0 сати 10 мин Укупно време: 0 сати 30 мин Састојци 1 1/2 ц.
жуто кукурузно брашно
1/2 ц.вишенаменско брашно
2 тсп.прашак за пециво
1/2 тсп.прашак за пециво
1 1/2 тсп.кошер соли
значење 4041/2 тсп.
млевени црни бибер
1/2 тсп.гранулисани шећер
1 ц.пуна млаћеница
1велико јаје
1/2 ц.рендани лук
1/2 ц.рендани оштри чедар сир
2 тбсп.ситно сецкани јалапењо
Уље од кикирикија, за пржење
Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличним садржајима на њиховој веб локацији. Упутства- У средњој посуди умутите кукурузно брашно, брашно, прашак за пециво, соду бикарбону, со, бибер и шећер.
- Умутите млаћеницу и јаје у малој посуди док не постане глатко. Додајте у мешавину кукурузног брашна, заједно са нарибаним луком, сиром и јалапеном. Мешајте док се не сједини. Пустите да одстоји 10 минута.
- У међувремену, напуните холандску рерну уљем до дубине од 2 инча. Загревајте на средње јакој ватри док уље не покаже 375 ° на термометру који се тренутно очитава.
- Радећи у серијама, пажљиво убаците кашике теста у врело уље, пазећи да не пренатрпате тигањ. Пржите, повремено окрећући, док не порумени са свих страна, 3 до 4 минута. Пребаците куване хусхпуппиес на решетку и оставите да се мало охладе.
Хусхпуппиес су најбољи одмах након кувања, али се могу поново загрејати у рерни на 350° за око 7 минута.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би корисницима помогао да наведу своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличним садржајима на пиано.ио