Јалапено Цхеддар Сцонес

Jalape O Cheddar Scones

Слано и зачињено, ови пециви су савршена пратња за чили, варива и супе!

Загрејте рерну на 375 степени (конвекција) или 400 степени (стандардно).

Просијте брашно, прашак за пециво и сол. Додајте коцкице путера и резачем пецива до краја убаците маслац у суве састојке док се не виде велики комади путера. (Смеша треба да подсећа на грубе мрвице. Додајте коцкице чедара и кришке јалапено и баците на премаз.

Помијешајте крему, млеко, јаје и сок од јалапено. Прелијте мешавином брашна / путера, лагано мешајући док се тесто не сједини. (Биће благо суво / мрвичасто.)

Окрените се на побрашњену површину и рукама утисните у груби облик правоугаоника. Поспите врх брашном и заролајте на око 8 инча са 16 инча. Назубљеним ножем исеците на 15 квадрата, а затим сваки квадрат преполовите дијагоналом да бисте створили 30 малих троуглова.

Пребаците на линије за печење простирком или пергаментом, а затим пеците 14-17 минута или док не постане благо златно. (Сир ће мало пукнути. Ово је у реду!)

Служите на собној температури са додатним јалапеносом.

У суботу сам снимао нову епизоду своје епизоде ​​Фоод Нетворк и направио сам серију лимунових рузмарина. Ако их још увек нисте направили, учините то ускоро јер ће они пољуљати ваш свет који воле увек. Али то није поента овог поста.

Поента овог поста је да вам кажем да, јер сам у суботу направила колаче од лимунске рузмарине, још увек имам кексе на мозгу. Тако сам јуче после цркве, измамио слану, зачињену верзију од које ми је срце запекло, сукња полетела и прилично ми улепшала недељу.

И сирастији.

И зачињеније.

Ови мали кифлице савршени су уз лонац чилија, паприкаша или супе ... или су лепа мала посластица средином поподнева. (И ја јутрос планирам да доручкујем један ... али гајим неприродну љубав према јалапенос-у. Треба ми све више и више.)

Додајте мало брашна, прашак за пециво и сол у сито ...

И просејте га у посуду.

Сада исеците мало НЕОСОЉЕНОГ маслаца на мале коцкице. Ставио сам НЕОСОЉЕН маслац у све капице, јер га врло ретко користим и желео сам да се уверим да сте видели да то мора бити НЕОСОЉЕН маслац. А разлог због којег треба да буде неслани путер је тај што кифлице садрже сир, а сир додаје додатну сол у смешу.

Исусе, пуно причам.

Резачем пецива израдите маслац у суве састојке ...

Све док смеша не подсећа на грубе мрвице.

Сада, узмите хунка хунка бурнин ’цхеддар.

Па, најбоље је ако не гори. Ако гори, следећи кораци ће бити прилично тешки.

У основи, не слушајте ме.

Исеци на штапиће ...

Затим исеците штапиће на коцкице и додајте их у чинију!

Баците их око смеше брашна.

Следеће, узмите неколико јалапено кришки ...

Баци их у чинију ...

И разбацивати их, такође.

Сада само помешајте мало тешке павлаке, мало млека и јаје ...

И сипајте је у посуду, лагано мешајући ...

Док се тесто не сједини. Биће помало лепљиво и мрвичасто, а управо тако би требало изгледати тесто од шкољки!

Искључите на даску ...

И рукама га утисните у груби облик правоугаоника.

Поспите врх брашном ...

345 духовни смисао

Затим га разваљајте у већи, уреднији правоугаоник ...

Употребом руку успут ...

Да би се одржао у форми.

И управо због тога, месецима касније, проналазим последњу кору пита за Дан захвалности заглављену између зубаца мог прстена.

Када је леп, уредан правоугаоник ...

Нарежите га назубљеним ножем на квадрате ...

Затим прережите сваки квадрат на пола дијагонално.

Поставите их на плех обложен простирком или пергаментом.

Затим их пеците око 14-17 минута ...

Све док нису лепе и златне на врху!

227 значење броја анђела

Затим растопите само мало путера ...

И очеткајте је на врху.

Укусно! И не брините ако сир мало исцури. Неуредно је ... али је укусно!

И само погледајте шта је унутра. Њам.

Послужите их на дасци на собној температури ...

Уз јело од јалапеноса за оне који желе још више зачина.

Превод: За мене.

Уживајте у овима, пријатељи моји! Савршени су уз супу, чили, паприкаш ... или само као малу грицкалицу сами.