Perfect French Fries
Два пута пржени кромпир даје најбољи помфрит. Хрскава споља, мекана у средини. Пуко блаженство. Оглас - Наставите да читате испод приноса:8порције Припремно време:3сати0мин Време кувања:0сати30мин Укупно време:3сати30мин Састојци5 лб. Руссет Потатоес Биљно или кикирикијево уље за пржење Морска соОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства ВАЖНО: Будите пажљиви када пржите на врелом уљу. Држите лонац на горионику да се мали клинци не повреде. Укратко, ево га: Намочите кромпир, сув кромпир, пржите кромпир, исцедите кромпир, па поново пржите!
Огулите и исперите кромпир, а затим га исеците на штапиће тако што ћете кромпир пресећи на четири или пет вертикалних делова, а затим сваки комад исећи на штапиће. Ставите их у велику посуду и прелијте хладном водом, а затим оставите да упије два или три сата. (Можете их и ставити у фрижидер и пустити да се намачу неколико сати или преко ноћи.)
Када будете спремни да направите помфрит, исцедите воду и положите их на два плеха обложена папирним убрусима. Обришите их папирним убрусима да их осуше.
Загрејте неколико центиметара уља у тешкој посуди на 300 степени. У 3 или 4 серије кувајте кромпир око 4 до 5 минута по серији или док кромпир не омекша. У овом тренутку уопште не би смеле бити смеђе! Само желите да започнете процес кувања. Уклоните сваку серију и исцедите их на новим / сувим папирним убрусима.
Када се сав кромпир пржи на 300, појачајте топлоту док уље не достигне 400 степени. Када је уље вруће, поново почните да пржите кромпир у серијама, кувајући док помфрит не постане златни и хрскав. Извадите из уља и исцедите из папирних пешкира.
Поспите помфрит морском сољу и зароните!
Ово су чињенице у предмету и оне су неспорне:
1. Помфрит је укусан.
2. Помфрит умочен у мешавину кечапа и мајонезе је божанствен.
3. Да ли сте знали да се у Јути зове Фри Сауце?
4. Ако ољуштите свежањ кромпира и исечете га на штапиће, а затим га одмах уроните у вруће уље и испржите, никада, никада, никада неће бити толико добар као помфрит који вам показујем у наставку.
5. Помфрит за председника!
Волим спискове. Никад их не пратим, али их волим.
Али то је заиста истина, момци: добити савршено златни помфрит који је мекан у средини и хрскав на површини, умакање кромпира право у уље једноставно не функционише. Скроб на спољној страни кромпира омета текстуру помфрита и никада им не дозвољава да постану лепи и хрскави, а како би се помфрит кувао довољно дуго да кромпир омекша, споља често може да порумени. Потпуни хаос, кажем вам!
Није да сам икада напустио било који облик прженог кромпира. Само да поставим тај рекорд право.
Али када једном пробате помфрит онако како је предвиђено - и начин на који то ради већина ресторана и ланаца брзе хране - тешко ћете покушати да не пронађете начине да помфрит унесете у свој недељник мени. Да ли је ово позитивна ствар или не, нешто ћу вам показати.
деветнице Светом Фрањи Асишком
Започните са љуштењем пет килограма кромпира, а затим га исеците на штапиће. Затим их баците у лонац или велику посуду и прелијте хладном водом нека се намачу најмање два или три сата .
Намакање нарезаног кромпира је основни први корак у прављењу помфрита. Процесом намакања уклања се проблематични скроб са спољне стране кромпира, што ће помфриту помоћи да постигне савршену хрскавост.
Напомена: Будући да сам негде током пута стекао навику да унапред планирам помфрит, обично намочим помфрит неколико сати или чак преко ноћи. На пример, прошле недеље сам ољуштио и исекао кромпир пре цркве и пустио га да се намаче док нас нема како би били спремни за кување кад дођемо кући. Рекао бих да би минимално време које желите да намачете кромпир било око сат времена, али дефинитивно нема штете ако продужите дуже.
Иначе, кад се ово напокон преломи, ја ћу туговати.
Ипак вам ово није потребно. Ољуштени кромпир само исеците на четири или пет дугих комада, а затим га положите и исеците на штапиће.
значење 50
Али ја волим ту резач за помфрит. Виђао ме је кроз заиста тешка времена.
Након што се мало намоче, исцедите помфрит, а затим га положите на гомилу папирних пешкира да се осуше. Очистите врх кромпира да бисте уклонили сву вишак влаге.
Затим загрејте лонац са уљем на 300 степени, користећи термометар за надгледање температуре.
300 степени је ниска температура пржења ... и показаћу вам зашто у секунди.
Ок, седам секунди.
Радећи у серијама, додајте кромпир у уље од 300 степени ...
Затим пржите кромпир око 4 до 5 минута. Кључ овде није уопште да их пржите или смеђе ... само да бисте их почели омекшавати.
Напомена: Ако имате малу децу у кући, обавезно ставите лонац на горионик!
колико времена треба да се кува свеж кукуруз
Једном када омекшају (обично користим лопатицу да бих прорезао једног од њих у лонцу; ако се лако пресече, спремни су) уклоните их из уља ...
И исцедите их на (новим, сувим) папирним убрусима.
Наставите тако док не испечете сав кромпир на 300 степени.
Затим ... појачајте топлоту и доведите до уља до 400 степени. Завршићемо их на овако високој температури.
Прављење помфрита је забавно!
Затим серија по серија ...
Баците их назад у уље и пржите док не постану лепе, златне и хрскаве и неодољиво, смешно савршене.
Кад изгледају као да су довољно смеђе, уклоните их из уља ...
шта се десило са Хети на нцис
Исцедите их на тањиру салветом или папирним убрусом ...
Затим их поспите морском сољу.
Погледајте шта сте направили! Предивна, златно смеђа, хрскава, нежна, прелепа, савршена плоча помфрита.
Ако то можете, можете учинити већину ствари у животу.
Копајте!
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу да би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
