Савршена супа од кромпира

Perfect Potato Soup

Кромпирова супа ... онако како је волим! Једноставно, укусно и греје вашу душу.



Оглас - Наставите да читате испод приноса:12порције Припремно време:0сати10мин Време кувања:0сатидвадесетмин Укупно време:0сати30мин Састојци6

кришке танке сланине, исечене на комаде од 1 инча



1

цео средњи лук, исечен на коцкице

3

цела шаргарепа, очишћена и исечена на коцкице



3

стабљике целера, на коцкице

6

читав мали румени кромпир, ољуштен и исечен на коцкице

8 ц.

пилећа или поврћа са мало натријума



3 кашике

вишенаменско брашно

1 Ц.

млеко

1/2 ц.

милерам

1/2 кашичице.

сол, више по укусу

Црни бибер, по укусу

1/2 кашичице.

Цајун микс зачина

1 кашичица.

млевени свежи першун

1 Ц.

рендани сир по вашем избору

Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства
  1. Додајте комаде сланине у лонац за супу на умереној ватри и кувајте сланину док не постане оштар и мастан. Извадите сланину из лонца и оставите је са стране. Излијте већину масти, али не чистите посуду.
  2. Вруће вратите на средње јаку ватру и додајте лук, шаргарепу и целер. Мешајте и кувајте око 2 минута, па додајте кромпир исечен на коцкице. Кувајте 5 минута, зачините сољу, бибером и зачином Цајун.
  3. Сипајте у чорбу и лагано га прокувајте. Кувајте 10 минута или док кромпир не постане мекши. Умутите брашно и млеко, па сипајте у супу и оставите да се супа кува још 5 минута.
  4. Уклоните јуху на пола до 2/3 и мешајте у серијама у блендеру / процесу хране док не постане потпуно глатко. (*** КОРИСТИТЕ ОПРЕЗ КАДА МЛЕВАТЕ ВРОлу ЈУХУ; АКО ЈЕ МОГУЋЕ, ДОЗВОЛИТЕ ЈУХУ ДА СЕ ХЛАДИ ПРЕ СМЕШАЊА ***) Сипајте је назад у лонац за супу и промешајте да се сједини. Пустите да се загрева док укусите зачине, додајући још онога што му треба. Умешајте крему, а затим умешајте першун, задржавајући мало за украс.
  5. Послужите у чинијама украшеним першуном, нарибаним сиром и оштрим комадима сланине.

Ја сам жена пионир и морам да се признам. Да ли си спреман? Ево га.

* Аха. * * Прочистио сам грло. * * Певао сам пар скала за загревање. *

Избирљив сам у вези са супом од кромпира.

Истина је.

Не може бити превише кремасто, без разлике у текстури.

Не може бити превише грудвасто. Кромпирова супа мора да има пире, глатку компоненту кромпира.

То мора бити пуно окуса или ћу умрети хиљаду смрти.

И највише од свега ... мора да затворим очи, уздахнем и осећам да ће све до краја времена бити у реду.

Али осим тих ствари, нисам ни најмање избирљив у супи од кромпира!

Ево како то правим:


Улоге: Мали кромпир од расетине, шаргарепа, целер, лук, млеко, брашно (није на слици, јер сам ваздухоплов), тешка павлака, со, бибер (није на слици, из истог поменутог разлога), зачин Цајун ( исто), першун и танка сланина. Павлака није обавезна, као и сир, који кромпир заклања.

Боже, темељит сам са овим поставкама за Цаст оф Цхарацтерс, зар не?

Не.

Започните резањем сланине на ситне комаде ...


Ово је око шест кришки. Али ако желите да користите седам, нећу никоме рећи.


Баците сланину у лонац за супу на умереној ватри ...


И мешајте га док се маст не отопи и сланина не постане хрскава.


Извадите сланину из лонца ...


И покушајте свом снагом да је не једете.

Имајте на уму да ће ово бити тешко.


Затим ољуштите лук и исеците га на пола ...


Затим, у свакој половини, исеците вертикалне кришке ...


Затим исеците у другом смеру ...


На коцкице!


После тога: целер!


Нарежите две или три стабљике на тање траке ...


Затим исеците траке на коцкице.


Следи шаргарепа. Не гулим их, јер се тада осећам рустикално. Једноставно их добро рибам ...


Онда одсечем крајеве ...


Исеци их на штапиће ...


И исећи штапиће на коцкице.


Сада сте припремили основе!


поклони за сестре од браће

Из лонца излијте већину масти од сланине, али оставите мало у лонцу за здравље и срећу у 2013. години.

Ок, срећа.


Баците поврће у лонац на умереној ватри и пустите да почне да се кува.


Док се кувају, узмите кромпир!

ПО-ТАИ-ТОЕС? Скухати их, згњечити, залепити у ЧАРАПУ?

(Назовите тај филм.)


Огулите их ...


Исеци их на штапиће ...


И коцкајте их док не добијете велику гомилу!


Баците кромпир у лонац са поврћем и све заједно промешајте. Пустите да се кувају око 5 минута или тако некако, само да би кромпир почео.


Додајте пуно соли (кромпиру је потребно!), И молим вас, потрудите се да не будете превише импресионирани мојим беспрекорним маникиром.


Даље додајте пуно бибера.


На крају додајте грозд (око 6 до 8 шоља) пилеће јухе са мало натријума ...


Затим га прокувајте и пустите да се кува десетак минута, док кромпир не почне да омекшава.


Док се кува, помешајте мало млека и брашна и умутите док не постане глатко.


Сипајте га у супу, а затим пустите да се кува још пет минута, док не добије мало више тела.


До сада је поврће лепо и мекано ...


Зато искористите своју изврсно неговану руку да зграбите мерни врч.


Извадите отприлике половину (или отприлике 2/3) супе, у зависности од величине блендера ...


И сипајте га у блендер (или процесор хране ... или можете користити потапајући блендер, што је увек лакше !)


Када стављам нешто вруће у блендер, напуним га само отприлике пола до 2/3, јер ће се проширити док се пире.

*** Будите опрезни када мешате топлу супу и увек мешајте на најнижој могућој температури! Ако је могуће, сачекајте да се супа охлади. ***


Мешајте док не постане потпуно глатко и укусно ...


Затим је сипајте у лонац са неочишћеном супом. Ово ће резултирати савршеном конзистенцијом супе од кромпира! Најбоље од оба света! Узми своју торту и поједи је!

А узмите и своју супу и испразните је.


Ох, и не заборавите 1/4 до 1/2 шоље густе павлаке.

Неће вам бити жао.

(Уместо тога можете да радите пола-пола ... али додајте једно или друго. Шаље супу у небеса.)


Мешајте на лаганој ватри како бисте били сигурни да се темељно загреје и искористите ову прилику да је окусите и прилагодите зачине.


Поред мало додатне соли и бибера, додао сам и мало зачина Цајун за леп укус и тек ситну ноту зачина.

Драги боже, моја рука.

Јесте ли знали да имам најнефотогеније руке у овој историји руку? Истина је! Доказано је у независним студијама.


Погледај како лепо!

Ох, и заборавио сам да напоменем: Ако желите да вам супа од кромпира буде чиста и непатворене боје, само оставите шаргарепу. Случајно волим златно смеђу боју коју шаргарепа уноси у мешавину, али сам лук и целер додаће сјајан укус.


На крају, уситните мало першуна ...


И додајте га.


Хоћете ли то погледати? То је тачно нека добра супа.


Али чекај! Има више! Нарибајте мало свог омиљеног сира. Апсолутно било која врста је у реду. Овај има пепадеве у себи, и ја сам потпуно опседнут њиме.

И узео сам је у својој локалној продавници прехрамбених производа!

Једноставно волим кад се то догоди.


Да бисте је послужили, поспите мало додатног першуна пре него што додате мало нарибаног сира ...


И - боље верујте - мало хрскаве сланине.

Такође можете додати нарезани зелени лук, гомилу павлаке - све што желите!


Ова супа ће вам загрејати срце и душу увек заљубљених. Апсолутно обећавам.

Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку