Pumpkin Cinnamon Rolls
Верзија бундеве са најбољим циметовим кифлицама моје мајке икад ... са сластном слагом од крем сира. Никад нећеш бити исти! Оглас - Наставите да читате испод приноса:24порције Припремно време:1сат30мин Време кувања:0сатипетнаестмин Укупно време:1сатЧетири, петмин СастојциТесто 1 1/2 ц. Цело млеко 1/2 ц. Биљно уље 1/2 ц. Шећер 1 паковање (2 1/4 кашичице) активног сувог квасца 1 Ц. Пире од бундеве Ц. Вишенаменско брашно 1/2 кашичице. Млевени цимет 1/4 тсп. Млевени мушкатни орах 1/4 тсп. Млевени ђумбир 1/2 ц. (додатно) Вишенаменско брашно 1/2 кашичице. Прашак за пециво 1/2 кашичице. прашак за печење 1/2 кашичице. Со Пуњење 1 штапић 1/2 шоље путера, растопљено 1/2 ц. Шећер 1/2 ц. Браон шећер 1/2 кашичице. Цимет 1/4 тсп. Млевени мушкатни орах 1/2 кашичице. Млевени ђумбир 1 Ц. Ситно исецкани орах СМРЗАВАЊЕ 8 оз. крем сир, омекшани 1/2 лб. Шећера у праху 1/4 ц. Цело млеко 2 кашике кашике Путер, растопљен Дасх Оф Салт Додатно брашно, за ваљање Додатно млеко, за проређивање Екстра маслац, за тепсијеОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства НАПРАВИТЕ ТЕСТО У великој шерпи комбинирајте 1 1/2 шоље пуномасног млека, 1/2 биљног уља и 1/2 шоље шећера. Загрејте док се не загреје, али не кључа, а затим склоните посуду са шпорета и оставите је да се охлади док смеша не постане топла на додир, али не преврућа. Поспите квасац по површини течности и оставите да одстоји 5 минута. Мешајте пире од бундеве док се не сједини.
Комбинујте 4 шоље брашна са 1/2 кашичице цимета, 1/4 кашичице мушкатног орашчића и 1/4 кашичице ђумбира. Посути га у шерпу и мешати док се једноставно не сједини. Покријте шерпу пешкиром и ставите на топло место без пропуха 1 сат.
После 1 сата смеша би требало да буде врло надувана и најмање удвостручена. Умешајте 1/2 шоље брашна, соду бикарбону, прашак за пециво и сол док се потпуно не сједине.
НАПРАВИТЕ РОЛНЕ
Загрејте рерну на 375 степени. Накапајте путер у 3 посуде за питу (или већу посуду за печење) и размажите их по дну посуда.
Изврните тесто на побрашњену површину и притисните га у правоугаони облик. Ако је превише лепљиво, обилно га поспите брашном и рукујте га / брашном док не буде лакше руковати. Побрашните оклагију и разваљајте тесто у велики правоугаоник око 10 инча са 30 инча.
Прелијте растопљени 1 штапић путера по тесту и премажите га прстима по целој површини. Помијешајте 1/2 шоље шећера, 1/2 шоље смеђег шећера и цимета, мушкатног орашчића и ђумбира. Поспите ово по целој површини теста, покривајући сав отопљени путер. Поспите 1/2 шоље на 3/4 шоље сецканих пекана.
Почевши од врха, покретом „писаће машине“ ваљајте тесто према себи у велику цепаницу. Чврсто га котрљајте, тако да кифлице буду лепе и уредне. Када се све ваља, стисните шав затвореним и окрените колут тако да је шав окренут надоле.
Нарежите кришке од 1/2 до 3/4 инча и ставите их у маслацем намазане посуде. Оставите их да се дижу 20 минута, а затим пеците 15-18 минута или док не постану лепе и златно смеђе око ивица.
НАПРАВИТЕ МРАЗ
Док се ролнице пеку, направите мраз комбиновањем свих састојака за мраз у посуди електричне мешалице. Туците док не постане пахуљасто, додајући још млека ако желите ређу глазуру. Додајте арому јавора ако користите и туците док се не сједини.
ЗАВРШИТЕ РОЛНИЦЕ
Лед се котрља чим изађе из рерне. Посипајте додатне орахе преко мраза, а затим их оставите да одстоје 15 минута пре служења.
Укусно!
Сви знамо о оригиналним ролицама цимета. Моја мама их је створила цео живот, ја цео живот, и они су у рукама најбоље ролице са циметом у иоо-нее-стиху.
И сви знамо да волим да се играм са оригиналним ролнама и да смишљам различите варијације, попут ових лепљивих лепиња од карамеле из 2009. године.
И ову верзију Цхоцолате Цхип Цоокие из 2010.
И ова Стицки Пецан Мини-Бун верзија из 2011.
И ова слатка ролница боровнице са лимуном из 2012.
Такође сам радио верзију наранџасте мармеладе, верзију са воћем и орасима ... и нову верзију карамеле јабуке у својој предстојећој празничној куварици.
Мислим да имам некакав проблем са слатким ролатом!
Али знаш шта? У свим годинама испробавања различитих верзија, током викенда ми је пало на памет да никада нисам направио верзију са бундевом.
До јуче, када се мој живот заувек променио.
Ево како сам их направио.
како кувати пржени одрезак од пилетине
ТЕСТО
Тесто почиње баш као и оригинални рецепт: У средње тањир налијте мало биљног уља ...
Пуномасно млеко ...
И мало шећера. Ово је сјајна основа теста које ме прати током целог живота и чини свет бољим.
Мешајте или умутите све заједно ...
Затим укључите топлоту и загревајте смешу док не попари како је рекла моја мама, што значи вруће, али не и кључање.
Затим само склоните посуду са шпорета и пустите да се само мало охлади. Потребно је да буде топло на додир, али не у категорији вруће. Али дефинитивно мора бити топлије од млаке категорије.
Збуњен?
Тако да сам.
Када се смеша охлади до те мере да није хладна, већ топла, али не млака, али не и врућа, узмите пакет активног сувог квасца ...
И поспите га по површини.
Оставите квасац да одстоји на течности око 5 минута ...
Затим отворите лименку лудих наранџастих ствари ...
Измери шољу ...
И баците га у посуду на врх квасца.
Пенасто умутите док се не сједини ...
Затим направите смешу од брашна: Комбинујте вишенаменско брашно са мало цимета, мушкатног орашчића и ђумбира.
Затим поспите мешавином брашна ...
И мешајте док се све не сједини. Затим само положите кухињску крпу преко врха, ставите посуду на топло место без пропуха и пустите да се диже 1 сат.
Кад сат истекне, требало би да изгледа овако! Ако је смеша равна и беживотна у овој фази, тада је а) смеша млека била превише врућа када сте посипали квасац ИЛИ б) смеша млека била је превише хладна када сте посипали квасац ИЛИ ц) Посуду сте поставили на хладном месту. Покушајте да загрејете решетку или тигањ око 30 секунди, затим искључите топлоту, затим поставите лонац на решетку / у тави и покријте га. Додатна топлина може вам помоћи.
Сада је време за други додатак сувих састојака: Додајте 1/2 шоље брашна ...
Оскудна 1/2 кашичице соде бикарбоне ...
Гомила 1/2 кашичице прашка за пециво ...
И кашичица соли.
Мешајте ово неколико пута док се све не сједини.
ТХЕ РОЛЛС
Да бисте направили кифлице, окрените тесто на побрашњеној површини. Приметићете да је моје тесто веома, врло лепљиво. Иако дефинитивно желим да буде мекано, ово намотавање је превише лепљиво за рад - и то зато што сам при другом додавању брашна горе почео са 1/4 шоље уместо 1/2 шоље, јер нисам био сасвим сигуран шта би требало.
Тако сам само наставио да посипам брашно по врху и обрађујем га све док једва стигао до фазе у којој бих могао да радим с њим. Нисам желео да тесто буде жилаво; мекано тесто је ваш пријатељ са овим кифлицама. Стога слободно додајте довољно теста да постане изводљиво, али будите спремни да престанете баш када је довољно лепљиво за рад.
Обликујте тесто у груби облик правоугаоника ...
Затим намочите оклагију и равно разваљајте. Требало би да буде (отприлике) 10 инча са 30 инча. Превод: Велико старо тесто правоугаоника.
Сад сам негде успут подмукло бацио мало маслаца у шерпу ...
А онда сам га још подмукље топио.
Дакле, сада је време да покапате око шоље растопљеног путера по целој површини теста ...
И прстима га раширите док не покрије сваки последњи центиметар.
За пуњење помешајте шећер, смеђи шећер, цимет, мушкатни орашчић, ђумбир и мало соли.
Затим га поспите по целој површини ...
Док није потпуно покривен. Те грудице су грудице смеђег шећера и уопште ми не сметају. У ствари, свиђају ми се. Подсећају ме да је свет лепо, несавршено, квргаво место.
Баш као и моје дно.
Затим насјецкајте мало ораха ...
И поспите неке од њих по врху.
А онда, користећи оно што ја волим да назовем машином за писаће машине, прстима обе руке котрљајте тесто према вама у чврст колут, идући напред-назад низом теста ...
Девица Марија Фатимска Деветница
Док не буде све ...
Заврнуо. Подигните крај и стегните га затвореним…
И наставите док не постане леп, уредан (релативно речено) дневник љубави.
Налијте мало додатног путера у посуде за питу или посуде за печење ...
23 духовно значење љубав
Затим нарежите ролне оштрим ножем ...
И положите их у шерпу.
Оставите мало простора да омогућите успон.
Овај рецепт ће напунити око 3 стандардне посуде за питу или 1 посуду за печење добре величине са још мало вишка.
Одложите их на место без пропуха, покријте их пешкиром за суђе и пустите их да се дижу око 20 минута док не буду лепе и надувене. Ставите их у рерну од 375 степени да се пеку око 15 до 18 минута.
СМРЗАВАЊЕ
И док се пеку, направите мраз! Почните са крем сиром (превише сам зарадио; заиста вам треба само 1 паковање.)
Шећера у праху…
И млеко.
Победите док се све не сједини ...
Затим накапајте још мало растопљеног путера.
Мешајте док не постане лепо и пухасто. Такође бисте могли више да направите глазуру, као што користим за своје редовне кифлице; у основи се прелије преко ролни и слегне у пукотине. За ове сам мислио да би гушћа глазура била забава ... али било која би била небеска.
Ролнице су готове!
Толико у секунди кад изађу из рерне ...
Требало би да намажете добру количину мраза по свакој ролни.
Раширите га тако да добро покрива сваки колут ...
Затим поспите мало сецканог пецана.
Још један приступ који можете предузети код мраза је додавање мало екстракта јавора ...
И још мало млека ...
Што му даје мало другачији укус и лепу боју.
За другу тепсију распоредио сам јаворову глазуру по целој површини као да залеђујем торту.
То је свет који је полудео, кажем вам.
И само сачекајте док их не окусите. Добра милост живи.
Боја је прелепа, а укуси бундеве и зачина заиста блистају, а да нису у потпуности неодољиви.
Ево јаворове верзије. Можда сам легао на мраз мало густ.
Али као што је Конфуције увек говорио: Живот је прекратак за жаљење због мраза!
Ово је супер забавно направити. Умутите их са својим дететом, пријатељем или медом!
Ево згодног и денди за штампу.
Овај садржај креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу како би помогао корисницима да дају своје адресе е-поште. Више информација о овом и сличном садржају можете пронаћи на пиано.ио Оглас - Наставите са читањем у наставку
