Торта од црвеног сомота

Red Velvet Sheet Cake

Класична глазура је толико савршена на торти од црвеног сомота да је никада више нећете замрзнути ни са чим другим.

1. Загрејте рерну на 350ºФ. Темељито попрскајте велику посуду за торте од 18 (12 к 12 инча) (или можете да користите мало мању тепсију са желеом) са лепком који се не пече. Обавезно уђите у све углове посуде.
2. Просијте заједно брашно и сол за колач. Оставите по страни. У посебној посуди помешајте маслац, ванилију, соду бикарбону и јаја. Додајте сирће и промешајте. Оставите по страни.
3. У посебној малој посуди помешајте какао и црвену боју за храну. Оставите по страни. Крему заједно са шећером и шећером претворити у мекане. Наизменично додавајте смешу брашна и мешавину млаћенице / јаја док се све не сједине. Сипајте црвену смешу и туците док се не сједини.
4. Сипајте тесто у припремљени плех за торте. Користите велику офсет лопатицу или нож да бисте изједначили површину. Пеците 20 минута.
5. Уклоните посуду из рерне и оставите да се колач у тигању охлади 20 минута.
6. Ставите велику даску за резање на врх калупа за торте, а затим обрните торту, омогућавајући јој да се окрене на даску за резање. Оставите торту да се потпуно охлади пре залеђивања.

1. Комбиновати брашно и млеко у шерпи на умереној ватри и непрестано умутити док не постане густо. Склоните са рингле и пустите да се охлади на собну температуру. Додајте ванилу једном охлађену.
2. У посуду стојећег миксера са наставком за весло кремајте путер и шећер док не постану лагани и пахуљасти. Додајте охлађену мешавину млека и јако добро истуците. Може изгледати одвојено, што значи да морате да наставите да бијете док се потпуно не комбинују. Требало би да буде пухасто и лагано, слично шлагу.
3. Торту заледите и прелијте малинама.

Ја сам чорба од лима тип девојке. Волим једноставност ... лакоћу ... не морам да правим слојеве-колаче-ако-не-желим-да-дангит лепоту торте-лима. Са чаршавом тортом све је око торте, а врло мало око слагања и слагања и слојева мрвица и балансирања и псовања, јер једноставно немате у себи да бисте креирали прелепе слојевите торте које виђате у свету. (Види: Ја сам пекар . Девојка има таленат.)

поклони за жене од 60 година

Ово је рецепт за торту од црвеног сомота из моје куварице; Тако сам га мало прилагодио кад сам га направио јуче поподне. И овај пут, уместо да користим стандардни рецепт за замрзавање крем сира за који сам увек био индоктриниран да верујем да је то захтев за колач од црвеног сомота, користио сам брзо постајући мој омиљени рецепт за замрзавање из Тасти Китцхен: То је најбољи мраз који сам икад имао , члан Тасти Китцхен МиссиДев.

Момци, ово смрзавање. То је неописиво и тако фантастична алтернатива глазу од крем сира, која, иако укусна, понекад може бити мало богата. И према ономе што су ми рекли, овај Бест ... глазура је заправо оригинална глазура за торту од црвеног сомота, пре него што је крем крем крем кренуо на сцену и уметнуо се у мешавину.

А након што сам синоћ пробао први залогај, одмах је било јасно да су ове две ствари М.Ф.Е.О.

(Ако знате шта то значи, гледате превише филмова. Попут мене.)

Направимо торту!

Ево шта вам треба. Загрејте рерну на 350 Ф.

Започните бацањем брашна и соли за колач у сито.

(Захваљујући Бридгет , која ми је врло љубазно послала сито након што је током њене посете овде открила да за просијавање сувих састојака користим само велика, незграпна ситна цедила.)

Просејте их заједно ...

И остави их по страни.

У посебној посуди комбинирајте млаћеницу ...

Два јаја…

Ванилија и сода бикарбона.

Све умутите, па додајте мало сирћета и промешајте. Оставите и ово на страну.

На крају, у посебну малу посуду додајте 1 1/2 унци црвене боје за храну. Ово је једно и по боце (мала величина) црвене боје за храну. Шокантан. Али тако колач од црвеног сомота добија боју.

Додајте какао у праху ...

И промешајте да направите пасту. Оставите ово на минут на страну.

Да бисте направили торту, истуците скраћивач и путер док не постане лаган и пахуљаст.

Извадите мало просејане смеше брашна ...

И баците га у миксер, мешајући док се тек не сједини.

Затим додајте мало мешавине маслаца / јаја, мешајући док се не сједини. Наставите наизменично мешати смешу брашна и млаћенице, добро мешајући на крају. Обавезно остружите странице посуде по потреби.

Још нисам ушао у царство стругања сечива. Да ли раде?

Буеллер? Буеллер?

шта се налази у мешавини за прелив за ранч

Њам. А ово даје леп беличасти колач ако желите да изоставите црвени корак.

Али нећу изоставити црвени корак. Јер ја правим торту од црвеног сомота. И нећу бити осујећен!

Сипајте мешавину црвеног какаоа ...

И тукли док се не комбинују. Неколико пута ћете требати да остружете странице посуде како бисте били сигурни да је све бело тесто уградено.

Сада темељито попрскајте велику шерпу са нелепљивим спрејом за кување. Уђите у углове и пукотине и скривена места. Спреј, спреј, спреј.

Затим улијте тесто у шерпу.

Затим великом лопатицом равномерно распоредите тесто.

Онда је ово ВРЛО важан корак. Узми лопатицу ...

И уради ово.

Иеесх. Због тога мој језик изгледа помало крупно и застрашујуће, зар не?

Правите се да то нисте видели.

Торту пеците 20 минута, а затим је извадите из рерне и пустите да се охлади у тигању још око 20 минута.

Поставите велику даску за резање на врх калупа за торте, а затим је окрените тако да колач испадне из тепсије. Оставите торту да се потпуно охлади, забадајући је у фрижидер или замрзивач да бисте убрзали хлађење ако журите.

Направити мраз , и дозволите ми да вам кажем нешто о мразу након што је неколико пута направљен: ако се након прављења осећате као да је пропао, једноставно морате још мало да га победите. У ствари, верујем да је победити то специфична фраза укључена у званична упутства, и то је заиста тачно. Било је случајева кад сам направио шлаг и изгледао је зрнасто или чудно; али ако само још мало побиједим, то се искупљује.

Нанесите глазуру на потпуно охлађени (а чак је и мало хладан) колач, а затим га танко распоредите ножем.

Још једна напомена за мраз: Прошао сам са једним рецептом за мраз, али резултирао је прилично танким слојем залеђивања уоколо. Свидело ми се ово, али ако више волите дебљу примену мраза, можда ћете удвостручити рецепт за мраз. Можда вам све то неће баш требати, али ви можете појести вишак за вечеру.

Волим да направим малу решетку са малинама (или било шта друго што вам одговара.)

Тада торту можете само оштрим ножем исећи на квадрате. Најбоље је нож испрати / обрисати сувим након сваког реза како бисте избегли увлачење црвених мрвица у глазуру као што сам ја то чинио.

И због тога волим да окрећем погаче на површину пре него што их замрзнемо. Много је лакше резати и служити!

Њам. Ово је заиста дивна торта.

А то можете учинити да будете ... ух ... здравији.

32 анђеоски број

Заборави да сам то икад рекао.

Умутите ово негде овог пролећа. Светао је, живописан и леп, али је такође лаган, пахуљаст и изузетно укусан.

Уживати!