Roasted Beet Salad
победник велике британске пекарске емисије у сезони 2
Ова салата од репе је апсолутно сјајна - на тањиру изгледа као уметничко дело!
Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сатиЧетири, петмин Укупно време:1сат35мин Састојци за винуигрету од репе4
средња цвекла (2 црвене, 2 жуте; око 1 1/4 килограма укупно)
1/4 ц.маслиново уље, плус још за заливање
1/4 тсп.кошер сол, плус још по укусу
Црни бибер, по укусу
2 кашике кашикевинско сирће
1 кашика кашикекисели кришки ђумбира
1/2 кашичице.
душо
За ушећерене лешнике1/2 ц.бланширани лешници
поклони за старијег човека1/4 ц.
шећер
Прстохват кошер соли
За салатудваружичасти грејпфрут
1Јарећи сир од трупаца од 4 унци
Ц.зелена салата
Одлежани шери сирће, за подливање
Сецкани свежи власац, за прелив
Овај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства- За винаигрету: Загрејте рерну на 400. Ставите црвену репу на један лист фолије, а жуту репу на други. Прелијте маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Чврсто умотати у фолију и пећи док репа не омекша када се прободе ножем, 40 до 50 минута. Оставите да се охлади у фолији. Оставите пећницу укључену.
- Одмотајте и ољуштите репу. Уситните довољно црвене цвекле да добије 1/3 чаше и ставите у блендер. Преосталу репу нарежите на клинове и резервирајте. Додајте сирће од црвеног вина, кисели ђумбир, мед, 1 & 4 кашичице соли и неколико млевених паприка у блендер и блендајте док не постане скоро глатко. Док блендер ради, додајте 1 & куот; шољу маслиновог уља и блендајте док не постане глатко.
- За кандиране лешнике: Распоредите орахе на плех и пеците док не постану светло златне боје, око 4 минута. Комбинујте шећер и 2 кашике воде у малој тави на средње лаганој ватри. Једном када се шећер отопи, додајте орахе и кувајте уз повремено мешање док се шећерни сируп не згусне и обложи орашасте плодове, али није почео да кристалише, 4 до 5 минута. Распоредите на силиконску простирку или плех који се не лепи и поспите сољу. Пустите да се охлади, а затим исецкајте.
- За салату: Исеците крајеве грејпфрута и одсеците кору. Исеците на сегменте и ставите у малу посуду. Исеците козји сир у 4 круга, а затим исеците сваки круг на 4 дела.
- Да бисте је саставили, раширите гомилу винаигрете од репе на сваку од 4 плоче. Поређајте нарезану репу на врх, а затим салату залепите у средиште репе. Распоредите сегменте грејпа и сир око цвекле и поспите ушећереним лешницима. Завршите сваку салату капљицом остарелог сирћетног сирћета и поспите власцем.
