Самоникли кекси

Self Rising Biscuits

Један од најстаријих, најлакших рецепата за кексе на планети!

(Важна напомена: Смешу млека и сирћета можете заменити 2 1/2 шоље млаћенице.)

(Важна напомена бр. 2: Ако користите сољени путер уместо скраћивања / свињске масти, смањите количину соли коју додате.)

Загрејте рерну на 475 Ф.

У мерном врчу комбинујте млеко и сирће. Мешајте заједно и оставите са стране 10 минута. Напомена: Ако имате при руци, уместо млека и сирћета можете да користите 2 1/2 шоље млаћенице.

У велику посуду просејте брашно и сол. Резачем за пециво посеците свињску маст (или путер или скраћивање или обоје) док смеша не подсећа на грубе мрвице.

Сипајте мокре састојке у суве састојке, лагано мешајући виљушком или дрвеном кашиком док се све не сједини. Побрашните површину, а затим извадите тесто и месите 10-15 пута, додајући мало брашна да не буде лепљиво.

Разваљајте тесто на дебљину од 1/3 до 1/2 инча и резачем бисквита режите средње до мале кругове. Ставите на лим за печење на размаку од 1/2 инча и пеците приближно 10 минута, или док не постану златно смеђе на врху. Извадите из рерне и одмах премажите отопљеним маслацем. Умрети за!

*** Време печења ће се разликовати у зависности од величине резача за бисквит који користите. Направио сам мини кексе, што је трајало око 9 до 10 минута. Већим кексима ће требати више времена, па их припазите док се пеку.

Ово је врло старо, врло једноставан рецепт за кексе за она времена у којима немате секунде за губљење. Понекад их зову Јужни кекси , понекад се зове Кекси од јужне млаћенице , понекад се зове Кекси са 3 састојка (иако, ако додате сол, има их четири!) ... али ја их знам као самоникле кексе, јер је самоникло брашно, наравно, звезда емисије.

Сада оригинални рецепт захтева путерицу, али наравно, никад немам млаћеницу у фрижидеру. Тако сам направила своје мерењем мерењем близу количине млека која ми је требала ...

шта духовно значи број 27

Додавање белог сирћета ...

Мешајте га и пустите да седи.

Једноставност сувих састојака чини овај рецепт за бисквит тако победним: то је само самоникло брашно ...

И сол!

Важна напомена: Ако уместо скраћивања или свињске масти на крају употребите хладни слани путер (погледајте доле), сол можете у потпуности изоставити или уместо ње додати око 1/2 кашичице.

Довољно је скупљати га у сито ...

И просејати све заједно.

анђеоски број 99999

Сада је време да одиграмо још један круг Цхоосе! Ваш! Дебео! Можете да користите хладни путер (укусан), поврће за скраћивање (биће) или - дубоко удахните - свињску маст. Користим свињску маст, али и мешавина свињске масти и маслаца (или скраћења и путера) је добар компромис.

(У већини супермаркета можете купити мале каде или кутије свињске масти.)

Баците маст ...

И користите секач за пециво да бисте све то помешали.

Сада, након што је седело неколико минута, млеко је постало млаћеница! То је једна од мојих омиљених пречица. А заправо, то није ни пречица. Потребно је више него пуко извлачење бокала млаћенице из фрижидера. Али опет, треба ми више времена да се возим до града Данг и узмем литар данг маслаца, него што је потребно да помешам млеко и сирће.

Као што сам рекао, то је једна од мојих омиљених пречица.

Само накапајте, полако мешајући ...

Док се све не сједини. Одмах ћете видети малу разлику у тесту због све чаролије самониклог брашна. Тако лако!

Чим се сједини, извадите тесто на побрашњену површину ...

И месите га око 10 до 15 пута (поспите мало брашна ако треба), тако да се сједини у куглу.

Онда га само разваљајте! Колико дебело ваљате заиста зависи од тога колико високо желите кексе; они ће се прилично брзо дизати у рерни, па ако их пресечете прегусто, можда ће бити мало превисоко! Превише су танки и зауставићете њихов раст. Дакле, отприлике 1/3 до 1/2 инча је вероватно добро!

Користио сам мини резач, али наравно, можете да направите било коју величину кекса коју желите.

шта служити на роштиљу

Само их исеците што ближе можете…

И стави их на таву.

леви длан свраб духовно значење

Користио сам и ребрасти резач, само за ударце.

Слатко!

Уђу у стварно врућу рерну - око 475 - и не треба им дуго да се испеку, наравно. Колико дуго се пеку у потпуности зависи од величине кекса, па почните са око 8 до 10 минута за мини кексе и крените од тамо.

Зар нису љупки?

Али само једна ствар ...

Су просјачење за растопљени путер.

Само обилно вршите врхове; није време за вежбање уздржаности!

Ох, драга моја. Тако феноменално лако и тако укусно. Ако вам требају кекси у журби, овај рецепт је прави пут!

Ево згодног данди принта.