Соул Свеет ‘Татерс

Soul Sweet Taters

Ако мислите да не волите слатки кромпир, молим вас - у име свега што је добро, свето и товно - покушајте. Захвалићете себи!

1. Оперите 4 средње слатка кромпира и пеците их у рерни од 375 степени док виљушка не омекша, око 30-35 минута. Кад заврше са кувањем, исеците их на месо и остружите месо у велику посуду.
2. Додајте 1 шољу (редовног гранулираног) шећера, 1 шољу млека, 2 јаја, 1 кашичицу екстракта ваниле и 1 кашичицу соли. Згњечите за кромпир, згњечите их тек толико - не желите да будете савршено глатки.
3. Сада у посебну посуду додајте 1 шољу смеђег шећера, 1 шољу пекана, исецканих (то значи измерите шољу пекана, а затим их исецкајте), & фрац12; шоља брашна и & фрац34; штап путера. Резачем за пециво или виљушком изгњечите заједно док се темељно не сједине.
4. Ширите смешу од слатког кромпира у редовну посуду за печење и поспите смешу мрвица по врху.
5. Пеците у рерни од 400 степени 30 минута, или док не порумени.

Па, дрхти ми дрво.

Давно сам поделио коначну фотографију и рецепт за штампу за свог најдражег рецепт за слатки кромпир . Зове се Соул Свеет ‘Татерс, а моја мајка и тетка су га правиле сваког Дана захвалности током мог детињства на голф терену. То је технички а прилог ... али да је свет логично место, спадао би у категорију десерта. Слатко је, хрскаво, прелепо ... али има онај диван укус слатког кромпира који је сласно непогрешив.

Међутим, тек сам схватио да овде никада нисам делио детаљне фотографије.

Управо сам их пронашао у старој фасцикли. Одмах сам знао да имам посла.

(Ове фотографије су снимљене 2007. То је као да путујете меморијском траком ...)

Улоге: Слатки кромпир, млеко, јаја, ванила, смеђи шећер, шећер, орах, путер, брашно и сол.

Прво баците слатки кромпир у рерну од 375 степени на око 45 минута, или док виљушка не омекша.

Можете их и нуклеарно уштедети. Али волим да радим ствари на тежи начин, тако да изгледам заузето и осећам се као да зарађујем за уздржавање. То је ствар средњег детета.

Схваћам да то апсолутно није имало смисла.

Кад заврше, поделите их по средини, баш као да печени кромпир.

Остружите кромпир са коже и ставите га у посуду за мешање. Додајте бели шећер ...

Млеко (пуномасно млеко, молим) ...

Јаја и ванила ...

И сол.

Ох, ово је тако, тако добро.

Затим, узмите дробилицу за кромпир ...

И каша, каша, каша ... док се све не сједини. Можете га оставити мало грудвастог ако желите, или можете ићи овако глатко.

Било како било: сјајно.

Ох, чујем те тамо! Фуј! Мрзим слатки кромпир! Грубе су и наранџасте и чудне!

На то кажем следећу, врло дубоку изјаву:

Не мрзи. Ценити.

Пробај! Никад нећете сазнати док не покушате.

Затим у посебној посуди помешајте омекшали путер, пекан орах, смеђи шећер и брашно. Да бисте мало заинтересовали, можете бацити и мало зоби - отприлике пола чаше.

Резачем пецива помешајте састојке ...

Док не подсећа на мрвице.

Мрвице = Њам.

Ширите слатки кромпир у тепсију ...

Затим поспите смешу мрвица по врху.

И добро је кренути! Сад га само пеците у рерни од 400 степени, док на врху не порумени.

Божићни поклони за маму у последњем тренутку

Напомена: Ово бисте могли да направите ноћ уочи Дана захвалности! Само саставите и држите у фрижидеру. Елементе можете и да припремите пре времена и смешу кромпира и мрвица држите одвојено док не будете спремни за печење. Направио сам обоје, и једно и друго добро функционише.

Мммм. Овако.

Да бисте служили, не покушавајте да будете уредни и организовани око тога. Само затакните кашику ...

И стави га на тањир што је брже могуће.

А онда - ово је важно - уради ово. Донеси до уста. Уносити. Уздах. Несвестица.

Поновите по потреби.

Свидеће вам се ово, пријатељи моји. То је тако дивно.

Више Рецепти за Дан захвалности долази следеће недеље.

Љубав,
П-Дуб

Ево принта (извините! Нестао на секунду.)