Кад ти живот да лимуне

When Life Gives You Lemons

Када објавим ултра детаљне рецепте овде на Тхе Пионеер Воман Цоок, свако мало ми промакне фотографија за важан корак на том путу. Додам састојак и мешам смешу, не сећајући се да фотографишем како сам додао тај састојак. Кад се то догоди, обично напишем нешто попут, Видите овај празан простор? Правите се да је ово фотографија на којој додајем три јаја у тесто или Да сам ултра организован, сада бих вам показао фотографију мешања млека у сос или нешто слично. Уосталом, никад од мене нисте очекивали савршенство, а ја ионако обично објавим превише фотографских детаља, тако да се не ознојим повремено заборављеном фотографијом.

Ово, међутим, не прелази на штампану књигу кувара, а последњих недељу дана додајем неколико ових недостајућих фотографија пре него што ми куварица заувек измакне из руку. Имао сам неколико ДОХ! тренутака док сам откривао петнаестак рецепата којима недостаје по једна или две виталне фотографије, желећи да будем дисциплинованији да не пропустим лизање.

Али када сами направите књигу кувара - и фотографије - у неуредној кухињи са четворо деце која вас гризу за зглобове, фотографије ће вам сигурно промакнути.

57 анђеоски број

Дакле, оно што сам радио, у суштини, буквално започињем ове рецепте у средини, добивам фотографију која ми треба, а затим остављам те састојке или смеше по страни како бих могао да пређем на следећи. Управо сам завршио са овом фазом чишћења, али желео сам да вам покажем забаву коју сам имао јуче када сам бацио гомилу ових случајних смеша.

Нека врста верзије куварице књиге Кад ти живот да лимуне ...

За један рецепт који се појавио у књизи, требало је да покажем фотографију парадајза шљива нарезаних на коцкице, шифонаде босиљка и нарезаног зеленог лука.

Требала ми је и фотографија на којој мешам.

Не знам како су ми недостајале ове фотографије прошлог лета када сам правила ово јело.

Чекај, да, знам: краве. Коњи. Деца. Пси. Даље објашњење није потребно.

За потпуно одвојен рецепт из кувара, занемарио сам да фотографишем како лагано мешам осам јаја са пола-пола. За тај специфични рецепт смеша је требало лагано умутити - и то само лагано.

Сјетите се тога касније. Вратиће се да ме уједе.

Такође ми је недостајао корак соли и бибера. Ево га!

За још један рецепт из кувара била је потребна фотографија мог нарезавања печеног кромпира ...

И додајући их у таву са маслацем и луком исецканим на коцкице.

Имао сам пуно фотографија готовог јела ... али нема фотографија овог корака рецепта.

ДОХ!

Имао сам много ДОХ! тренутак током протекле недеље.

Ето, ту сам био: кромпир и лук у тави, чинија пуна јаја и чинија пуна парадајза, лука и босиљка. Нисам имао све састојке потребне за комплетирање сва три одвојена рецепта ... па ево шта сам урадио:

Прво сам окренуо горионик на ниско. Затим сам зачинио кромпир. Затим сам кашиком помешао парадајз / босиљак / зелени лук преко кромпира.

И стварно сам их положио. Знао сам да ће ту бити укус.

Дохватио сам из фрижидера нарибани оштар чедар и додао леп, дебео слој.

Хеј, ако ћете додати сир, ДОДАЈТЕ СИР.

Затим сам зграбио мешавину јаја и сипао преко врха.

Невероватно, било је таман толико јаја да дођу до врха посуде.

Била је то судбина, кажем вам. Судбина.

Затим сам поклопио посуду и ставио је у пећницу од 300 степени на петнаестак минута. И гледао сам то; Нисам желео да јаја постану смеђа.

Ох, и видите овај празан простор?

Само се претварај да је фотографија моје прекривања тигања поклопцем.

Темељито никад није било моје средње име.

Ево како је то изгледало након петнаест минута.

Невероватно, кришке су врло лако изашле из шерпе. Држао сам топлоту прилично ниском, тако да није имала прилику да гори и залепи се. Плус, маслац који сам користио са луком и кромпиром адекватно је подмазао тигањ.

Сада, када сам први пут извукао тигањ из рерне, мислио сам да се крема одвојила од јаја и подигла на врх посуде. Али након детаљнијег испитивања, открио сам да је бела боја коју сам видео на врху посуде заправо беланаца . Нисам довољно умутио мешавину јаја да бих све одржао на окупу.

Али никада од мене нисте очекивали савршенство.

молитва светог Јована Орлеанкиње

И на томе ћу увек бити захвалан.

Љубав,
П-Дуб

П.С. Иначе, јело је било укусно. Било ми је драго што сам кромпир адекватно посолио. Заиста им је било потребно. Парадајз, босиљак и зелени лук додали су тако укусан укус јајима. А најбољи део? Одлично се чува у фрижидеру и загрева у микроталасној.

Њам!