Ражњићи славе

Skewers Glory

Направио сам ова зависна мала чудеса током божићне епизоде ​​током викенда, заједно са пуно друге брзе и једноставне забаве. Ако сте пропустили емисију током викенда, можете је поново уловити данас у 5 источних / 4 централне. Надам се да уживаш! Много је добре грубе, човече.

Ови ражњићи славе налазе се у мојој новој празничној књизи кувара, а у књизи коју их зовем - сачекајте - Ражњићи славе. И то зато што су управо то они. Цвркућа сланина омотана шкампом, ананасом и четкана у сосу од теријакија са ђумбиром? Па, „слава“ је била једина реч коју сам могао смислити.

Они су савршени за било коју божићну или новогодишњу (или било коју другу) коктел забаву и готово тренутно нестају.

Ево како да их направите!

Прво почните да потапате неке дрвене ражњиће у посуду с водом да касније не би изгорели у пећници. Обавезно се упије око сат времена пре него што их употребите!

Даље, умутите лагану маринаду којом ћете четкати ражњиће: почео сам са густим сосом од теријакија, а јесте ли приметили да су неки сосови од теријакија густи, а неки воденасти и танки? То је тако збуњујући свет у којем живимо!

У сваком случају, лечим теријаке са неким добрим стварима. Млевени ђумбир, за једну. Један од најславнијих састојака познатих човеку.

Баците то унутра, заједно са мало зеленог лука и мало лимуновог сока.

А за мало врућине, мало љуспица црвене паприке.

Ово можете да изоставите ако не волите зачињену храну.

Молим вас, преиспитајте свој став. Зачињена храна је један од мојих разлога за живот.

Идеје за поклоне за жену од 70 година

Овај сос од теријакија није био претјерано сладак, вјеровали или не, па сам додала мало шећера.

И мало млевеног белог лука!

Ох, укуси.

Умутите сос и ставите га на страну, а затим започните с осталим састојцима за ражњиће: Одрежите врх ананаса ...

Затим одсеците кору ...

Исеците ананас на клинове ...

Одрежите тврдо, средишње језгро сваког дела, а затим га исеците на комаде.

Ухватите (ољуштену, обрађену, без репа) шкампе и на њу положите један од комадића ананаса.

Затим зграбите пола кришке сланине, омотајте је да покрије што већи део површине, а затим провуците ражањ тако да све заједно усидри. За ово је потребно мало вежбе, јер су шкампи клизави и помало је незгодно скупити све док унесете ражањ, али овакве ствари чине живот узбудљивим.

Наставите док се сви не саставе, полагајући их на решетку постављену на плех.

Веома важна напомена: Не састављајте ражњеве пре времена! Ананас има ензим који потпуно изједа шкампе, а ако им дозволите да дуго седе, пре печења, шкампи ће се претворити у чудну, пастозну супстанцу која је некада могла да личи на шкампе. Дакле, иако можете припремити сос и припремити ананас пре времена, сачекајте са склапањем док не буду спремни за печење! Добро су након печења, јер топлота брине о свему.

Обилно их премажите сосом.

И зато свакако желите да прегледате боцу теријакија пре него што је купите; желите да буде довољно густо и вискозно да се држи! (Напомена: Ако намотате танки теријаки, нема зноја: само додајте довољно меда да се мало згусне.)

Ставите их у рерну од 400 степени на око 10-12 минута, а затим их извуците ...

Премажите други премаз одозго и ставите их назад у рерну док сланина не цврчи и шкампи буду потпуно кувани, око 7 или 8 (или више, ако им затреба!) Минута.

Затим их сложите на пладањ, поспите их још нарезаним зеленим луком ...

И послужите их вруће или на собној температури.

То су апсолутно божанске! Волићете их ви (и ваши гости).

Ево згодног данди принта.