Зашто људи воле удобну храну

Why Humans Love Comfort Food

Гњецави мак и сир, обилни говеђи строганов, гриловани сир и супа од парадајза ... Ахххх, одређена храна нам само пружа утеху и увек нас тера да затворимо очи и осећамо се боље у животу. Тако смо желели да тачно сазнамо зашто гравитирамо одређеној храни ... и да ли она заиста може бити емоционално корисна. Разговарали смо са др. Схиром Габриел, ванредном професорком психологије на Универзитету СУНИ у Буффалу, о студији коју је спровела управо на ову тему! Ево неколико занимљивих чињеница (доказаних стварним истраживањима) које смо сазнали о удобној храни.

1 - Храна и породица иду руку под руку

Истраживања сугеришу да идеју о удобној храни повезујемо са оброцима који су нам били припремљени и сервирани у детињству, каже др Габриел. Храну из тог времена природно повезујемо са породичним заједништвом и посебним приликама попут рођендана и празника. Све се врти око хране коју су за нас направили људи који нас воле. Постоји снажна веза са оним што су вам сервирали као дете и храном коју касније повезујемо са удобном храном као одрасли. Враћа осећај вољености и неге.

2 - Свачија идеја о удобној храни је другачија

Једна ствар коју првобитно нисмо очекивали у истраживању била је да иако су сви некако привучени овим топлим, декадентним врстама хране, они раде само на томе да се људи осећају боље ако имају позитивна осећања према особи која вам их је нахранила као дете. Ако то нисте учинили, ако једете стереотипну комфорну храну, нећете се осећати боље, јер је све у позитивним асоцијацијама, каже др Габриел. То је у основи класично условљавање: храна поприма властиту снагу и чини да се осећате вољено и ближе људима које волите и који вам узвраћају љубав.

3 - Можете сами створити удобну храну

Када погледамо најјаче, најопштије емоционалне везе које формирамо са храном, оне настају током празника и / или током детињства, каже др Габриел. Али то није потребно; на све начине могу почети емоционалне везе са храном, а то можете и сами. Живот понекад може бити веома тежак, а један од знакова здраве личности је знати како се самонеговати и пронаћи начине да се осећате боље. Понекад је посластица један од начина. Не желите да то буде једини начин - који не би био здрав - али мислим да је то као једно средство. То је једна од дивних ствари о људима: флексибилни смо у начину на који се осећамо добро. Трудим се да то покажем својој деци у здравој храни и свестан да преносим те традиције.

4 - Које су најчешће комфорне намирнице?

Искрено, ово за већину не би било изненађење, јер су омиљени људи углавном слични! Доктор Габриел открио је да су класични производи попут супе од пилећих резанаца, пире кромпира, чипса и маца и сира изгледали најпопуларнији.

Па шта је са тобом? Која је ваша храна за удобну употребу?

Које су ваше омиљене успомене које имате током припремања или једења, или ко је особа о којој размишљате до данас када загризете?

Волели бисмо да чујемо ваше размишљање о удобној храни!