11 најбољих гурманских соли: Ултимативна листа (2021)

11 Best Gourmet Salts

Сол је на скоро сваком столу у земљи. Један је од најчешће коришћених зачина у свакој кухињи, ресторану и заиста може да претвори јело из основног у фантастично. Постоји гомила гурманских соли које су највиши ниво у свету соли. Ево најбољих гурманских соли које побољшавају ваше кување и уздижу ваша јела.

{{дата.титле}} Цена: {{дата.прице}} Купујте сада

Наш преглед

Врста Цена : $- $ ЈеданаестНаведене ставке

Цена: 21,44 долара
Ле Сауниер Де Цамаргуе Флеур Де Сел морска сол
Купујте сада на Амазону Са Амазона
Немам доказ, али ово је можда сол која је започела целу ствар. Лично знам да је ово био производ који сам први пут пробао и који ме је натерао да схватим да има више соли него добра стара кухињска со у шејкеру.

Ово је флеур де дел - цвет соли - и има одличну хрскавост и супер чист укус. Добро изгледа Канистер од 4,4 унци који има врх од плуте.

Кад смо већ код звезда, била би одлична идеја да добијете сланик за ово - или било коју од соли на листи. Олакшава употребу соли ... и на начин који каже: Знам своју игру соли .
шта 144 значи духовно
Цена: 13,99 УСД
Гурмански узорак морске соли 4 паковања
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Амазонов производ по избору, овај узорак са четири паковања садржи четири најпопуларније врсте соли:
- Хималајска ружичаста со
- Француска сива со
- Хавајска сол црвене алее
- Хавајска сол црне лаве
Хималајска и француска сива су финије од остале две соли. Црвена и црна со одлично раде за завршетак јела.

Свака со је у а врећа од шест унци , дакле укупно 24 унци соли у овој.
Цена: 13,05 $
Малдон пахуљице морске соли
Купујте сада на Амазону Са Амазона
Малдон пахуљице морске соли имају дугу, историју. Компанија Малдон Салт основана је у Малдону 1882. Од тада је води иста породица и користе исте, традиционалне методе вађења соли из мора. (Кажу да сада уместо три солане користе 19.)

Ово је још једна основна гурманска со која би се свидела сваком гурману. Осим што је велика ствар - то је Кутија од 8,5 унци пахуљица морске соли - то је врста соли која је савршена за довршавање јела. Веома је лаган и скоро подсећа на пахуље.
Цена: 44,95 долара
Врхунски гурмански узоркивач Спице Лаб морске соли
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Одлична ствар код овог великог узоркивача је што добијате комбинацију гурманских мешавина соли и само соли. Права со је разних врста, што је одлично за упоређивање или употребу на различитим јелима. Соли су:
- Кипарска бела сол
- Индија Кала Намак Црна сол
- Бали пирамидна со
- Хавајска сол црвене алаје
- Хималајска ружичаста сол (фина)
- Гватемалска Флеур де Сел Салт
Пет мешавина су:
- Апплевоод Смокед Салт
- Кипарска сол рузмарина
- Шпанска сол Цхоризо
- Провансе Хербс & Флеур де Сел Бленд
- Тропска сол хибискуса
Још једна кул ствар у вези са овим сетом је то што изгледа добро на кухињском пулту. То је једанаест стаклених цеви, свака са плутом, које седе у дрвеној подлози. Свака епрувета садржи од 0,7 до 1,3 унци соли, у зависности од густине соли.

Ово је из Премиум колекције Тхе Спице Лаб и добија одличних 4,6 од просека са 5 звездица.
Цена: 21,99 УСД
Сан Францисцо Салт Цо. Морска сол црног тартуфа
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Гурманска сол у којој има тартуфа требала би доћи с упозорењем: ове ствари могу изазвати овисност. Ово је тегла од осам унци фине морске соли помешане са комадима италијанског црног тартуфа (који је попут гљиве, само је тако јединственији, много укуснији, скупљи).

Користим сол од тартуфа кад год направим тестенину коју такође користим уље од тартуфа са. Одлична ствар код соли од тартуфа је што је можете користити на много различитих ствари, попут кокица, поврћа, чоколадних колачића, сладоледа итд.
анђео број 1414 љубав

Више од 85 рецензија купаца и 4,5 од 5 звездица са просеком. Паковање долази са згодном малом дрвеном кашиком за со.
Цена: 15,99 УСД
Азтечка груба, нерафинисана морска со
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Ово је основна гурманска со, која је на грубој страни, коју укључујемо због њеног јединственог порекла: из лагуне Цуиутлан у Цолими, Мексико. Према Азтечкој морској соли, ово је исти регион у коме су Астеци трговали својом соли пре више од 500 година.

Сол се бере само 120 дана у години, сортира се ручно и пакује у мале серије. Паковање говори о томе како се користи њихова со (иако се односи на сваку сол, заиста): Ухватите прст између палца и прстију, мељите између прстију држећи руку око једне ноге изнад хране коју треба солити.

Ова со, која долази у кеса за затварање осам унци , добро ради на било чему. Веома је популаран, са више од 760 рецензија купаца и 4,4 од 5 звездица.
Цена: 13,99 УСД
Царавел Гоурмет Порцини морска сол
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Ако нисте искусили сласност вргања, чека вас нешто сјајно. Ако имате: очекујете нешто сјајно.

Ова мешавина је једноставно морска со и суви вргањи. Вргањи су фантастични када су свежи. Кад се осуше, скоро су бољи јер имају још концентрисанији укус. Земљани и веома умами. Ова сол би одлично послужила сама по себи да заврши једноставно јело од тјестенине или поспе по одрезку (након кухања).

Добијате а тегла од четири унце гурманске соли Царавел Гоурмет са овом. Царавел има више од 115 рецензија купаца и фантастичних 4,6 од просека са 5 звездица.
Цена: 27,95 УСД
Поклон пакет гурманске морске соли Цасина Росса
Купујте сада на Амазону Са Амазона
Идеје за поклоне за жену од 70 година

Ово није само укусан сет узорака, већ и изгледа добро за покретање. Сет долази са шест различитих мешавина соли.
- Тартуфи и сол
- Коморач и сол
- Шафран и сол
- Цвеће и сол
- Порцини & Салт
- Биљке и соли
Пре него што га прогуглате, обавестићу вас да сам то већ урадио: Фиори на италијанском значи цвет, а мешавина Фиори и соли морска со и јестиво цвеће (из Италије). И без увреде, али за сваки случај: вргање је врста гљиве и вероватно је једна од најјачих гљива на свету. Ово би била велика сол за завршетак једноставне тестенине аглио е олио. (Аглио е олио је сос од белог лука и уља који је врло основни, веома популаран, одличан сос за тестенине.)

Соли - шест тегли од 1,1 унци - сви су из Италије, увезени од стране Ритрово Италиан Регионал Фоодс. Веома популарни, имају оцену 4,4 од 5 звездица.
Цена: 7,64 УСД
Тасте оф Лифе природна димљена гурманска морска сол
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Димљена со је у последњих неколико година доживела велики пораст популарности. Овај, из Густус Витае, који своје соли извире из залива Сан Франциско, ароматизован је димом јохе. (Забавно, компанија каже да сол има боју махагонија ... упркос чињеници да је дим јохе дрва.)

Ова гурманска сол добро дође контејнер од три унце који има магнет на дну: можете га залепити на фрижидер, шпорет или где год магнети на вашем месту воле да се заглаве. Контејнер има отвор за сипање више соли ... и три мале рупе за сипање мање соли.

Ово је веома популарна со међу Амазон купцима, са просеком од 4,1 од 5 звездица.
Цена: 19,99 УСД
Артисан Салт Ворлд Салт Цоллецтион 24-Пацк
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Ово је велики на листи и одличан је поклон за гурмане или некога ко заиста воли различите соли.
- Алаеа морска сол у хавајском стилу
- Боливијска ружа
- Кипарска црна лава, медитеранска морска сол
- Кипарска пахуљица Средоземна морска сол
- Дуранго Хицкори Димљена сол
- Ел Дорадо Мескуите Смокед Салт
- Цвет од соли
- Цвет од соли
- Цвет тропске морске соли Бали
- Слани дим
- Хималајска ружичаста со
- Хива Каи хавајска сол црне лаве
- Индијска црна сол Кала Намак
- Маиан Сун Тропицал Сеа Салт
- Медитерра Сол Средоземног мора
- Мурраи Ривер Флаке Салт
- Пацифиц Блуе Косхер Флаке Салт
- Перуанска ружичаста ружичаста сол
- Алдервоод Смокед Салт
- Сива со
- Просијано из Гуеранде
- Баршун из Гуеранде
- Сицилијанска морска сол Трапани
- Иакима Апплевоод Смокед Салт
Сваки од 24 соли налази се у сопственој стакленој тегли са плутастим врхом - тегле држе било где од пола унце до једне унце, у зависности од врсте соли . Сет долази у бамбусовој футроли која лепо изгледа и има механизам за затварање. Можете лако и повољно поново користити сву ову сјајну амбалажу.
129 значење путног знака
Цена: 39,99 УСД
Царавел гурмански узорак морске соли 2-пакет
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Ово би био одличан уводни пакет за некога ко жели да проба различите укусе. Међу 12 соли, постоји једна димљена со - чипотле од димљене сланине - и две хавајске соли: хавајски жад од бамбуса, који садржи екстракт лишћа бамбуса, и хавајска црна лава, која је природно црна, соларно испарена со из воде у јужном делу Тихог океана.

Остали укуси укључују:
- 5 морске соли бибера
- Бели лук Медлеи
- Морска сол рузмарина
- Френцх Греи
- Француска морска сол Флеур де Сел
- Морска сол француског цитруса и коморача
- Помијешајте морску сол у француској башти
- Француска провансалска морска со
- Француска берба морске соли
Ово је 2 паковања. Једно паковање је узоркивач француске соли, а друго узорак узорка соли. Свако паковање садржи шест контејнера од пола унци . Долази и са две дрвене кашике за сервирање.

Осим тога, можете преузети Царавелову дигиталну куварицу, која садржи 29 рецепата који вам омогућавају да ставите соли на посао.

Како се користи гурманска со

Овде смо да разговарамо о теми гурманска со . Ово је категорија која се разликује од свакодневне кухињске соли. Није оно што бацате у воду за тестенине, користите у маринади или додајете у шејкер.

Најчешће се користи гурманска со доврши јело . Посипајте га по шницли (која је одмарана након кувања) и добићете тај мали, слани слој хрскаве који ће учинити да ваши гости помисле да сте геније. Лагано посипајте свој Цапресе сољу и бићете номиновани за глобалне награде. Додајте га у десерт непосредно пре послуживања и ваши гости ће заплакати у дубокој захвалности.

Три основне врсте соли

Постоје три главне врсте соли.

Уобичајена кухињска со
Кошер соли
Морска со

Када говорите о гурманској соли, обично добијате нешто из треће категорије: морску со. Неке соли на листи не би изгледале као морска; Хималајска ружичаста со, на пример, потиче из пакистанског рудника соли који нема излаз на море. Али та со ипак потиче са земљишта које је раније било место древног мора (које је на крају испарило, остављајући за собом сву ту рударску со).

Димљене соли су, генерално, морска со која је ароматизована у процесу димљења. Хавајска со је, очигледно, морска. Флеур де сел-за вас, попут мене, који нисте на француском-је 'цвет соли' и то је горња кора осетљиве соли која је преостала од испаравања морске воде током ручне обраде. ствари.

Имамо више на на дну ове листе - од информација о сјајним начинима употребе соли до информација о њеним здравственим својствима. За сада кликните, па кувајте (и завршите) са својом гурманском сољу.

Основе употребе гурманске соли

Као што је напоменуто у уводу, употреба гурманске соли као финишера најбоља је употреба ове укусне - и скупе - хране. Писац хране Самин Носрат у својој књизи „Сол, маст, киселина, топлота: овладавање елементима доброг кувања“ говори о стављању соли у јело.

Можете почети са водом која је посољена обичном кухињском сољу. Затим ћете узети све што сте скували у тој води и можете додати мало морске соли када се заврши. Затим можете додати сос који укључује инћуне, капаре или маслине - храну која је сама по себи слана. Тада се раслојавате и почињете да погађате око јела на јелима која ће им се вратити много више.

Постоји један одломак из њене књиге у овом чланку у издању Нев Иорк Тимеса од 25. априла 2017. године.

анђео број 302

Најновија научна истраживања о потрошњи соли

Према студији из августа 2018 Институт за истраживање здравља становништва , опасност од прекомерног уноса соли је мања него што се мислило. Истраживање каже да дневна потрошња натријума од пет грама или мање не повећава здравствене ризике. Од 94.000 испитаних људи (из 21 земље), Кина је „једина земља у [] студији у којој 80 одсто заједница има унос натријума више од пет грама натријума дневно“.

„За велику већину појединаца, конзумација натријума не повећава здравствене ризике, осим за оне који једу више од пет грама (соли) дневно, што је еквивалентно 2,5 кашичице соли. Мање од пет посто појединаца у развијеним земљама премашило је тај ниво ', наводи се у студији.

Такође видети: