4 Vegetable Mash Alternatives
Ове каше од поврћа су одлична алтернатива пире кромпиру. Пуне боје и укуса, сви ће волети ове поврћне каше. Из Месеиди Ривера из Тхе Носхери. Оглас - Наставите да читате испод приноса:6порције Припремно време:0сатипетнаестмин Време кувања:1сат0мин Укупно време:1сатпетнаестмин СастојциЗА ПОВРЋЕ (одаберите Једно): 2 лб. Шаргарепа 1 глава Велика карфиол 6 Цвекла 1 Сквош од Буттернут-а ЗА ПЕЧЕЊЕ ПОВРЋА: Маслиново уље, за заливање Соли по укусу ЗА ПОВРТНУ МАСХУ: 1 кашика кашике Маслиново уље 1/2 Велики лук, ситан на коцкице 3 каранфилић Бели лук, млевени 1/2 штап Буттер 1/4 ц. Пола и по, или више по потреби Сол и бибер, по укусуОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства Загрејати рерну на 400ºФ. За печену шаргарепу:
Шаргарепу темељито исперите (не треба гулити!) И осушите. Исеците на комаде од 1 инча и раширите на обложени лим. Прелијте маслиновим уљем и поспите сољу, бацајући док се добро не премаже. Пеците 1 сат или док виљушка не омекша.
За пржену карфиол:
Исеците главу карфиола на цветове са стабљиком карфиола. Ширите карфиол на обложену тепсију. Прелијте маслиновим уљем и поспите сољу, бацајући док се добро не премаже. Пеците 45 минута или док виљушка не омекша.
За печену репу:
Тепсију обложите алуминијумском фолијом. Темељито исперите репу и осушите је. Трљајте репу маслиновим уљем и поспите сољу. Ставите репу у забрану печења и прекријте је алуминијумском фолијом. Пеците у рерни 50–60 минута. Цвеклу оставите са стране да се хлади неколико минута, али и даље топла на додир. Скините спољну кожицу и режите репу на четвртине.
За печени тиквицу од буттернут-а:
Обложите лим у оквир са алуминијумском фолијом. Исеците буттернут на пола и издубите семе. Пререзане странице покапајте маслиновим уљем и поспите сољу. Ставите буттернут исечену страну надоле на плех. Пеците у рерни 50–60 минута или док виљушка не омекша. Одложите да се хлади неколико минута, али и даље топло на додир. Одсеците стабљику и ољуштите спољну кожу маслаца.
Да бисте припремили кашу од поврћа:
Док се поврће по вашем избору пече, загрејте маслиново уље у малој тави. Додајте лук и бели лук, поспите сољу и кувајте док не постане провидан. Оставите по страни.
Додајте печено поврће, путер, пола-пола и динстани лук и бели лук у машину за кување. Обрађивати док не постане глатко и кремасто. По потреби додајте још пола и по кашике. По укусу поспите сољу и послужите.
Да сте ме позвали на Дан захвалности и понудио да понесем кашу, вероватно бисте претпоставили да бих понео кромпир. (И да сам на вашем месту, претпостављао бих исто.) Али има толико поврћа које се може пасирати! Дакле, иако волим кремасто пире кромпир, мислим да је и забавно експериментисати.
Данас ћу поделити основни рецепт за згњечење карфиола, тиквице од буттера, цвекле и шаргарепе.
Ово поврће нема пуно скроба попут кромпира. Због тога сматрам да најбоље делује печење поврћа, а не кување. Печење продубљује њихов укус, карамелизује природне шећере и помаже у спречавању натапања поврћа.
Израда ових поврћних каша је изузетно једноставна, шарене су, пуне хранљиве вредности и препуне укуса. Као бонус, могу се припремити дан унапред и загрејати у рерни пре служења.
Наравно, не предлажем да за Дан захвалности прескочите пире кромпир. Знам да би многима било незамисливо да не имају пире на Дан захвалности! Али испробавање једне од ових алтернатива одличан је начин да додате разноликост и свечаност вашем одмору.
Ко зна, можда вам неће недостајати ни пире кромпир. (Лудило, зар не?) И ја сам у почетку био сумњичав - а онда сам пробао поврћне каше и заљубио се. Свака од ових алтернатива је јединствена: тиквица од бундеве и каша од шаргарепе су слатке, али на различите начине, карфиол је слана, а цвекла је слатка и земљана. Али једно им је заједничко да су сви укусни!
Дакле, ако тражите одличну алтернативу пире кромпиру, не тражите даље. Пуне боје и укуса, обећавам вам да ће се свима свидети ове поврћне каше!
