Elevating Ranch Dressing
Облачење ранча било је икона мог детињства. Да ли је био један од твојих? Једноставно НИКАД. ГОТ. СТАРИ. И искрено, и даље се осећам као шестогодишњак који покушава да стави ранч на све.
Показаћу вам неке од мојих најдражих начина како то смирити, али прво да разговарамо о основама.
Да ли купујете своје? Који је ваш омиљени бренд?
Израђујете ли своје од нуле? Рее такође има одличан домаћи прелив са свежег биља! Свакако би то требало проверити.
Скоро деценију редовно правим ранч и волим да користим суву мешавину. Немам увек свеже биље под руком, па је ово одлична алтернатива. Испробајте Јоанне’с Хомемаде Ранцх Сеасонинг Мик или а Домаћа мешавина сувог ранча без млека да сам се ишибао.
1 - Додајте још онога што је већ тамо
Ово може изгледати очигледно, али можете додати пуно укуса одевању ранча додавањем још онога што је већ у њему. Волим да додајем пуно свежег биља, додатни бели лук или чак корицу лимуна.
2 - Додајте мало топлоте
Један од мојих омиљених појачања на ранчу је додавање нечега зачињеног. Шприцајте у неком љутом сосу од шрираче или мексичког стила, или додајте кашику мароканске пасте од хариссе, сос од крила или бивола, или мало коцкица чипотле паприке у адобо сосу.
То је такође један од најлакших савета, јер није укључен никакав припремни рад, а претпостављам да 90% вас има нешто пикантно у својој колекцији зачина.
Моја деца могу рећи другачије, али овде заиста не можете погрешити.
3 - Додајте још један зачин
Кад смо већ код зачина, умешајте сос од печења или песто. Песто од босиљка је сјајан, али заправо више волим копер песто овде. С обзиром да зачин на ранчу већ има добру количину копра, једноставно га појачава. (Ако се питате да ли је песто од копра једноставно песто од босиљка са копром уместо босиљка, у праву сте.)
Или само обична стара жута сенфица. Ранч сенфа је омиљен код моје трогодишњакиње. А након што су моја друга деца пробала све ове намештаје са ранча, и то им је било најдраже.
4 - Додајте сир
Волим слане, слане залогаје сира помешане са преливом са ранча.
Ако идете овом рутом, предлажем да додате нешто са јаким укусом попут фете, пармезана, блеу сира или мексичког сира котија. Сачувајте ту исецкану монтереи утичницу за енцхиладас јер овде неће блистати.
Да ли сте спремни да се мало замислите? (Да ли је могуће имати фенси ранч или је то вечити оксиморон?)
Ако желите да полудите, можете направити ранч од копра са краставцима - ранч, свежи песто од копра или копра и кисели краставци на коцкице. Овај је мој лични фаворит!
Овај следећи је мало дуготрајан, али ме је одушевио - Ранч карамелизованог лука и печеног белог лука, ранч са млевеним карамелизованим луком и разбијеним печеним белим луком. То би могао бити наш ранч за посебне прилике. Кад извучемо порцелан.
Шта кажете на ранч сира Буффало Блеу? Само помешајте ранч, сос од крила и блеу сир.
Или ранч Гуацамоле? То је ранч са соком лимете, сецканим цилантром и авокадом.
Постоји толико много комбинација које бисте могли пробати! Цхипотле ББК ранч био је још један који смо пробали. И ранч са сланином је прилично фантастичан. Сланина, међутим, чини било шта фантастично.
Волео бих да чујем како је повишење одевања на ранчу подигло вашу игру салате!
