Fluffy Whipped Blueberry Butter
Главно издање рецепта нашег берења боровница овог лета било је ово пухасто умутљено масло боровнице. Потпуно је сласно. Прави око 1 3/4 шоље. Из Бренда Сцоре оф Фармгирл'с Дабблес. Оглас - Наставите да читате испод приноса:5порције Припремно време:0сати0мин Време кувања:0сатипетнаестмин Укупно време:0сатипетнаестмин СастојциЗА УМАК ОД БОРНИЦЕ: 3 ц. Свеже боровнице 2/3 ц. Вода 2/3 ц. Шећер 3 кашике Кукурузни скроб, растворен у једнакој количини хладне воде 1 кашичица. Екстракт чисте ваниле ЗА РАЗМЕЋЕНО МАСЛО ИЗ БОРНИЦЕ: 1/4 ц. Млеко 1 Ц. Неслано путер, омекшан на собну температуру 1/3 ц. Шећера у праху 1/3 ц. Припремљен сос од боровнице, охлађен 1 кашичица. Екстракт чисте ваниле 1 прстохват кошер солиОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства за сос од боровнице: У средње тањиру на средњој ватри комбинирајте боровнице, воду и шећер. Редовно мешајте, док смеша не прокључа.
У малој посуди или шољи помешајте кукурузни скроб и воду док се не створи глатка каша. Полако умешајте кашу у боровнице. Пирјајте боровнице док се сос не згусне да покрије задњи део кашике. Ово би требало да траје 5 до 10 минута. Склоните са ватре и умешајте ванилу. Пустите да се потпуно охлади пре додавања дела рецепта у умућен путер од боровнице.
Ове количине ће вам дати више соса од боровнице него што је потребно за маслац, око 2-1 / 4 шоље укупно. Уживајте у преосталом сосу кашиченом преко палачинки, вафла и сладоледа.
За шлаг путер боровнице:
У посуди миксера миксера умутите млеко и путер на малој до средње малој брзини док се не уклопе. Можда ће требати мало да се смеша сједини, али само будите стрпљиви. Затим окрећите брзину на средње високу и ударајте око 5 минута, стружући неколико пута по боковима и дну посуде, док не постане светло и пахуљасто. Додајте шећер у праху и сол, па поново туците на средње високој брзини још 1 минут. Додајте 1/3 шоље соса од боровнице и ванилију, а затим туците на тихој док се не сједини. Уживајте одмах. Или у фрижидер до касније. Пазите да маслац извадите из фрижидера 20 до 30 минута пре јела како би омекшао.
Сваког лета сигурно ћете затећи мене и наше ћерке како крећемо према југу сликовитим Греат Ривер Роад-ом до нашег омиљеног избора боровница. Удаљен је око сат времена вожње од наше куће, смештене на блефовима који гледају на реку Миссиссиппи, на страни Висконсина. Наше девојке увек позову пријатеља или двоје да нам се придруже. И пунимо корпе и стомаке боровницама док обе не буду спремне да пукну. Или док мама (то бих био ја) не каже да имамо довољно за понијети кући.
Тада нађемо сваки изговор да се препустимо тим прелепим свежим бобицама током следеће недеље. Главни врхунац ове године био је овај пухасти шлаг маслац од боровница. Потпуно је сласно.
Ако никада нисте уживали у управо убраним боровницама, оне су искуство за себе. Савршено чврсте и покривене у нетакнутој ледено плавој измаглици, слатке су и трпке и неодољиве.
Овај рецепт за пухани шлаг путер од боровнице започиње лаганим умаком од свеже боровнице. Количина коју сам навео омогућава леп део остатака соса након што се маслац направи. И ово је била врло свесна одлука. Тачно ћете знати на шта мислим кад мало овог слатког соса покапате по палачинкама, вафлима или француском тосту. Такође је одличан на куглици сладоледа од ваниле.
Једном када направите сос од боровница, све зависи од миксера за стајање и мућења само прегршта састојака. Требаће вам добар кремасти путер, плус млеко, шећер у праху, екстракт ваниле и прстохват соли.
Резултат је посуда пухастог путера са небеским укусом. Девојке и ја то у шали зовемо глазура од путера од боровнице. Није тако слатко као што бисте замислили да буде глазура, али то је дефинитивно више од путера.
За лепу презентацију, волим да користим велику куглу како бих на мале тањире додао забавне гомиле мраза - мислим путера. Овај рецепт даје довољно маслаца од боровнице за око 4 до 5 великих мерица.
Такође ћу додати да се умућени путер од боровнице одлично држи у фрижидеру. Ставите га у било који контејнер који желите, са поклопцем који га прекрива. Или маслац заграбите у хумке за касније послуживање, а затим покријте и ставите у фрижидер. Затим једноставно извадите путер из фрижидера око 20 до 30 минута пре јела. Путер ће прелепо омекшати, и даље оне невероватно пухасте, свиленкасте текстуре.
Овај путер је невероватан у односу на тостирани хлеб или енглеске кифле, вруће вафле и напитке на пари. А ако сте за предозирање боровнице, испеците гомилу моји омиљени кифли од боровница , директно из кутије са рецептима моје баке. Нагазите мало тог пухастог умућеног путера од боровнице и уживајте у сваком последњем залогају!
