Кекси прекривени фондантом, први део

Fondant Covered Cupcakes

Фондант је тако мистериозан. Његов прелепо глатки и непрозирни изглед даје сјајне украсне технике и за торте и за колаче, али какав је то укус? Шта је уопште фондант? Да ли је уопште јестиво? Од чега је направљен? Одакле долазе? Ко је њен вођа?

Ако су ово ваша питања, не зовите свог терапеута. Потпуно сте нормални.

Фондант је густа шећерна паста, која се обично користи као украсни прелив за колаче, колаче и друге посластице. Фондант се може купити готов за употребу ИЛИ направити од нуле, а ваља се, сече и обликује на сличан начин као и плех од теста или глине. Обично се фондант лепи на колаче или колаче једноставним мразом од маслаца, што ћемо описати у овом посту.

Бакерелла не престаје да запањује када је фондан у питању. Погледајте само неке њене ручне радове:

Твиттер цупцакес. Ох ја. О Боже.

Вии (Мии) колачићи. Милостива.

Бакерелла и ја смо направили колаче првог дана када је стигла на ранч почетком прошле недеље. За наш дан колача Томфоолери, прихватио сам се лаког посла: сам сам направио колаче. Боже рецепт за торту од чоколадних листова стварно добро преводи колаче, па сам се на то ослонио. Удвостручио сам рецепт да бих направио 48 колача.

Божићни поклони за студенте

Бакерелла је ове облоге за колаче ставила у калупе за муффине, а дечаци су били глатки. Ево где можете пронаћи једнобојне подлоге за кексе у свим бојама.

Волим оне подлоге за колаче.

Забавно је гледати колаче како се пеку. Поуф!

Наравно, ако сте Бакерелла, осигуравате да је сваки колач потпуно исте висине.

Али ја нисам Бакерелла.

Нажалост.

Погледајте само те богате смеђе подлоге за колаче!

Лако се узбудим овде усред ничега.

Следеће редовно пословање било је прављење једноставног глазура од маслаца. Кажем једноставно, јер постоје сложенији маслаци који захтевају употребу једноставног сирупа и / или беланца да би се постигла одређена конзистенција или изглед. Али у ту сврху је сасвим у реду једноставна крема од маслаца.

Ево свега што вам треба за једноставну крему од маслаца коју Бакерелла прави:

Омекшали маслац
Шећера у праху
Ванилија
Крем

Баците омекшани путер у посуду за мешање.

Додајте 1 кашичицу ваниле. Кремирајте ову смешу заједно.

Сада додајте 1 килограм шећера у праху у корацима од приближно 1 шоље.

После сваког додавања добро измешајте, сваки пут стругајући странице гуменом лопатицом.

Полако, али сигурно, доследност ће се променити.

И само ће бити све дебље и дебље.

Престаните када додате око пола килограма шећера у праху и процијените конзистенцију. Требало би да се шири, али изузетно значајно; требало би да одржи облик без омекшавања у чинији.

Додајте капсуле тешке павлаке или пола и пола (садржај масти у њима је бољи од млека) ако треба мало да промените конзистенцију.

Остружите све са лопатице и бокова посуде, а затим додајте још једну мешавину.

Обојићемо неколико ледених ружичастих, па смо половину уклонили у засебну посуду.

Шлаг у посуди ћемо обојити у ружичасто. Ово је мала када са гел-бојом за храну, која одлично делује на залеђивање.

Ове боје можете купити појединачно, или као део комплетног сета попут овог, у Хобби Лобби, Мицхаел’с или другим продавницама пекарских производа или занатских радњи. И дуго трају.

Да бисте преузели боју из каде, само отворите заптивач фолије и забодите чачкалицу.

Затим само нанесите боју тачно на глазуру у посуди.

Мало иде далеко, па почните само додиром.

Остружите сву глазуру на дну посуде, а затим помешајте. Додајте још један додир бојања да бисте га постигли до жељене дубине.

шта да се ради са боранијом

Није само предиван, већ је и апсолутно укусан.

Ево опет рецепта:

2 килограма сланог путера
1 кашичица ваниле
1 килограм шећера у праху
Крема или пола-пола за доследност

Крем путер и ванилија, а затим додајте шећер у праху у корацима. Додајте крему или пола-пола да постигнете жељену конзистенцију. Обојите гел бојом за храну по жељи.

Раздвојићу ове постове везане за фондан да вам рачунари не би експлодирали.

Следеће: ФОНДАНТ !

Упозорење: Фондант је забаван .