Салата од поврћа и андуја на жару са зачињеним ранчем

Grilled Vegetable Andouille Salad With Spicy Ranch

Уз ову салату иде готово све што баците на роштиљ - пљескавице, ребарца, бифтек, ББК пилетина или још више поврћа са роштиља. Никада не можете имати превише поврћа са жара.

Из Наталие Перри из Перри'с Плате.

Комбинујте сецкани Ромаине, нарезани купус и исецкану шаргарепу у врло великој посуди за салату. (Попут џиновске коју водите у потлуцкс.)

Загрејте роштиљ на јакој ватри.

Накапајте уље класјем кукуруза, кобасица и прстенова лука. (Не одвајајте колутиће лука. Олакшаће их роштиљање.) Положите их на роштиљ. Смањите топлоту роштиља на средње јаку. Роштиљајте, покривено, 10–12 минута, окрећући се сваких неколико минута, док се кукуруз не скува и добије тамне мрље, кобасице се скувају и соче, а лук

Пребаците кобасицу и поврће са роштиља на даску за резање. Кад се довољно охладе, исеците кукуруз из клипа и коцкице кобасице и лука. Додајте их у зеленило салате. Ољуштите, ољуштите и исецкајте авокадо. Додајте и салату.

Комбинујте ранч прелив, љути сос и сок од лимете у малој посуди. Прелијте преко салате и баците да се све равномерно премаже.

На врх салате додајте сецкани парадајз и цилантро и послужите.

Напомена: Ако случајно имате роштиљ, препоручујем да га користите за кување лука како не бисте изгубили гомилу пламена.

Значење броја анђела 606

Сваког лета потлуцк треба велику салату обучену са ранчем. Направила сам ово за породично кување и сви су га волели!

Па, осим моје осмогодишњакиње, али она је избирљива панталона. Одабрала је кукуруз са роштиља и само то појела. Не могу да кажем да је кривим. Кукуруз на жару у клипу једна је од мојих омиљених летњих посластица и додаје мало слаткоће овој џиновској салати испуњеној свежим, оштрим зеленилом, кремастим авокадом и зачињеном кобасицом.

Јесам ли споменуо да и у овом има лука са жара? Мој муж ће појести цео лук са жара за једно седење. И ја бих, ако смо искрени.

За подлогу салате користио сам роминска срца, исецкану шаргарепу и љубичасти купус. Мислим да је за сваку салату потребно попрскати љубичасту, зар не?

Затим баците кукуруз, андоуилле кобасицу и колутиће лука на роштиљ.

Био сам у посети родитељима док сам сликао ове фотографије, а решетке на њиховом роштиљу шире су од моје. Због тога сам изгубио неколико прстенова лука од пламена пропана. Требао сам да користим роштиљ! Озбиљно, јесте ли га користили? То олакшава кување поврћа на роштиљу. Никад више ништа нећу разарати.

Сад је све у сецкању: скидање кукуруза са клипа, коцкање лука и сецкање вруће кобасице.

павлака пилетина енцхиладас пионир жена

Додајте их у чинију салате, и не заборавите на авокадо! Обожавам кремасту текстуру коју додају, а ако је ваш андоуилле изузетно зачињен, помоћи ће да се ствари охладе.

Кад смо већ код цоол, волим како љут сос изгледа када га помешате са дресингом са ранча. Купио сам локални прелив за ранч за ово, али ако желите, можете да направите и домаће. Обожавам да користим свој Зачин за ранч Палео да направим сопствени прелив за ранч без млечних производа.

У овом тренутку можете прилагодити пикантност свог облачења. Само запамтите да ће се укуси ублажити када га помешате са салатом, па зато додајте љути сос! Додао сам и сок од лимете, и то га је заиста разведрило.

Ово је мој омиљени део. Ммм.

Баците заједно и додајте мало свежег парадајза и свежег цилантра.

Спремни да служе!

Уз ову салату иде готово све што баците на роштиљ - пљескавице, ребарца, бифтек, ББК пилетина или још више поврћа са роштиља. (Заиста волим поврће са роштиља, на велику несрећу своје деце.)

Уживајте у ових последњих неколико недеља летњег распуста!