Душо, ја сам лосос

Honey Soy Salmon

Лепљиво, укусно ... и брзо! Ово је мој омиљени начин да скувам пар филета лососа.

1. Лосос зачините сољу и бибером. Загријте мало маслиновог уља у нелепљивој тави на умереној до средње јакој ватри и ставите лосос кожом окренутом надоле (ако сте оставили кожу) у шерпу. Кувајте 5 минута на првој страни, пазећи да површина не загори. Пажљиво преокрените на другу страну и кувајте још 2 минута. Извадите лосос на чист тањир.
2. У исту таву додајте путер, мед, соја сос и сок од 2 лимете. (Можете и зест у кречу пре него што га сочите, ако желите.) Мешајте и кувајте на умереној ватри пар минута, док глазура не постане густа. Окусите и прилагодите укусе, додајући још онога што желите. Кувајте ако још минуту или две ако волите глазуру врло густу.
3. Вратите лосос у таву и кашикајте сос по врху. Мешајте скувани пиринач са мало сока од лимете (и корицу, ако желите.) Послужите лосос преко пиринча, кашикајући додатни сос. Поспите сецканим цилантром, додајте клин од креча и обарајте.

Ако већ неко време читате моју веб страницу (десет година ове недеље - шта?), Знаћете да нисмо баш оно што бисте назвали великом породицом риба.

Питања и одговори о тривијалностима о поп култури 90-их

У ствари, уопште нисмо велика породица риба.

У ствари, тешко да ћете нас икада ухватити како једемо рибу.

У ствари, не сећам се када је последњи пут комад рибе ушао у наш дом.

Сада да појасним неколико ствари! Ми волимо шкољке; јешћемо шкампе да побиједимо бенд ... посебно ако се послужује са одреском. Ха. Једноставно не радимо много риба риба. Иако га волим, Марлборо и деца га не воле, па остајемо тамо где живе многе породице у државама без излаза на мору: на територији пилетине и говедине.

Ако сте у сличној ситуацији, али икада се нађете у позицији да имате неколико прелепих комада лососа из ведра неба, међутим, ово је изузетно укусна вечера за коју готово апсолутно не треба времена. Баш онако како волим да једем лосос (или било који комад рибе, тачније) - са лепљивим сосом који има више укуса него што знам са чиме.

Ево шта вам треба: Филети лососа (ово су Соцкеие) ...

Путер (и маслиново уље) ...

Душо…

Сојин сос са ниским садржајем натријума (ово сам раније правио са редовним сојиним сосом и превише је слан, човече!)

Лимес ...

широке женске чизме за кишу

И цилантро ако га имате! Ако то не учините, ово јело не зависи од њега или слично.

Започните посипањем лососа сољу ...

И бибер.

Ово је искључиво лични избор: можете да одсечете кожу (или да то учини месар) или да је оставите укључену. Ја сам девојка коже, па то остављам.

Загрејте мало маслиновог уља и мало путера у нелепљивој тави (ако је имате) на средњој до средње јакој ватри. Додајте лосос, кожом окренутом надоле (ако сте оставили кожу; ако је нисте оставили, само прво ставите најлепшу страну доле) и кувајте је добрих 4 до 5 минута како бисте добили ту кожу лепо и оштро. Пазите и не дозволите да гори, и не дозволите да се лосос скуха на ситнице. Ако топлоту држите на средњој до средње јакој (у зависности од тога колико се ваш пламен загрева), требало би да буде у реду!

Лосос пажљиво преокрените на другу страну и кувајте још неколико минута.

Пребацио сам их назад само да бих показао како изгледа ако скинемо кожу пре кувања. Тешко је пропустити ту дивну боју лососа!

У реду, после времена кувања извадите лосос на чисти тањир ...

Затим у тепсију додајте још мало путера ...

Уз мало меда ...

Неки сам ...

И обиље сока од лимете. Њам!

Мешајте заједно и пустите да мехури и згусне се на умереној ватри пар минута. Дајте му укус и уверите се да је равнотежа укуса управо оно што желите. Завршила сам додавши још додира меда и соје јер су лимете биле сочне; стварно желите то слатко / сојино / кисело савршенство!

Вратите лосос у тигањ, било кожом окренутом према горе или доле - до вас! Кашиком премажите глазуру ...

жуто духовно значење библија

И настави даље ...

Док није лепљиво-слатка збрка. Гладан сам!

Шта је још ново?

За то време помешајте скувани пиринач са исцедком креча. Ако се осећате опасно, можете осетити и корицу креча.

Кашиком га ставите на тањир ...

Додајте комад лососа ...

где живи пионирка у Оклахоми

И кашиком накапајте капајући лепљиви сос по врху.

Кашиком на довољно да се провуче доле у ​​пиринач.

Затим додајте само сецкану цилантро ...

И клин креча за додатно исцеђивање или два ...

И вечера је послужена!

Небески! И тако једноставно, нећете моћи да видите равно. Направите га за пријатеље, направите за породицу ... или једноставно направите за себе.

Ти то заслужујеш!