Omelettes 3 Ways
Да ли сам само ја или неко од вас улази у колотечину са доручком? Постоји врло мало намирница за које сматрам да су: (а) здраве, (б) брзе за припрему и (ц) укусне. Тако да тежим да спремим, ох, око 2 доручка изнова и изнова. Што је у реду ... ако сте малишан.
Хвала небу на омлетима! Они се муњевито размуте и лако можете променити укусе користећи различите састојке за пуњење.
Ево моје 3 тренутно омиљене комбинације укуса за омлете.
1 - омлет Денвер
Готово ми је мрско то називати класиком, јер сматрам да је реч класик повезана са досадношћу. Више волим да мислим да рецепти добијају наслов класик јер су испробани и истинити. Денверске омлете видите на готово свим јеловницима.
Дефинитивно постоји разлог што је постигла тај почасћени статус. Укуси се тако добро слажу. Шунка је слана, а понекад и помало слатка, поврће даје мало свежине и текстуре, а топљени сир све то спаја. Једноставно ради.
Овде је све што ће вам требати: пржена зелена и црвена паприка, лук и печурке (знам да се печурке традиционално не стављају у денверски омлет, али их толико волим!), Сецкана шунка, сир (користио сам Цолби) , и 2 јаја.
Денверска омлета је направљена на исти начин као што сам описала у свом претходном посту Како направити омлет: Умутите 2 јаја са мало соли док не постану глатка, сипајте у врућу, премазану маслацем посуду, смањите температуру и сачекајте док јаја су скоро постављена.
Затим поспите сир, шунку и поврће. Преклопите омлет на пола и наставите да кувате док се сир не растопи.
Послужите одмах. Није ли лепо са свим тим бојама?
Ово је савршено за доручак током викенда, али врло лако можете то учинити и радним даном тако што ћете поврће скувати пре времена и претходно исецкати шунку. Тада преостаје само умутити јаја у последњем тренутку и све то скухати!
Озбиљно ће вам требати само око 5–10 минута.
2 - Омлет надахнут Медитераном
Следеће имамо укусни мали омлет инспирисан медитеранском кухињом.
Ево састојака који ће вам требати: фета сир, парадајз (парадајз чери су такође невероватни), песто, сушено уље на парадајзу (ово није обавезно, али укусно) и јаја.
Ову волим да кувам мало другачије него иначе. Уместо да омлет направим у тигању, волим да га кувам као креп, а затим га напуним кад заврши са кувањем. Такође волим да користим само 1 јаје, јер то олакшава окретање омлета у тигању. Такође користим мању тепсију него обично.
Започните са кувањем омлета као и обично, али уместо да га пуните, преврните га када заврши доња страна. Као што сам споменуо, мислите на то као на кување креп-крепа.
ст рита немогућа молитва
Извадите на тањир и премажите пестом.
Додајте парадајз и фету ...
... И залијте са мало уља које долази из тегле сушеног парадајза. Ако желите, можете исецкати и сушени парадајз који ћете уврстити у омлет.
Сада преклопите омлет на пола. Волим да направим пар ових мини омлета. Сладак!
Заиста волим оштар укус фете помешан са пестом и свежим парадајзом.
1414 духовно значење
Овај је заправо инспирисан коментаром на мој пост Како направити омлет. Хвала свима на дивним предлозима!
3 - Тек-Мек омлет
Нећу да лажем, овај ми је најдражи од тројице. Јер: гуацамоле + павлака, дух!
Ево састојака који ће вам требати: цхоризо (направио сам сопствени цхеатер цхоризо како бих могао да контролишем састојке), павлака, гуацамоле, салса, сир (користио сам сирови сир у стилу Јацк-а) и јаја.
Започните са прављењем омлета као што бисте то обично чинили. Умутите 2 јаја са мало соли и сипајте их у врућу, премазану маслацем посуду. Смањите температуру на малу и сачекајте да се јаја скоро стегну. Поспите сиром и додајте мало салсе и Цхоризо. Преклопити омлет и сачекати да се сир растопи.
На врх ставите павлаку и гуацамоле. По жељи украсите цилантром.
Овај омлет је у основи попут здравог тацо доручка!
Дефинитивно ово сматрам више омлетом за викенд, али лако бисте могли да је направите радним данима тако што ћете претходно скувати цхоризо и умутити велику количину гуацамола (обавезно исцедите сок од лимете на врху да вам гуацамоле не порумени).
Опет, ово би могло бити потпуно спремно за 5–10 минута ако мало припремите.
Укратко:
Денвер Омелетте
- пржени лук, зелена и црвена паприка и печурке
- сецкана шунка
- сир
Медитеранска омлета
- песто
- фета сир
- сецкани парадајз
- сушено уље од парадајза
Тек-Мек омлет
- цхоризо
- сос
- сир
- павлака
- гуацамоле
- цилантро (опционално)
Будите креативни и ставите свој омлет на ове омлете! А ако имате још идеја за пуњење омлета, обавезно их поделите са свима нама како бисмо их испробали!
