Савршена салата од кромпира

Perfect Potato Salad

Обична, али апсолутно укусна салата од кромпира. Она која иде уз печени пасуљ и лубеницу. Оваква салата од кромпира треба да буде! Пухасто, лагано, ароматично и препуно посластица.

Кромпир исеците на половине или трећине, а затим кувајте док виљушка не омекша. Оцедити. Згњечите кромпир или га прођите кроз богатији или млин за храну како бисте постали додатно пахуљасти. Преклопите кромпир заједно са мајонезом, сенфом, зеленим луком, сољу, бибером и другим зачинима који волите. Преклопите кисели краставци, јаја и сланину, а затим пробајте зачине, по потреби додајући још соли, сенфа или мајонеза. Такође можете прскати соком из тегле киселих краставаца ако салати треба мало влаге.

Послужите уз запечени пасуљ, салату од зеља, салату од тестенине, пљескавице ... и два комада пита.

И то је наредба.

Постављаћу ново јело од четвртог јула сваког дана ове недеље. И не могу да обећам да у неком тренутку неће бити сланине.

Постоји разлог зашто јела попут салате од кромпира, салате од макарона и слане колуте постоје вековима и вековима: када се добро припреме, заиста су савршено укусна. А ту је само нешто у вези са овим јелима за пикник - комбинација и мешање укуса само вриште током лета ... пријатељи ... забава. Озбиљно! Управо сам загризао ову салату од кромпира и чуо сам стотину сићушних гласова како вриште ЛЕТО! ПРИЈАТЕЉИ! ЗАБАВНО! на врху њихових малих загризених плућа.

Ок, људи. Слушај. У овој нашој великој земљи постоји толико рецепата за салату од кромпира, колико зрна песка има на свим плажама на свету, и то није лаж. Ту су салате од кромпира направљене од црвеног кромпира, расет кромпира и слатког кромпира. Постоје салате од кромпира на бази сенфа ... на бази мајонезе ... или на бази уља и сирћета. Постоје кромпир салате са зачинским биљем, са луком, са воденим кестенима, са сланином. Листа се наставља и наставља.

Али данас, да ствари буду једноставније, правим салату од кромпира. Обична, али апсолутно укусна салата од кромпира. Она која иде уз печени пасуљ и лубеницу. Врста која ће расплакати вашег деду.

Иако овај рецепт можете направити једноставно гњечењем кромпира дробилицом, сјајно делује ако имате при руци богатији кромпир или млин за храну. (Ако немате кромпир богатији, морате га покупити што пре. Јефтин, а кромпир праве ох, тако пахуљаст.)

Глумачка улога: Требаће вам редовни кромпир од црвене руже.

Нека јаја.

Прави мајонез. Ако покушате да употребите те друге ствари (оне од ђавола), ударит ћу вас.

молитва за победу на такмичењу

Понекад користим и домаћи мајонез. Да ли бисте желели да научите како то да направите некада? Моја мама ми је показала како.

Требаће вам и мали, цели кисели краставци. Некада сам имао здраву одбојност према слатким киселим краставцима, али сада их волим. Али слободно користите мини кошер коприве ако желите.

Требаће вам пуно соли. Кошер је увек најбољи, али није обавезан.

И требаће вам припремљена сенф. Ишао сам ултра традиционално са овом жутом сенфом, али можете користити и било који дижонски или зачињени сенф због којег вам сукња лети. (Обично користим комбинацију оба.)

Требаће вам и неколико зеленог лука. Они додају најдивнији укус без претјераног.

Прво што радим је да скувам јаја. Кувам додатке како бих касније ове недеље могао да правим вражја јаја. Да бисте тврдо скували јаја, ставите јаја у лонац и прекријте их водом.

Нека лонац прокључа.

Затим поклопите лонац и искључите ватру. Можете их пустити да седе 12 до 18 минута, док ви припремате остале састојке.

Оперите око пет килограма црвеног кромпира (око 8 средњих кромпира) и исеците их на половине / трећине да бисте олакшали равномерно кување.

Кувајте их у води 15 до 20 минута или док се виљушка не може лако уметнути. Оцедите их у цедилу.

Исеците крајеве са око пет зеленог лука. Обично радим један зелени лук на пола килограма кромпира. Волим да измишљам мала таква правила; ми олакшава живот.

Лук исеците до краја док не дођете до тамније зелене површине лука.

Сада зграбите пет или шест киселих краставаца. (Опет, обично узмем исти број киселих краставаца као и зелени лук.)

Исеците их на велике комаде. Ниједна ситна коцка од киселих краставаца неће успети.

Случајно сам имао мало копра у својој башти и исекао га мало ... али ово је потпуно, потпуно необавезно. Волим само побуну употребе слатких киселих краставаца са свежим копром.

Имам превише времена за размишљање овде. Организујем замишљене побуне између укуса хране. Пошаљите помоћ одмах.

Припремите 1 1/2 шоље мајонезе, као и око 4 или 5 кашика сенфа, у зависности од тога колико сенф волите.

Сада користим млин за храну, јер је мој богатији кромпиром недавно наишао на превремену смрт (моји дечаци су га додирнули). Али млин за храну и богатији кромпиром у основи постижу исто у овом сценарију. А сигурно их можете и згњечити. Али откад ми је Пегги, моја пријатељица из цркве (која прави божанствену салату од кромпира) рекла да користи богатије, никад се нисам вратила каширању.

жуто значење у Библији

Овако ради млин за храну: док притискате дршку, она истискује храну са дна.

Можете видети пухасту текстуру кромпира. Готово личи на нарибани сир, зар не?

Сада сам могао да ољуштим кромпир пре него што сам га скувао, али имам мали проблем: лењ сам.

Тако бих само повремено избацивао кору док сам обрађивао кромпир. Да ли је погрешно што желим да ово посолим и поједем виљушком? Обожавам кору од кромпира.

Кромпир је спреман!

А таква су и јаја. Ољуштите их четири.

И грубо их исеците.

Сад баците сенф и мајонез ...

Зелени лук ...

И доста соли и црног бибера.

Баците киселе краставце и јаја ...

И нежно преклопите смешу.

(Ажурирање: Додао сам комаде сланине у рецепт и главну фотографију на овој страници, али није обавезно!)

У овом тренутку га увек окусим, па додам још зачина по потреби. Ево, одлучио сам да додам мало паприке. Даје то само мало предности.

А пошто увек желим да имам најбоље из оба света ...

значење броја 52

Забацујем се у малом Дижону.

Али не морате ако не желите.

Не гледај сада ... али верујем да је спремно! Само га пробајте кушати на самом крају и уверите се да је довољно зачињен! Не знам за вас, али мој кромпир не долази усољен.

Да, ово ће бити довољно. Ово ће апсолутно, позитивно учинити!

Прскање копра лепо га прелива. Оваква салата од кромпира треба да буде! Пухасто, лагано, ароматично и препуно посластица.

Надам се да вам се свиђа!