Торта од бундеве

Pumpkin Sheet Cake

Сјајна, влажна торта од бундеве са замрзнутим крем сиром. Не постаје много боље од овога!

Загрејте рерну на 350 степени. Попрскајте плех са спрејом за печење и оставите са стране.

У средње тањиру растопите 2 штапића путера. Умешајте зачин од бундеве и пите од бундеве док се потпуно не сједини. Умутите у кипућој води док смеша не постане глатка и сједини се. Оставите по страни.

У мерном врчу комбинујте млаћеницу, јаја, соду бикарбону, ванилу и екстракт јавора. Умутите и оставите са стране.

У великој посуди комбинирајте брашно, шећер и сол. Сипајте мешавину бундеве и мешајте док се до пола не сједини. Сипајте мешавину млаћенице и мешајте док се не сједини. Сипајте у плех и пеците торту 20 минута. Уклоните и оставите да се охлади.

Да бисте направили глазуру, помешајте крем сир, путер, шећер у праху и сол док не постане глатко. Додајте пола и пола и проверите конзистенцију. Требало би да буде нешто густо, али довољно танко да се шири у танком слоју.

Ширите мраз по целој површини торте. Исеците на квадрате и послужите. Остатке држите у фрижидеру, јер ће мраз постати мекан.

НАПОМЕНА: Можете да удвостручите количину мраза ако желите врло дебели слој мраза!

Ово је торта коју сам пре неки дан направила, а резултирала је остатком пиреа од бундеве, који сам користила за прављење тиквице равиола, који сам овде поставила светло и рано у понедељак ујутру. Био је то тријумф.

Али овај колач је још већи тријумф.

И раније сам правио колаче од бундеве, али овог пута сам одлучио да направим верзију старе бундеве од чоколадних листова у стању приправности која је спасила бракове и донела породичну хармонију широм земље. Резултат је био влажна, небеска торта од бундеве коју су многи вољени људи у мом животу радо прождирали.

Ево како сам успео!

Прво, мешавина бундеве: Додајте 2 штапића путера у шерпу ...

И истопите их на средње лаганој ватри.

Измерите 2 шоље пиреа од бундеве (обични пире, а не пуњење од бундеве) ...

И додајте га са маслацем.

Даље, за мало зачина, додао сам мало зачина од пите од бундеве.

Ако желите да будете све фенси, уместо тога можете додати сопствени микс зачина: цимет, мушкатни орашчић, каранфилић, кардамом ... шта год вам доноси унутрашњи осећај тиквиног мира.

Умутите ово да се комбинира и немојте се нимало узнемиривати ако у овој фази изгледа заиста чудно и узнемирујуће. Требало би.

Следи 3/4 шоље кључале воде! (Уобичајени рецепт за торте од листова захтева 1 шољу, али пошто у бундеви природно има мало воде, мало сам је смањио.)

Све умутите и оставите са стране.

Сад суви састојци: брашно, шећер, сол ...

И мешајте заједно у великој посуди.

И на крају, мокри састојци: Измерите мало млаћенице у врчу (или, ако сте ја, мало млека помешаног са мало белог сирћета.)

Умутите пар јаја ...

да ли можете заменити павлаку за цреме фраицхе

Нешто соде бикарбоне (додала сам 2 кашичице уместо 1 кашичице у оригиналном рецепту за торте у лиму) ...

Нешто екстракта ваниле ...

Дакле, сада је време да помешамо елементе заједно! Сипам бундеву у суве састојке ...

И промешајте их само да мало охладе бундеву.

Сипајте мешавину млаћенице / јаја ...

И промешајте заједно ...

Све док се све не сједини у прелепом, наранџастом тесту.

Сипајте га у плех (у ствари, плех од пола листа) који је попрскан спрејом за кување ...

(Ажурирање: Ово је тепсија од пола листа димензија 13 к 18. Можете користити мало мању тепсију са желеом ИЛИ таву од 9 к 13 инча. Торта димензија 9 к 13 биће прилично дебља и можда ћете је требати испећи мало дуже!)

И изравнајте површину.

Затим га пеците на 350 степени 20 минута док не постане лепо и златно!

Не можете да верујете колико је добро кућа мирисала у овом тренутку. Да ли сте икада приметили да се од мириса печених производа од бундеве осећате као да ће све бити у реду?

Сада, хајде да разговарамо о глазури! Можете да направите седмоминутну глазуру или глазуру од путера - и једно и друго би било укусно. Одлучио сам да кренем путем залеђивања крем сира, јер ... па ...

Јер ... па ...

Јер ... па ... ТО ЈЕ ЦРЕАМ ЦХЕЕСЕ ИЦИНГ! Није потребно друго објашњење.

Комбинујте омекшани путер и омекшани крем сир у чинији миксера ...

Затим просејте мало шећера у праху ...

Погледајте колико можете да просијете пре него што се распадне!

Свакодневно имам та мала такмичења са собом. Ако се ова конусна планина шећера у праху не распадне, ја сам најхладнија особа на свету.

Ако се спречи да се распадне, и ја упишем петицу и кажем ДА!

Ако се и распадне, одбацујем целу вежбу као глупо празноверје.

Мешајте заједно док не постане глатко ...

Затим налијте мало пола-пола или млека ...

црно-плави лептир духовно значење

Док не дође до доследности коју желите. Свиђа ми се леп и густ, али заиста глатког и сочног изгледа.

Празните глазуру по целој торти ...

Затим га размажите по целој површини.

Важна ледена напомена! Заправо сам направио дуплу количину слада као у доњем рецепту. Иако је завршило густо и укусно, заиста је било превише. Ако волите целу гомилу слага од крем сира, можете је удвостручити као и ја ... али следећи пут када је направим, користићу количине у штампи. Шлаг од крем сира је богат, човече!

Исеци на квадрате ...

И послужи!

Прилично је немогуће описати како је ово било укусно. Али даћу све од себе:

Било је укусно.

Ох, а ако желите да добијете све фенси, поспите мало зачина од пите од бундеве!

Затим копајте и уживајте у сваком залогају.

Волећеш то! Савршено је за Дан захвалности!

Такође је савршен за осталих 364 дана у години.