Колачићи од пецива

Shortbread Cookies

Идеје за поклон од 10 долара за њу

Ово је основа - први део, ако желите - толико укусних рецепата за десерте, о некима од којих ћемо разговарати у следећем посту. Хрскави и укусни, ови колачићи у облику пецива, иако сами по себи потпуно укусни, не би требали да се једу само сами. Требали су да буду проводник, веза између креме и воћа ... или са сладоледом ... или у било ком броју других врста пецива.

Имајте на уму да ово нису шећерни колачићи. Имају потпуно другачију текстуру и укус.

Направите их и видећете на шта мислим.

У посуду додајте 2 штапића плус 2 кашике омекшаног путера и 1 шољу шећера.

Истуците ово док не постане пухасто.

Узмите 2 шоље брашна ...

И оскудна 1 шоља (мало мање од 1 шоље) кукурузног шкроба ...

И просејте их заједно у посуду.

Помоћу резача за пециво уградите смешу брашна у смешу путер / шећер.

Ако делује превише суво и мрвичасто, по потреби можете исећи још 1 кашику сланог путера. Али очекујте да ће бити мало на пргавој страни.

Обликујте куглу и умотајте у пластичну фолију или, ако сте попут мене и истог дана користили последњу пластичну фолију И Зиплоц кесе, фолијом.

Ставите тесто у фрижидер 20 минута.

Узми своју простирку за печење. Ово штене имам од 1999. године.

Затим узмите све делове за кексе или кексе које желите да користите. Моја мама ми је поклонила овај сет пре неколико година, а ја волим канелиране ивице.

Али ако желите једноставне, неукрашене, обичне ивице (моје омиљене), користите обични резач бисквита. Имам то откад је моје тело постало само посуда за доношење нових људи на свет.

Лагано побрашните површину ...

Затим баци на тесто.

Разваљајте га на дебљину од 1/4 до 1/3 инча. Исеците кругове по целој површини, постижући што више резова. То је увек игра са мном. Искључите 18 из прве рунде или сте губитник врста игре.

Понекад пропустим оцену. То боли.

Уклоните их лопатицом ...

И поређајте их на листу са колачићима. Као што видите, не бринем се за савршенство - ово нису шећерни колачићи намењени украшавању отмених украса (мада бисте тим путем могли да идете). То су колачићи пецива, који ће бити део већег десерта. Проверите свој перфекционизам пред вратима!

Урадио сам и неке обичне за људе који ово читају.

Људи једноставно не урадите канелиране ивице. Барем нико од људи који окружују ове делове.

Али, то ћу резервисати за већу социолошку расправу.

Сада пеците колачиће 20 минута на 325 степени . Док чекате, зезните се и направите триппи фотографије помоћу макро сочива.

Мрвица теста. Не знам за вас, али ово ми заиста говори.

Колачићи не смеју бити превише смеђи или златни. Али ако су пекли 20 минута, готови су. Оставите их да се мало охладе на листу колачића пре него што их уклоните.

Можете ли да видите како су се они икада тако мало уздигли? То је све што ћете добити од ових ... овај ... колачићи од пецива .

Кратак. Хлеб. Пециво. Овде не идемо на светло и прозрачно.

То је то! Можете да дозволите да се потпуно охладе, а затим их чувајте у Зиплоц врећама (ако их имате) док не будете спремни за послуживање десерта.

Следећи део ћемо покрити, ако не могу да их поједем за доручак.