Spicy Shredded Pork
Овај рецепт долази од Ветсијеве пријатељице Цинтхиа из Аустина. Направио сам га неколико пута и увек сам запањен његовом свестраношћу. Коначни уситњени производ може се послужити одмах или у различитим јелима током следећих неколико дана, а укуси су сласно ... укусни. Оглас - Наставите да читате испод приноса:8порције Припремно време:0сатидвадесетмин Време кувања:4сати0мин Укупно време:4сатидвадесетмин Састојци4 лб. (до 7 килограма) Свињско раме 1 кашичица. Сушени оригано 1 кашичица. Мљевени ким 1 кашичица. Чили у праху 1 кашика кашике (до 2 кашике) Сол Пеппер То Тасте 3 каранфилић (до 4 каранфилића) Бели лук 1 кашика кашике (до 2 кашике) маслиново уље 2 кашике кашике (до 3 кашике) сирће од белог вина 1/4 ц. Браон шећер 1 цео лук Лиме ВедгесОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутство Исперите и осушите свињско раме. За почетак само баците сушени оригано, ким, чили у праху, со, црни бибер, бели лук, маслиново уље, бело винско сирће и смеђи шећер у процесор хране или блендер. (Случајно волим смеђи шећер у свом кувању, али ако желите, можете га смањити или изоставити.)
Исеците један лук на четвртине и ставите га у процесор хране са зачинима. Мешајте смешу док се потпуно не сједини, а затим је прелијте преко свињског рамена.
Сада га утрљајте у сваки кутак меса, увлачећи га под наборе и пукотине. Нека ниједан камен не остане преокренут.
Затим свињско месо ставите у тигањ или холандску рерну и додајте неколико шоља воде. Покријте чврсто и свињско месо пеците на 300 ° неколико сати, окрећући једном на сат.
Када виљушка омекша, појачајте топлоту, уклоните поклопац и испеците је, окренуте према кожи још 15 до 20 минута да кожа постане хрскава. Када је готово, оставите га да се одмори 15 минута пре уситњавања.
Уситните свињско раме (две виљушке добро раде). Када је све исецкано, обавезно прелијте сокове по месу.
Сервирајте са топлим тортиљама, кречним клиновима, павлаком, пицо де галло, гуацамоле, томатилло салса ... шта год да вам сукња лети!
О мој Боже, јесам ли икад заљубљен у свињско раме. Чекај мало ... јесам ли то управо рекао? Да сам заљубљен у свињско раме? Озбиљно морам добити живот. Знам када сам имао осамнаест година и живео на голф терену и имао сам цео свет испред себе, никада у милион година нисам могао предвидети да ћу једног дана исповедати своју неумрлу љубав према свињском рамену. Али ја имам; десило се. Колико сам далеко пао.
Овај рецепт долази од Ветсијеве пријатељице Цинтхиа из Аустина, која прави ову укусну исецкану свињетину за окупљања са модерним Аустинцима. И није да сам икада био на тим поменутим дружењима са свим осталим хип аустинцима. Као прво, не живим нигде у близини Аустина, па нисам позван. За другу вероватно вероватно не бих ишао јер не волим да напуштам кућу. Добро је што имам сестру да ме испуни свим овим укусним јелима. И добро је што се Цинтхиа сложила да подели рецепт са мном. Хвала ти, Цинтхиа. Имате најлепше широм постављене очи које сам икада видео. Волео бих да сам пореклом из Источне Европе. Или то или италијанско. Не могу да одлучим.
У сваком случају, ова свињетина. Направио сам га неколико пута и увек сам запањен његовом свестраношћу. Коначни уситњени производ може се послужити одмах или у различитим јелима током следећих неколико дана, а укуси су сласно ... укусни. Волим да га послужујем са топлим тортиљама од брашна, кречним клиновима и комбинацијом пицо де галло, павлаке, гуацамолеа ... шта год да имам около.
Хајде ... да вам покажем чаролију!
Улоге: Свињско раме од 4 до 7 килограма (ово је 7 плус), лук, чили у праху, смеђи шећер, бели лук, сушени оригано, млевени ким, чили у праху, сол, црни бибер, маслиново уље, бело винско сирће, и кречни клинови.
Озбиљно немам појма зашто је тамо чаша белог вина уместо белог винског сирћета. Била је то сломљена синапса у мом мозгу. Или је то било бело вино. Извињавам се. Не буди попут мене, у реду?
Ово је свињско печење на рамену. Спријатељите се с њим, јер је то невероватно свестран комад меса. Овај је коштао око 1,49 долара по фунти. То је чисто економично. (Ох, и само добро исперите пре него што кренемо напред. Само напред. Сачекаћу.)
Заиста волим да испирам свињетину. То ми је хоби.
Ово је чили у праху, ким и смеђи шећер. Оригано је ту негде, али није успео. Опет ... вино. Можете додати / дорадити зачине како би све било по вашем.
За почетак само баците зачине у процесор хране или блендер. Користим 1 кашичицу сушеног оригана, 1 кашичицу кима, 1 тспо чили праха и око 1/4 шоље смеђег шећера. Случајно волим смеђи шећер у свом кувању, али ако желите, можете га смањити или изоставити. Такође: додајте 3 до 4 ољушћена каранфилића белог лука како би ваша кухиња мирисала божанствено док се кува.
Четврт четвртине целог лука и убаците га…
Додајте 1 до 2 кашике соли (по укусу) ...
Гомила млевеног црног бибера ...
Пар кашика белог винског сирћета и кашика или две маслиновог уља - тек толико да постане пастозно.
Мешајте смешу док се потпуно не сједини, а затим је прелијте преко свињског печења.
Утрљајте га у сваки кутак меса, увлачећи га под наборе и у пукотине. Нека ниједан камен не остане преокренут.
Ставите свињетину у тигањ или холандску рерну и додајте пар шоља воде. Чврсто покријте и пеците свињетину на 300 степени неколико сати, окрећући се једном на сат.
Своје сам испекао око шест или седам сати, а затим проверио да ли је нежно на виљушци.
Тада сам подстакао топлоту, уклонио поклопац и испекао га кожа окренута нагоре још 15 до 20 минута да кожа постане хрскава.
Кад је готово, оставите га да се одмори 15 минута пре уситњавања ...
најбољи шампон за жене са танком косом
Онда откини! Волим да користим две виљушке.
Цинтхиа каже да га сервирамо са кречним клиновима. И ја радим оно што она каже, јер је источноевропљанка са прелепим раширеним очима.
Обавезно прелијте сокове по месу.
Ово ће осигурати да остане влажно и нежно. И влажно. И нежно. И влажно.
Тада је само нагомилам на великом пладњу. Ове ствари су сјајне за гомилу.
Послужите са топлим тортиљама ...
И павлака, пицо де галло, гуацамоле, томатилло салса ... шта год да вам сукња лети!
Затим понови за мном: Њам. Њам њам њам. Њам. Ове ствари су заиста, заиста укусне. И чини тону меса, тако да ћете их имати у изобиљу за супе, енчиладе, тостаде, сендвиче итд.
Уживајте, пријатељи моји! Ускоро ћете моћи да кажете да сте заљубљени и у свињско раме. И то ће сигурно учинити ваше родитеље поносним.
Љубав,
Пионеер Воман
