10 најбољих гурманских тестенина које ћете волети (2021)

10 Best Gourmet Pastas You Ll Love

Тестенине су можда најсавршенија и најразноврснија храна на планети. Можете га обући за свечани ручак или припремити за лежерну ноћ. Нема расположења које добар тањир или чинија тестенине не могу поправити. Напуните своју оставу са 10 најбољих гурманских врста тестенина са наше једноставне листе за куповину тестенина.

{{дата.титле}} Цена: {{дата.прице}} Купујте сада

Наш преглед

Врста Цена : $- $ 10Наведене ставке

Цена: 11,68 долара
ДеЦеццо јаје Паппарделле
Купујте сада на Амазону Са Амазона
Добри људи из кулинарског часописа Савеур недавно су имали интерна дегустација тестенина како би могли да рангирају своје омиљене сушене гурманске пасте. ДеЦеццо је био укупни победник.
ДеЦеццо је основан у Италији 1886. године и још увек јача у Фара Сан Мартино у региону Абруззо у централној Италији. У 2013. био је трећи највећи произвођач тестенина у свету.

Ово паппарделле је тестенина од гриза од тврде пшенице која се прави од јаја (кокоши у слободном узгоју). Долази у кутији сјајног изгледа (тј. Ово би био леп поклон за некога јер изгледа као кувар) са предње стране Маде ин Итали.
Паппарделле је дугачак, раван, танак резанци који одлично функционише са сосом на бази павлаке (иако га можете користити за шта год желите, Цхефи).
Белешка - кутија садржи 8,8 унци тестенина. Већина рецепата за тестенине које видите заснивају се на употреби пола килограма тестенине, па ћете желети да удвостручите ако идете по књизи.
Цена: 26,93 долара
Чекићи за шпагете
Купујте сада на Амазону Са Амазона
Мартелли тестенине имају посвећене следбенике и то је бренд који, по угледу, лепрша високо у кулинарској стратосфери. То је породично предузеће у Ларију, Италија , а производе само пет облика тестенина: пенне, шпагете, мачероне, фузилије и шпагете.
Баш као и висока репутација, Мартелли тестенине такође бораве високо горе. Овај пакет од 1,1 килограма шпагети је скоро десет долара, па, да, вероватно неће бити ваша свакодневна паста, али одлична је за разметање или ако тражите лепе поклоне италијанске хране за разбацивање. (И са веома израженим жутим паковањем, изгледа супер ... и скупо.)
Тестенине су тврда пшеница, а све тестенине ручно производи породица Мартелли. Ако желите нешто мало мање од шпагета, Чекићи за шпагете је карта, иако је још скупља. У ствари, шпагети и њихови фусилли оба су много јефтинија од три друга Мартеллијева стила пасте.
Цена: 27,97 долара
Папа Винце Бусиате тестенине 2-Пацк
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Ово је паста из Италијан острво Сицилија. И то је још 2 паковања (свако паковање тестенине тежи 1,1 килограм).

Папа Винце је изузетно популаран екстра дјевичанско маслиново уље и низ других производа. Они праве само две врсте тестенина: овде бусиате, који се прави од тврде пшенице, и а бусиате од тумминиа пшенице .

Бусиате је облик тестенине. То су равни комади тестенине дугачки 2 инча који су спиралирани и осушени. Ово ће одлично функционисати за сос са поврћем, али би био одличан и за било који крем сос.

Ова тестенина је једнако популарна као и маслиново уље Папа Винце: тестенине имају више од 110 рецензија и фантастичне 4,8 од просека са 5 звездица .
Цена: 5,70 УСД
Од бербе Ореццхиетте
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Ово је ретко откриће у свету гурманских тестенина: занатски бренд по ценама у продавницама. Другим речима, то је велика ствар. (Дал Раццолто прави друге тестенине и скупље су.)

Тестенине Дал Раццолто се производе у Италијан село Сант’Елиа а Пианиси у региону Молисе. Ово је гриз од дурум пшенице исечен у ореццхиетте облику. Реч значи мале уши, па кад једете ову тестенину, размислите о томе. Одличан је за сосеве од меса јер облик тањира малих ушију одлично држи сос.

Паковање је једно килограм и има одлично паковање, са месинганим наставцима на угловима. Тестенине које је направио Дал Раццолто полажу се ручно да се полако осуше, а затим се лично оцењују, важу и затварају у кеси, према Дал Раццолто.

Ореццхиетте има више од 50 рецензија и одличан је 4,4 од просека са 5 звездица .
Цена: 8,99 УСД
Рустицхелла д'Абруззо Анеллини тестенине
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Фаелла Анелли, која производи тестенине у Грагнану, јужно од Напуља, у регији Кампанија Италија , започео је 1907.

Тхе ригати је гребенасти прстен тестенине који је, хм, прстен који има гребене на себи! То је врста тестенине која одлично функционише у супама и са сочивом или пасуљем. Али могли бисте га користити са лаганим сосом, попут аглио е олио (бели лук, маслиново уље и пахуљице бибера).

Направљен је од тврде пшенице, а компанија користи изворску воду са оближњих планина Латтари. Тестенине, као и већина тестенина са ове листе, екструдиране су помоћу бронзаних матрица. Суши се на ваздуху два дана пре паковања.

Долази у паковању од 1,1 килограма.
Цена: 14,99 УСД
Десни укус Фусилли
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Смешна ствар о компанији Гиусто Сапоре: седиште јој је у јужној Флориди. Да, тестенине су произведене у Италија али врло италијанско име компаније - које је, у ствари, италијанско само за укус - нешто је до чега су дошли Јустин Цомпаретто и његов рођак Риан Браун 2014. Они увозе италијанске производе од 2010. године.

Постоји неколико кључних ствари о овој тестенини које је квалификују за листу гурманских тестенина: то је 100 % тврда пшеница; екструдиран је кроз бронзане матрице; добија одличне критике. Од више од 45 рецензија купаца, има 4,6 од просека са 5 звездица .

Ово је паковање тестенине од 17,6 унци.

Ова тестенина се зове тестенине фусилли са рупом , што значи да има класичан спирални облик, али, у овом случају, сама цев за тестенину је шупља (попут букатина). Продаје се и као фусилли буцати и неколико других назива (италијанске пасте имају много варијација назива за исту тестенину, у зависности од региона, обичаја итд.).
Цена: 26,89 долара
Бенедетто Цавалиери Пенне Ригате - 2 пак
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Пенне је кратка цев од тестенине са гребенима (ригате) споља. Гребени су одлични за хватање вашег соса, за разлику од обичне пенне, која је потпуно глатка.

Ово је још једна паста из Италија и други из дугогодишње породичне операције. Бенедетто Цавалиери покренуо је компанију 1918. године и од тада је предата каснијим Цавалиерисима.

Ово је гриз од тврде пшенице и тесто се, према компанији, меси ручно пре него што се истисне кроз бронзане матрице. (Као што смо споменули у уводу, бронзане матрице дају тестенини текстуру која је боља за осећај уста и боља за држање соса.)

Ово је пакет пенне ригате од 17,6 унци.

Кувате са овом тестенином и ваши гости ће помислити да сте италијански гурман из старе земље. Можда пробајте сос од тестенине са вотком и не штедите на вотки или љуспицама црвене паприке.
Цена: 99,97 долара
Папа Винце сет гурманских тестенина
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Ако тражите поклоне италијанске хране, ово би било одлично за љубитеље гурманске тестенине у вашем животу. То је такође заиста добар посао јер само екстра девичанско маслиново уље Папа Винце кошта скоро 40 долара.

Са овим сетом добијате:
- 16,9 унци екстра дјевичанског маслиновог уља
- 8,5 унци мосцато балзамичног сирћета
- Пословна тестенина од 17,6 унци
- 2 тегле (11,64 унци свака) сицилијански сос од чери парадајза
- 1 тегла (8,82 унци) медитеранске обале убрала је морску сол
Папа Винце је породично предузеће (које је покренуо Папа Винце) у Санта Нинфи на Сицилији, Италија . У САД је доступна само од 2013.

Сви производи Папа Винце -а добијају невероватне критике на Амазону. Тхе маслиново уље има више од 715 рецензија и фантастичан 4,8 од просека са 5 звездица .

Ко је јео тестенине?

Према Ниелсену, Сједињене Америчке Државе највећи је светски потрошач тестенина: 2,7 милиона тона у 2017. години. По становнику Американци поједу скоро 20 килограма тестенина годишње. Звучи много, зар не? Италијани су шампиони: Италијани по глави становника троше у просеку 52 килограма тестенине сваке године. Као земља, Италија је 2017. потрошила 1,4 милиона тона тестенина.

Такође видети:
- 21 најбољи производи од зачина од бундеве: Тхе Ултимате Лист (2018)
- Најбоље гурманско маслиново уље: 11 најбољих брендова (2018)
Хеави, Инц. је учесник програма Амазон Сервицес ЛЛЦ Ассоциатес, програма за оглашавање партнера који је осмишљен да обезбеди веб локацијама начин да зараде накнаде за оглашавање повезивањем на Амазон. Наше препоруке за производе воде само наши уредници. Немамо однос са произвођачима.
Цена: 29,99 УСД
Руммо Лингуине
Купујте сада на Амазону Са Амазона

Руммо је правио тестенине Италија од 1846. Бренд има сјајан смисао за хумор, који је свуда присутн њихову веб страницу , али важно за нас, они праве веома популарну линију тестенина.

Ово лингуине из Румма је број 13 компаније, који се односи на бронзану матрицу коју користе за израду тестенина. (Већина марки на листи за израду тестенина користи бронзане матрице.) Користе дурум пшеницу и најчистију воду из долине Саннио, наводи се на веб страници.

Тестенине су једно паковање које тежи једну фунту. Рецензије о производима Руммо су веома добре. Рецензије за овај, иако их има врло мало, остављају га са савршених 5 од 5 оцена.

Иако је ово скупо паковање тестенине, на Амазону има много тога за дебеле шпагете Руммо. Можете добити а Паковања од 5 фунти од 1 килограм дебелих шпагета за око 23 УСД, што је само нешто више од 4,50 УСД сваки, што је одлична цена за елитни италијански бренд.

Лингуине је нешто између облика тестенине. Ако вам треба нешто мало веће од шпагета да бисте ухватили сос, али не желите нешто тако велико као феттуццини. Радиће за све, од лаких сосова до соса од меса.
Цена: 24,99 УСД
Рустицхелла д'Абруззо Буцатини 2-Пацк
Купујте сада на Амазону Са Амазона
Ако желите да изгледате као италијански гурман, обавезно оставите тестенину у паковању - на пулту - док год то не види ко год кува. Рустичела д’Абруцо, из Италија , велики је ударац у кулинарском рингу међу куварима и домаћим куварима.
Ово су два паковања од 500 грама буцатини . Ако погледате буцатини резанце у профилу, изгледа као шпагети. Међутим, ако погледате квадрат у лице (крај), видећете да је то сламка тестенине. То је као део дебелих шпагета са рупом избушеном у средини.
Будући да је дебљи од шпагета, буцатини је тестенина која је фина и жвакана и има пуно сценског присуства. Желите да послужите буцатини са чврстим сосом који може да издржи сву тестенину буцатинија. Паста алл ’Аматрициана је класичан рецепт за буцатини (и заиста је боље са гуанциалеом уместо панцетом).
Још једна реч о паковању: Рустицхелла д’Абруззо изгледа добро седећи тамо. Налази се у дебелом папиру са целофанским прозором тако да можете видети производ. И - ово је мој омиљени део - није у количинама од једне фунте (16 унци), то је 17,6 унци. Увек тражим само још мало .

Колико људи воле тестенине? Проверите ову чињеницу: потрошња тестенина се повећала широм света у 2016. и 2017. години ( Ниелсенови подаци ). На крају ове листе налазе се занимљиви - и помало невероватни - подаци о томе које земље једу највише укупно и по глави становника.

Тестенине на овој листи су сушене тестенине

Ако сте икада јели свежу тестенину - у ресторану или нечијој кући или можда сами направите - знате да је одлична. Али ако сте икада јели суве тестенине - у ресторану или нечијој кући или можда сами правите - знате да је и то одлично.

Због кварљивог аспекта свеже тестенине -која се обично прави са јајима и захтева хлађење и има кратак рок трајања -фокусирамо се на сушене тестенине . Траје.

Артисанал вс Супермаркет

Постоји неколико разлика између занатске тестенине и тестенине за масовну производњу. Мањи произвођачи тестенина имају тенденцију да користе бољу пшеницу (брашно) која тестенинама даје бољи однос са водом у којој се кува.

Друга разлика је у томе како се тестенина физички формира. Мањи произвођачи обично користе бронзане (или месингане) матрице за екструдирање тјестенине. Ово оставља тестенини више текстуриране површине од супер глатке површине масовно произведене тестенине са тефлоном. Та текстурирана површина боље држи сос.

Облици тестенина

Према речима Оретте Занини Де Вита, ауторке тестенина, постоји више од 300 облика и сорти тестенина Енциклопедија тестенина . Упркос жељи и способности да сваки од њих у потпуности тестирамо (читај: поједите), одлучили смо да га сузимо на 11. Већина је дугачка, неке су кратке.

Дајемо неке препоруке о упаривању тестенина/соса, али такође верујемо да за то нема правила. Полиција за тестенине вас неће цитирати ако послужите цацио е Пепе са фарфалле ригати уместо са тоннареллијем. Ако то учине, уоквирите карту јер ће то бити сјајан почетак разговора док вечерате са вољеним особама на овим сјајним тестенинама.

шта да се ради са остатком соса од бруснице

Ко је јео тестенине?

Према Ниелсену, Сједињене Америчке Државе највећи је светски потрошач тестенина: 2,7 милиона тона у 2017. години. По становнику Американци поједу скоро 20 килограма тестенина годишње. Звучи много, зар не? Италијани су шампиони: Италијани по глави становника троше у просеку 52 килограма тестенине сваке године. Као земља, Италија је 2017. потрошила 1,4 милиона тона тестенина.

Такође видети: