6 најбољих замена за меласу за празничну печење

6 Best Substitutes Molasses Use

Да ли сте се икад запитали шта њиховом потпису даје укус и текстуру? Не баш тајни састојак је меласа! Слатки, лепљиви сируп користи се у тонама Божићне посластице , попут Рее Друммонд или ње. Иако се меласа често користи у слаткишима, има је и у сланим рецептима попут печеног пасуља или. Меласа је јединствени састојак са изразитим укусом, али ако вам понестане - не брините! Ове најбоље замене за меласу ће учинити трик.

шта да се направи са масном павлаком

Меласа је нуспродукт процеса производње шећера. Прво се шећерна трска или шећерна репа дроби и течност екстрахује, затим се течност кува и уклањају кристали шећера. Оно што је остало назива се лака меласа. Када се нуспроизвод прокува још више, постаје тамнији, гушћи и нешто мање сладак; ово је тамна меласа. После трећег кључања производи се меласа са црним тракама: Ова врста меласе је врло густа, тамна и горка. Меласа се такође налази сумпорна и несулфурисана. Сумпорна меласа се прави од младе шећерне трске и третира сумпор-диоксидом ради очувања; обично је нешто мање слатко. Вероватније је да ћете у прехрамбеној продавници наћи несулфурирану меласу: направљена је од зреле шећерне трске.

Ако правите рецепт који захтева меласу, а немате га при руци, не брините - имате могућности! Уместо тога, испробајте једну од ових најбољих замена за меласу.

дводелни купаћи костим високог струка

Јаворов сируп није сјајан само за палачинке и вафле - добра је алтернатива и за меласу! Нећете добити тај изразити укус меласе, али јаворов сируп ће додати сличну слаткоћу и влагу.

Мед има врло сличну текстуру меласи. Иако нема потпуно исти укус попут карамеле, успеће у малој мери: 1 шољу меласе можете генерално заменити са 1 шољом меда.

Златни сируп, познат и као „лагани потрес“, прави се од испаравања шећерне трске, што ствара лагани, златни сируп који веома подсећа на мед. Лиле'с је популарна марка златног сирупа. Покушајте да користите 1 шољу златног сирупа за сваку 1 шољу меласе у рецепту.