БЛТ салата од тестенине

Blt Pasta Salad

Летњи долазак значи потлуцкс, роштиље, пикнике - и пуно, пуно салате од тестенине. Замислите ову БЛТ салату од тестенине као улазну тачку за сва летња јела. Послужите га за вечеру са пљескавицама и месом са роштиља, спакујте за ручак за пикник , или чак направите то у понедељак да бисте грицкали током целе недеље. (Има ли оправдања за тестенину, зар не?)

Заједно са БЛТ компонентама овог јела (сланина, зелена салата и парадајз), у преливу је кључ да се ова салата од тестенине учини тако укусном. Прелив на бази мајона направљен је са једним од наших омиљених кухињских хакова—! Кремасто је, биљно и препуно је укуса.

Која је тестенина најбоља за салату од тестенина?

Можете користити било који облик тестенине који вам је при руци, али тестенина величине залогаја са текстуром и рупама је најбоље да ухватите прелив, зачинско биље и друге додатке. Испробајте лептир машне, шкољке, ореццхиетте или пенне - или идите на нешто спиралног облика попут фусилли или цаватаппи.

Колико дуго салата од тестенине треба да седи пре служења?

Овај рецепт за салату од тестенине заиста је једноставан и делује у скоро свакој ситуацији. Ако журите, можете је појести чим је помешате! Али можете и напред и држати у фрижидеру до 24 сата. Ако га правите дан раније, држите сланину и зелену салату са стране док не будете спремни за сервирање. (Ако их баците непосредно пре, постараћете се да остану хрскави.) Такође ћете желети да држите малу количину прелива са стране да бисте се умешали непосредно пре сервирања. Алтернативно, навлажите салату од тестенине пре служења са додатним & фрац14; шоља пуномасног млека или млаћенице.

птица ударила у прозор и умрла

Да ли бисте требали испирати тестенине за салату од тестенина?

За хладну салату од тестенине сигурно можете (и треба) да исперите своју тестенину. Упозорење: То није случај са врућом тестенином - никада немојте испирати тестенину када правите топло јело. Кад је хладно, заправо желите да спречите да се тестенине даље кувају тако што ћете хладном водом испрати део шкроба како се комади не би слепили. Ако тјестенину кувате дан раније, исперите је, а затим је прелијте са 1 кашичицом маслиновог уља (да се не би слијепила) и ставите у фрижидер у покривену посуду.

1. Сланину кувајте у великој тави на умереној ватри, окрећући по потреби, док се маст не отопи и сланина не постане златна и хрскава, укупно 8 до 10 минута. (Можда ћете требати да сланину кувате у две шарже, исушујући отопљену масноћу из таве између шаржи.) Пустите да се сланина охлади на собну температуру, а затим се распада на комаде величине залогаја.
2. Скувајте тестенину према упутствима за паковање. Оцедити, испрати хладном водом и пустити да се охлади.
3. У међувремену, у великој посуди умутите мајонез, млеко, зачин са ранча, лимунов сок, пармезан и црни бибер. У посуду са дресингом додајте тестенину, парадајз, зелену салату, лук, зачинско биље и половину измрвљене сланине. Нежно склопите да бисте премазали. Прелијте преосталом сланином и послужите.
   

Да бисте направили салату од тестенина дан раније, не мешајте романд салату или сланину тек пре служења. Ово ће их одржати хрскавим и вашој салати дати сјајну текстуру!