How Make Freeze Pizza Dough
Овај основни рецепт за тесто за пицу чини четири коре и може се држати у замрзивачу за будуће планирање оброка. Од Јоанне Озуг из Петнаест шпатула. Оглас - Наставите да читате испод приноса:4порције Припремно време:0сатидвадесетмин Време кувања:0сати10мин Укупно време:0сати30мин Састојци4 1/2 тсп. Квасац брзог пораста 2 Ц. Топла вода (115ºФ) 2 кашичице. Шећер Ц. Брашно од хлеба 1/4 ц. Маслиново уље 1 кашичица. СоОвај модул за куповину састојака креира и одржава трећа страна и увози га на ову страницу. Можда ћете моћи да пронађете више информација о овом и сличном садржају на њиховој веб локацији. Упутства У посуди миксера за стојеће комбинујте квасац, воду и шећер и оставите да одстоји 10 минута. Течност треба да буде пенаста и мехурића, што указује на то да је квасац жив. Додајте хлебно брашно, маслиново уље и сол и мешајте куком за тесто или дрвеном кашиком, док се грубо не сједине. Ставите посуду и куку за тесто на миксер за постоље и месите на средње малој брзини 10 минута, док не постане глатко. Покријте посуду пластичном фолијом и оставите да се диже око 30 минута, док тесто не удвостручи величину.
Уклоните тесто на благо побрашњену површину и поделите на четири једнака дела. Обликујте сваки комад теста у куглу.
Тесто је сада спремно за разваљање и печење или за замрзавање.
Да бисте замрзли тесто за пицу, ставите куглице за тесто за пицу у пластичне кесе које се могу поново затворити. Обавезно ставите више куглица теста у једну врећу и користите пергамент папир или воштани папир да бисте их одвојили.
Да бисте се отопили, тесто за пицу ставите у фрижидер ујутро пре него што желите да направите вечеру, а затим уролајте и пеците као и обично.
Да бисте пекли, загрејте рерну на 500ºФ. Разваљајте одмрзнуто тесто (или свеже направљено) тесто и пеците сваку пицу око 10-15 минута.
Постоји нешто чудесно лако у прављењу пице код куће, посебно када је потребно само разваљати тесто за пицу, бацити мало прелива и пећи га у рерни 10 минута. Сматрам да прављење великих серија теста за пицу пре времена и држање у замрзивачу заиста олакшава поступак. И као и други начин замрзавања постова које сам радио овде на Фоод & Фриендс, и тесто за пицу се леди. Заправо мислим да је текстура теста боља него ако тесто направите непосредно пре вечере.
слатки момци од 13 година
Прехрамбена продавница у мом стану наплаћује 9 долара за 4 куглице теста за пицу, и то ме насмеје јер то звучи тако скупо. Ако имате самостојећи миксер, врло је мало посла и врло га је лако направити. Да вам покажем како се то ради!
За почетак комбинујте топлу воду, квасац и шећер у посуди миксера и пустите да одстоји 10 минута, док не постане пенаст. Ово вам даје до знања да је квасац жив и спреман за акцију.
Затим додајте хлебно брашно, со и маслиново уље у смешу воде са квасцем.
Користите куку за тесто или дрвену кашику да бисте све то заједно измешали док се грубо не сједини.
Ставите посуду и куку за тесто на миксер за постоље и месите око 10 минута на средње ниском нивоу, док тесто не буде релативно глатко.
Покријте посуду и пустите да се тесто диже око 30 минута, док се не удвостручи.
Добро уздигнуто тесто имаће све ове растезљиве праменове са стране посуде када повучете тесто од ивице.
Преместите тесто на побрашњену површину и поделите га на четири једнака дела.
Смотајте сваки комад у куглу и ставите куглице од теста у врећу са патентним затварачем, водећи рачуна да се не додирују. Користим комад пергаментног папира или воштани папир да се не би додиривали, па их касније могу вадити један по један да се отопе.
Када желим да направим пицу, извући ћу тесто прексиноћ или ујутро у дану када желим да направим пицу за вечеру и ставити у фрижидер да се отопи. Затим разваљајте тесто као и обично, ставите омиљене преливе и пеците у рерни од 500ºФ 10-15 минута до жељене хрскавости. Уживати!
